Bol cu orez cu avocado Chorizo

Cuprins:

Bol cu orez cu avocado Chorizo
Bol cu orez cu avocado Chorizo
Anonim

Aceste sume sunt pentru un bol, perfecte pentru acele momente în care cineva din familie are nevoie de un prânz rapid (presupunând că ai gătit chorizo la îndemână!), dar prin toate mijloacele înmulți rețeta după bunul plac pentru o masă de familie completă. Acesta este un prânz grozav cu un singur bol.

Dacă doriți să săriți peste chorizo gătit (vedeți mai jos pentru mai multe informații despre acest cârnați picant) sau pur și simplu să adăugați ceva mai multă aromă și proteine acestui fel de mâncare, alegeți fasole. Există pe piață o nouă marcă de fasole, care se găsește în secțiile frigorifice, numită Better Beans, și sunt delicioase. Tipurile preferate pentru o rețetă de inspirație mexicană ca aceasta sunt: fasole neagră rece neobișnuită, fasole roșie chipotle prăjită și fasole neagră cubaneză.

Ingrediente

  • 1 cană de orez brun sau alb fierbinte
  • 1/4 cană chorizo mărunțit gătit, încălzit
  • 1/4 cană brânză queso mărunțită
  • 1/4 avocado, feliat
  • 3 sau 4 roșii struguri sau cherry, tăiate la jumătate
  • 1 până la 2 linguri de ceapă roșie tocată
  • Salsa și/sau smântână, opțional, pentru servire

pași pentru a o face

Puneți orezul într-un castron și acoperiți cu chorizo, queso, avocado, roșii și ceapă roșie. Adăugați salsa sau smântână dacă doriți

Notă:

Când vezi o rețetă, cheamă chorizo mărunțit care se referă la chorizo mexican careeste diferit de spaniola și de alte tipuri. Chorizo mexican este un cârnați picant din carne măcinată care se vinde de obicei proaspăt și nefiert, fie în vrac, fie în carcasă. Trebuie gătit înainte de a fi mâncat, iar dacă este într-o carcasă, de obicei este îndepărtat înainte de gătit, astfel încât rezultatul este carne de cârnați gătită mărunțită.

Îl găsești alături de alte carne crudă sau cârnați la magazinul alimentar. Este adesea făcut din carne de porc sau o combinație de carne de porc și alte ingrediente, dar în zilele noastre puteți găsi și chorizo de curcan pe piață. Indiferent de carnea cu care este făcută, condimentele adăugate – inclusiv ardei iute și oțet – îi conferă de obicei o culoare roșu cărămiziu. Este adesea folosit la tacos și foarte clasic cu ouă omletă la micul dejun în Mexic. De asemenea, poate fi găsit oferind un strop de aromă în preparatele cu fructe de mare.

Folosiți orice fel de chorizo mărunțit gătit sau alt cârnați, cum ar fi carnea de porc, curcanul, carnea de vită, chiar și un cârnați vegetarieni. Oricare le puteți amesteca și asorta cu siguranță brânzeturile – Monterey Jack mărunțit, cheddar un amestec mexican, toate sunt completări bune la acest tip de bol de orez.

Ce să faci cu avocado suplimentar?

Încercați-l deasupra pe salate precum această salată de susan, miere, quinoa și morcovi cu avocado feliat, sau faceți-o vedeta ca în această salată de avocado cu sos cremos de miso. Pentru un prânz mai consistent, încercați-l în acest Sandwich cu pui la grătar și avocado. Sau, serviți-l ca aperitiv ca acest Crostini de fasole cu avocado și Cannellini cu Gremolata. Bineînțeles, avocado este excelent și în dips-uri precum Cremoasă Avocado Dip, Avocado Pesto Dip și Spicy Guacamole. Poate fi chiar și într-un desert, cum ar fi această înghețată cremoasă cu ceai verde de avocado!

Ce pot face copiii:

Copiii pot sfărâma cârnații când este gătit, după ce se răcește puțin. De asemenea, pot sfărâma brânza și ar putea să felieze avocado și roșiile cherry sau struguri.

Recomandat: