Cuprins:
2024 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 06:04
Această rețetă de coastă de porc în stil chinezesc folosește aromele profunde de hoisin și pulbere cu cinci condimente, împreună cu salinitatea sosului de soia și aroma ușoară și dulce a mierii.
Costele pentru copii sunt perfecte, deoarece sunt mai mici, pline cu carne și oferă o prezentare mai bună. Dacă utilizați coaste de porc mai mari, va trebui să ajustați timpul de gătire și este posibil să aveți nevoie de mai multă marinată, dar instrucțiunile de bază și rețeta ar fi aceleași.
Gândiți-vă să încercați aceste coaste delicioase data viitoare când aveți un gătit. Este o pauză plăcută de la grătarul în stil american și puteți asorta coastele cu orez și garnituri cu legume de inspirație asiatică.
Ingrediente
Pentru coaste:
- 2 rafturi coaste pentru copii, tăiate și tăiate în coaste individuale
- 5 ceapă verde, tocată mărunt, pentru garnitură
- 2 până la 3 linguri de semințe de susan, prăjite, pentru garnitură
Pentru marinată:
- 1/2 cană sos de soia
- 1/3 cană sherry uscat
- 1/4 cană sos hoisin
- 2 linguri de zahăr brun
- 2 linguri miere
- 3 căței de usturoi, tocați
- 2 lingurițe de ghimbir tocat
- 2 1/2 lingurițe de oțet de cidru
- 2 lingurițe ulei de susan
- 1 linguriță de pastă de chili
- 1/2 linguriță cu cinci condimente chinezeștipudră
- 1/4 linguriță piper alb proaspăt măcinat
Pregătiți coastele
Adunați ingredientele.
Tăiați excesul de grăsime de pe coaste și îndepărtați membrana din spatele coastelor. Tăiați grătarul în coaste individuale.
Marinați coastele
Adunați ingredientele pentru marinată.
Într-un castron mic, combinați sosul de soia, sherry uscat, sosul hoisin, zahărul brun, mierea, usturoiul tocat, ghimbirul tocat, oțetul de cidru, uleiul de susan, pasta de chili, pudra chinezească cu cinci condimente și piper alb.. Rezervați aproximativ 1/4 cană din această marinadă pentru a o folosi pentru ungere. Restul va fi folosit pentru a marina coastele.
Puneți coastele într-o pungă de plastic resigilabilă (s-ar putea să fie nevoie să folosiți 2 sau mai multe pungi pentru aceasta). Turnați marinada peste coaste, asigurându-vă că sunt bine acoperite. Sigilați pungile și puneți-le într-un frigider. Marinați coastele timp de 1 până la 4 ore.
Grill the Ribs
Încălzește grătarul la mediu. Scoateți coastele din pungi și aruncați marinada care a intrat în contact cu carnea crudă.
Scoate coastele de pe grătar și pune-le pe un platou mare. Se presara cu seminte de susan prajite si verde tocatceapă pentru garnitură.
Fă din asta o masă
Gărturile la grătar pentru a însoți coaste de porc în stil chinezesc includ porumb asiatic la grătar cu glazură de usturoi și soia sau pachete de legume pe grătar. De asemenea, puteți servi coastele cu salată de varză asiatică, orez aburit, orez prăjit sau tăiței caldi sau reci.
Recomandat:
Rețetă de coaste de porc în stil rustic cu cidru în cuptor olandez
Înălțarea lentă în cuptor face ca aceste coaste de porc în stil rustic să fie fragede și aromate. Acest preparat din carne de porc este perfect pentru mesele de familie de toamnă și iarnă
Rețetă de coaste de porc la grătar în stil rustic
Costele desosate în stil rustic sunt o alegere bună pentru oala de vas. Coastele sunt gătite lent cu suc de mere, sos de grătar, usturoi și zahăr brun
Rețetă de coaste de porc la cuptor la grătar
Pregătiți la cuptor coaste de porc în stil rustic la grătar cu această rețetă simplă. Sosul de grătar, condimentele Cajun și ceapa asigură că au o mulțime de aromă
Rețetă de coaste pentru copii la grătar în stil Chicago
Aceste coaste sunt delicios de bune. Dacă gătiți un gătit uriaș, aceasta este rețeta de folosit
Rețetă de coaste în stil sudic cu sos de grătar
Costele în stil sudic sunt coapte cu sos de grătar de casă. Este o masă ușoară și convenabilă pentru orice noapte a săptămânii