Rețetă poloneză de aluat Kołaczki cu smântână

Cuprins:

Rețetă poloneză de aluat Kołaczki cu smântână
Rețetă poloneză de aluat Kołaczki cu smântână
Anonim

Această rețetă de aluat kołaczki este făcută cu doar trei ingrediente - smântână, unt și făină.

Nu există ouă în aluat și produce o prăjitură fulgioasă care poate fi umplută cu umplutura preferată.

Ingrediente

  • 3 căni de făină universală
  • 12 uncii (1 1/2 cană) unt, rece
  • 1/2 cană smântână
  • Umplutură de fructe sau brânză dulce la alegere sau umplutură de rulou dulce din Cehia, pentru garnitură
  • Zahăr de cofetă, pentru garnitură

pași pentru a o face

  1. Adunați ingredientele.
  2. Într-un castron mare, tăiați untul în făină, ca pentru aluatul de plăcintă, până seamănă cu mazărea mică. Se amestecă smântâna, amestecând bine.
  3. Preîncălziți cuptorul la 350 F. Împărțiți aluatul în jumătate, înveliți-l în plastic și lăsați-l la frigider pentru 3 ore.
  4. Scoate câte o bucată de aluat. Rulați pe o suprafață ușor înfăinată până la o grosime de 1/8 inch.
  5. Tăiați cu un tăietor mare rotund de prăjituri sau cu o ceașcă de cafea. Umpleți centrul cu 2 lingurițe de umplutură. Ridicați toate cele patru părți și prindeți pentru a închide. Repetați cu aluatul rămas și umplutura.
  6. Coaceți 12 până la 15 minute sau până când partea de jos a prăjiturii abia începe să se rumenească.
  7. Scoateți din tigaie cu o spatulă de metal și răciți pe grătare.
  8. Depozitați într-un recipient ermetic. Pudrați cu zahăr de cofetariecând este gata de servit - nu înainte, deoarece va înmui prăjitura.
  9. Bucurați-vă!

Recomandat: