Rețetă de rulouă de cârnați picant

Cuprins:

Rețetă de rulouă de cârnați picant
Rețetă de rulouă de cârnați picant
Anonim

Fie pentru un picnic, bufet, petrecere, cutie de prânz sau pur și simplu o gustare, nimic nu se poate compara cu cârnații cu carne învelite în produse de patiserie cunoscute, desigur, sub numele de rulouri de cârnați.

Există la fel de multe rețete de rulouri de cârnați, câte tipuri de cârnați există, dar această rețetă de rulouri de cârnați picantă și picantă este preferata noastră. Această rețetă preia rulada simplă de cârnați și o transformă în ceva mai exotic, cu aromele picante de lămâie, usturoi și chili.

Cât de fierbinți faceți rulourile cu cârnați depinde de dvs., dar ca un cuvânt de avertisment atunci când serviți copii, poate doriți să renunțați puțin la căldură.

Ingrediente

  • 1 ceapă galbenă mare, tocată fin
  • 1 lingură ulei vegetal sau ulei de canola
  • 1 lingură sos de soia
  • Stropire cu suc de lămâie proaspăt stors
  • 2 căței de usturoi, zdrobiți
  • 2 lingurițe sos chili iute
  • 750 de grame (aproximativ 1 1/2 lire) carne de cârnați
  • 3 ouă medii
  • 750 de grame (aproximativ 1 1/2 lire) aluat foietaj cumpărat din magazin

pași pentru a o face

  1. Adunați ingredientele.
  2. Preîncălziți cuptorul la 400 F / 200 C / Gaz 6.
  3. Încinge uleiul într-o tigaie mare, gătește ușor ceapa tocată în ulei timp de 5 minute sau până când ceapa este moale și translucidă, dar nu se rumenește. Adăugați sosul de soia, sucul de lămâie, usturoiul și chilisos și gătiți încă 2 minute, având grijă din nou să nu se ardă.
  4. Se ia tigaia de pe foc, se pune amestecul de ceapa pe o farfurie si se lasa la racit, amestecul nu trebuie sa fie rece.
  5. Puneți carnea de cârnați într-un bol mare, adăugați amestecul de ceapă răcit și 2 dintre ouă. Se amestecă bine până când toate ingredientele sunt bine și uniform amestecate.
  6. Pe o suprafață ușor înfăinată, întindeți jumătate din aluat într-un dreptunghi de 20 x 25 centimetri (8 x 10 inchi). Tăiați pe lungime în 2 fâșii. Repetați cu aluatul rămas. Odihnește aluatul cel puțin 10 minute la frigider.
  7. Formați amestecul de carne de cârnați în 4 cârnați lungi de lungimea fâșiilor de patiserie. Așezați fiecare cârnați în centrul fiecărei fâșii de patiserie. Bateți al 3-lea ou într-un lighean și ungeți ușor marginile de patiserie cu oul bătut.
  8. Îndoiți aluatul peste umplutura de carne pentru a forma 2 rulouri lungi. Ungeți suprafața de sus cu ou bătut.
  9. Tăiați rulourile în lungimi de 4 centimetri (1/1/2 inch). Puneți pe o foaie de copt unsă ușor și gătiți în cuptorul preîncălzit timp de 20 de minute sau până când devine maro auriu.
  10. Răciți, cârnații se rulează pe un grătar de răcire, sunt delicioși consumați caldi sau reci. Dacă introduceți într-o cutie de prânz sau într-un coș de picnic, lăsați rulourile să se răcească complet.

Recomandat: