Rețetă de budincă de banane cu biscuiți Graham

Cuprins:

Rețetă de budincă de banane cu biscuiți Graham
Rețetă de budincă de banane cu biscuiți Graham
Anonim

Această rețetă de budincă este făcută cu budincă de vanilie de casă, care se așează peste straturi de firimituri de biscuiți Graham și banane feliate și apoi este acoperită cu o bezea pufoasă. Este un desert de mâncare confortabilă, care vă poate chema înapoi în copilărie, făcându-l un desert popular de casă de luat la ghiveci sau de servit la întâlniri.

Frumusețea acestei rețete este că conține ingrediente simple pe care le aveți deja în cămară. Deși ați putea folosi un amestec de budincă de vanilie în loc să vă faceți singur, preparatul în casă vă oferă control total asupra ingredientelor.

Ingrediente

  • 2 ouă mari
  • 2/3 cană zahăr
  • 1 lingură amidon de porumb
  • 2 căni de lapte
  • 1 linguriță extract pur de vanilie
  • 15 biscuiți graham, zdrobiți în firimituri
  • 2 până la 3 banane, feliate
  • 1/4 cană de zahăr de cofetarie

pași pentru a o face

  1. Încălzește cuptorul la 350 F.
  2. Ungeți ușor cu unt o tavă de copt de 8 x 8 inchi.
  3. Separați ouăle; puneți albușurile într-un bol curat, fără grăsimi - oțel inoxidabil sau sticlă - și lăsați-le deoparte pentru bezea.

    Bateți gălbenușurile într-o cratiță sau în partea de sus a unui fierbător.

  4. Combină zahărul și amidonul de porumb într-un castron separat și amestecă bine; se adauga la galbenusurile de ou. Adăugați laptele și amestecațiamestec.
  5. Gătiți amestecul de budincă la foc mic până se îngroașă și devine cremos, amestecând continuu. Se ia de pe foc, se adaugă extractul de vanilie și se amestecă pentru a se combina.
  6. În vasul de copt, așezați straturi alternative de firimituri de biscuiți Graham și banane feliate. Acoperiți cu crema de vanilie.
  7. Pentru a face bezeaua, bate albusurile spuma pana se formeaza varfuri moi. Adăugați zahărul pudră și continuați să bateți până se formează vârfuri tari.
  8. Întindeți bezeaua peste cremă și coaceți aproximativ 10 minute sau până când bezeaua se rumenește frumos.

Sfaturi

  • Pentru această rețetă, ar trebui să cauți banane complet coapte, care sunt la vârf de aromă, dar nu cele care au mult negru pe piele și au devenit prea coapte. Cel mai bine este atunci când feliile de banană sunt moi, dulci și nu mai sunt verzi. Bananele vor începe să se rumenească în budincă, așa că este o idee bună să vă bucurați de acest desert într-o zi sau două de la preparare.
  • Pentru o prezentare mai elegantă, puteți face această budincă în feluri de mâncare separate cu cremă sau ramekine pentru porții individuale, ceea ce este plăcut pentru o cină.

Variații de rețetă

  • Veți vedea adesea rețete similare făcute cu un topping bătut din comerț, mai degrabă decât cu bezea, ceea ce vă va economisi un pas. Sau puteți înlocui bezea cu frișcă de casă.
  • Pentru o budincă de banane stratificată în stil sudic, înlocuiți firimiturile de biscuiți graham cu napolitane sparte de vanilie.

Recomandat: