Reteta Tequila Cacao Caliente

Cuprins:

Reteta Tequila Cacao Caliente
Reteta Tequila Cacao Caliente
Anonim

Tequila și ciocolata caldă se reunesc într-o cană aburindă cu această rețetă de tequila ciocolată caliente. Este o modalitate distractivă și unică de a transforma ciocolata caliente („cacao fierbinte” în spaniolă) într-un deliciu al iubitorilor de băuturi picante.

Rețeta joacă ciocolată caldă tradițională mexicană. Diferența este că o vei îmbătrâni cu o tequila învechită infuzată cu scorțișoară și ardei serrano. Rezultă un condiment minunat care contrastează cu băutura caldă și bogată de ciocolată.

Ciocolata mexicană de masă este folosită în această rețetă și este topită în lapte. Puteți, totuși, să adăugați tequila la rețeta preferată de ciocolată caldă sau chiar să folosiți un amestec simplu de cacao fierbinte. Pentru amestec, veți descoperi că folosirea laptelui în loc de apă creează ciocolată mai bogată, care este mai liniștitoare.

Ingrediente

Pentru tequila cu scorțișoară și serrano:

  • 1 sticlă (750 de mililitri) de tequila învechită
  • 2 batoane de scorțișoară
  • 1 ardei serrano întreg

Pentru cocktail:

  • 1 cană lapte
  • 2/3 tablete ciocolată de masă mexicană, aproximativ 1 uncie
  • 1 1/2 uncie scorțișoară-serrano reposado tequila
  • Bâton de scorțișoară, pentru garnitură
  • Ardei iute, pentru garnitură

Pregătiți tequila cu scorțișoară și serrano

  1. Umpleți un borcan de infuzie cu reposadosau añejo tequila și adăugați două bețișoare de scorțișoară. După o zi, faceți un test de gust pentru a verifica aroma și continuați să infuzați dacă doriți să fie puțin mai tare. Nu ar trebui să dureze mai mult de două sau trei zile.
  2. Odată ce scorțișoara este acolo unde îți place, adaugă un ardei serrano. Această infuzie ar trebui să dureze doar câteva ore. Mai mult și riști să arzi tequila, făcând-o de nebăut. Testați-l des până când atinge nivelul preferat de condiment.
  3. Când tequila are amestecul de arome ideal pentru tine, scoateți scorțișoara și piperul. Reimbuteliți, etichetați și depozitați ca orice altă tequila.

Sfat

  • Nu aruncați pur și simplu batoane de scorțișoară într-o sticlă de tequila. Bețișoarele vor absorbi lichid și se vor extinde, făcându-le imposibil de îndepărtat prin gâtul adesea subțire al unei sticle de tequila. Cel mai bine este să folosiți un borcan cu gura largă.
  • Dacă preferați să săriți peste infuzie, este posibil să găsiți o tequila învechită care este infuzată, deși sunt rare. Soltado Spicy Añejo este infuzat cu ardei serrano și scorțișoară și de fapt a servit drept inspirație pentru această rețetă.
  • Alte mărci pot fi disponibile, deși este mai probabil să întâlniți tequilas blanco infuzat fie cu scorțișoară, fie cu o varietate de ardei iute. Acestea vor funcționa de asemenea și puteți adăuga oricând aroma lipsă printr-o infuzie.

Faceți Tequila Cacao Caliente

  1. Adunați ingredientele.
  2. Într-o cratiță mică, încălziți laptele la foc mediu-mic. Adaugă ciocolata după ce vezi că se formează primele bule.
  3. Se amestecăcontinuu pana se topeste ciocolata, pastrand focul moderat. Nu doriți ca laptele să fiarbă.
  4. Adăugați tequila și amestecați până când se formează o spumă ușoară.
  5. Toarnă într-o cană încălzită și ornează fie cu un baton de scorțișoară, fie, pentru un pic de condiment, un ardei iute mic, întreg. Serviți și savurați.

Cât de puternic este o tequila cacao Caliente?

Acest cocktail are o aromă mai puternică decât o mușcătură de alcool. Când este făcută cu o tequila cu 80 de probe, conținutul de alcool ar trebui să fie de 6% ABV foarte blând (12 dovadă). Este ca și cum ai bea o bere, doar că mult mai delicios!

Recomandat: