Cuprins:
2024 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 06:04
Acesta este o friptură de porc suculentă, fragedă, la fiert lent, cu zahăr brun dulce și ușor condimentat și glazură de scorțișoară. Servește această friptură ușoară de porc cu piure de cartofi sau cartofi copți, împreună cu broccoli la abur sau cu legumele tale garnituri preferate.
Dacă gătiți o bucată mare de porc, probabil că veți avea resturi. Face sandvișuri excelente cu puțin sos grătar sau maioneză. Această caserolă cu carne de porc și spaghete și caserola ușoară cu restul de porc și cartofi sunt alegeri bune pentru friptura de porc rămasă.
„Acest muschi de porc a fost aromat, ușor de adunat și a mulțumit întreaga familie. O masă grozavă de noapte, care implică puține ingrediente.” -Carrie Parente
Ingrediente
- 1 (4 lire) friptură de porc dezosată
- 1 cățel de usturoi, tăiat în jumătate
- 1/2 linguriță sare sau după gust
- Piper negru proaspăt măcinat, după gust
- 1 1/3 cană de zahăr brun, împărțit
- 1 lingură Dijon sau muștar granulat
- 1 lingură de oțet balsamic
- 1/4 linguriță scorțișoară măcinată
pași pentru a o face
Adunați ingredientele.
Dacă carnea de porc are un strat excesiv de grăsime, tăiați-o puțin. Puțină grăsime va menține friptura suculentă pe perioada lungă de gătit.
Frecați tot fripturapeste jumătățile de usturoi, apoi stropiți cu sare și piper, apoi înțepați friptura peste tot cu o furculiță sau o frigărui.
Într-o ceașcă sau un castron, combinați 1 cană de zahăr brun, muștar și oțet. Frecați peste tot friptura.
Acoperiți și gătiți la foc mic timp de 3 1/2 până la 4 ore sau până când se înmoaie, dar nu se destramă. Turnați excesul de suc.
Combină restul de 1/3 cană de zahăr brun cu scorțișoară. Întindeți amestecul peste partea de sus a fripturii. Acoperiți și continuați să gătiți la foc mic timp de 30 de minute până la 1 oră.
Sfaturi
- O porție de carne sau de pasăre este în general de 3 uncii. Fiecare kilogram de muschie de porc nefiertă va produce aproximativ 12 uncii gătită.
- Conform USDA, carnea de porc trebuie gătită la o temperatură de cel puțin 145 F.
Variații de rețetă
Dacă friptura este foarte slabă, cu puțină grăsime vizibilă sau deloc, puneți-o deasupra sau înfășurați-o cu 4 până la 6 fâșii de slănină.
Recomandat:
Rețetă de mușchi de porc învețit în slănină cu glazură de zahăr brun
Bucurați-vă de o rețetă aromată de friptură de porc făcută cu muschi de porc dezosați, învelite în felii de slănină, cu o frejă condimentată și o glazură simplă de zahăr brun
Rețetă de carne de porc cu 4 ingrediente la cuptorul lentă
Acest carne de porc smulsă Crock Pot este gătită la perfecțiune cu doar patru ingrediente. Tocați carnea de porc și serviți-o cu chifle, fasole la cuptor și salată de varză
Rețetă de carne de porc și cartofi dulci la cuptorul lentă
Acest cartofi de porc și cartofi dulci cu o gătire lentă fac o masă de zi cu zi delicioasă, iar oala de gătit îl face ușor de reparat
Rețetă de grătar cu mușchi de porc la cuptorul lentă
Acest muschi de porc ușor și gustos este gătit lent, la perfecțiune, cu un sos de grătar aromat. Utilizați carnea de porc ca fel principal sau serviți-o în sandvișuri
Rețetă de friptură de muschi de porc cu glazură de zahăr brun
Acest friptură de porc este prăjită la perfecțiune și finisată cu o glazură ușor de făcut cu zahăr brun, muștar și oțet balsamic