Mac cu conopidă și brânză

Cuprins:

Mac cu conopidă și brânză
Mac cu conopidă și brânză
Anonim

Mac cu brânză este mâncare clasică de confort, care este îndrăgită atât de copii, cât și de adulți. Dar dacă doriți să urmați o dietă fără gluten sau ceto, atunci nu este de obicei o opțiune. Datorită unui simplu schimb de ingrediente, folosind conopida versatilă, acest mac cu conopidă și brânză demn de saliva este prietenos cu dieta, în timp ce satisface aceeași poftă de brânză și topitură.

Conopida prăjită fraged-crocantă este acoperită cu un sos simplu de brânză de cheddar, cremă de brânză, lapte și condimente. Muștarul de Dijon adaugă un plus de aromă, fără a copleși preparatul. Supravat cu un strop de parmezan si copt, iese clocotind si usor rumenit deasupra. Prăjiți-l timp de un minut sau două dacă vă place partea superioară prăjită.

Dacă nu mănânci fără gluten sau keto, poți adăuga un topping de unt topit și pesmet pentru un plus de crocant.

Ingrediente

  • 1 (2 livre) conopidă, tăiată în buchețe medii, tulpina tăiată și tocată grosier
  • 2 linguri ulei de măsline
  • Sare, după gust
  • Piper negru proaspăt măcinat, după gust
  • 1 cană lapte integral
  • 4 uncii cremă de brânză cuburi, temperatura camerei
  • 1 linguriță muștar de Dijon
  • 1/2 linguriță turmeric măcinat
  • 1/2 linguriță pudră de usturoi
  • 1 1/2 cani de brânză cheddar mărunțită
  • 1/4 cană rasăParmezan
  • Arpagic feliat subțire, opțional, pentru garnitură

pași pentru a o face

Adunați ingredientele.

Image
Image

Preîncălziți cuptorul la 400 F. Ungeți o tavă de copt de 2 litri.

Image
Image

Arunca conopida cu uleiul de masline si asezoneaza cu sare si piper. Se întinde pe o foaie de copt și se prăjește timp de aproximativ 10 minute sau până când devine crocant. Reduceți temperatura cuptorului la 375 F.

Image
Image

Adăugați laptele, crema de brânză, muștarul, turmericul și pudra de usturoi într-o cratiță medie și încălziți la foc mediu-mic. Asezonați cu sare și piper. Bateți până când sosul de brânză este încălzit și cremos. Luați de pe foc și adăugați brânza cheddar.

Image
Image

Într-un castron mare, combinați conopida și sosul de brânză și amestecați. Gust pentru condimente. Turnați în vasul de copt pregătit și acoperiți cu parmezan.

Image
Image

Coaceți aproximativ 20 de minute sau până când devine spumoasă, încălzită complet și se rumenește deasupra. Dacă doriți să vă rumenați mac și brânză deasupra, puneți-l sub grill timp de 1 sau 2 minute. Acoperiți cu arpagic tocat, dacă doriți.

Image
Image

Avertisment pentru vase de copt din sticlă

Nu folosiți vase de copt din sticlă când gătiți sau când o rețetă solicită adăugarea lichidului într-o tigaie fierbinte, deoarece sticla poate exploda. Chiar dacă menționează că sunt sigure pentru cuptor sau rezistente la căldură, produsele din sticlă călită se pot rupe ocazional și se pot rupe.

Variații de rețetă

  • Dacă nu mănânci keto sau fără gluten, adaugă un topping de pesmet pentru un plus de crocant. Se amestecă 1/3 cană de pesmet cu 3linguri de unt topit și deasupra caserolei înainte de a o coace împreună cu parmezan.
  • Schimbați aroma folosind diferite brânzeturi. Încercați brânza Gruyere sau schimbați jumătate din brânza cheddar cu piper Jack pentru o lovitură.
  • Amestecați câteva linguri de slănină tocată fiartă.
  • Adăugați puțină culoare și putere vegetală suplimentară amestecând până la 1 cană de mazăre congelată.
  • Adăugați câteva vârfuri de piper cayenne și jalapeno tăiat cubulețe pentru mac picant și brânză.

Recomandat: