Rețetă de macaroane și brânză cu brânză cheddar afumată

Cuprins:

Rețetă de macaroane și brânză cu brânză cheddar afumată
Rețetă de macaroane și brânză cu brânză cheddar afumată
Anonim

Aceasta este o rețetă ușoară de macaroane cu brânză, cu o întorsătură de aromă. Cheddarul afumat conferă acestui macaroane cu brânză o aromă unică de afumat, iar un pic de brânză americană procesată o menține netedă și cremoasă. Am acoperit caserola cu macaroane și brânză cu pesmet (în imagine), dar nu ezitați să omitem toppingul sau să o acoperim cu brânză cheddar mărunțită suplimentar.

Ingrediente

  • 8 uncii macaroane cot
  • 4 linguri (2 uncii) unt nesarat
  • 1/4 cană făină universală
  • 1 linguriță sare, mai mult după cum este necesar
  • 1/4 linguriță piper negru proaspăt măcinat
  • 1 linguriță muștar uscat
  • 2 căni de lapte
  • 8 uncii brânză cheddar afumată mărunțită, aproximativ 2 căni
  • 4 uncii de brânză procesată americană mărunțită, aproximativ 1 cană

Pentru topping:

  • 1 cană de pesmet moale proaspăt
  • 2 linguri (1 uncie) unt nesarat, topit
  • 1 liniuță boia

pași pentru a o face

  1. Încălzește cuptorul la 350 F.
  2. Ungeți ușor cu unt o tavă de copt de 2 1/2 litri.
  3. Gătiți macaroanele în apă clocotită cu sare urmând instrucțiunile de pe ambalaj. Scurgeți bine pastele și lăsați-le deoparte.
  4. Într-o cratiță mare la foc mediu-mic, topește untul; se adauga faina si se amesteca pana se omogenizeaza. Se amestecă sare, piper și muștar. Amestecați treptatlaptele și continuați să gătiți, amestecând, până când amestecul se îngroașă. Se amestecă brânzeturile până se topesc și se omogenizează. Adăugați macaroanele și amestecați pentru omogenizare.
  5. Puneți amestecul de macaroane și brânză în vasul de copt pregătit.
  6. Combină pesmetul și untul topit, amestecând pentru a se acoperi bine; se presara peste amestecul de macaroane. Presărați ușor boia de ardei.
  7. Coaceți timp de 25 de minute sau până când se rumenește și devine spumos.

Sfaturi

  • Această rețetă se dublează cu ușurință pentru o familie numeroasă sau o chestie de petrecere.
  • Dacă ai o familie în vizită și te întrebi ce să faci, nu poți da greș cu macaroanele cu brânză. O farfurie cu macaroane și brânză va mulțumi pe toată lumea, de la cei mai mici copii până la cei mai mari adulți.

Variații de rețetă

  • Omiteți garnitura pesmetului și acoperiți cu încă 1/2 până la 1 cană de brânză cheddar mărunțită. Stropiți cu boia de ardei, dacă doriți.
  • Adăugați cubulețe rămase de șuncă sau slănină mărunțită la sosul de brânză pentru o caserolă copioasă pentru felul principal.
  • Omiteți garnitura pesmetului și acoperiți cu încă 1/2 până la 1 cană de brânză cheddar mărunțită. Stropiți cu boia de ardei, dacă doriți.

Recomandat: