Cuprins:
2024 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 06:04
Aceste chiftele dulci și sărate sunt un plus minunat pentru meniul dvs. de sărbători, deoarece sunt un aperitiv gustos și pot fi servite cu scobitori, evitând cu totul folosirea argintăriilor, ceea ce înseamnă mai puțină muncă pentru dvs. și pentru dvs. mâncare delicioasă pentru oaspeții tăi.
Combinația de sos chili, jeleu de struguri și muștar Dijon este un sos aromat și acidulat, iar dacă oferiți aceste chifteluțe cu alte bucăți mici, cum ar fi empanadas cu creveți, o farfurie cu brânză, o selecție de mezeluri și pâine proaspătă, petrecerea ta se poate desfășura fără probleme fără să lucrezi la aragaz. Chiftelele sunt terminate în oala, așa că, după timpul cuptorului, trebuie doar să amestecați, să acoperiți și să reveniți la bucăți mici gata de mâncat.
Ingrediente
- 1 1/2 cană sos chili
- 1 cană jeleu de struguri
- 3 lingurițe muștar de Dijon
- Spray de gătit
- 1 kilogram carne macră de vită
- 1 ou mare, ușor bătut
- 3 linguri pesmet fin uscat
- 1 linguriță sos Worcestershire
- 1/2 linguriță sare
- 1/4 linguriță piper negru proaspăt măcinat
pași pentru a o face
Adunați ingredientele. Preîncălziți cuptorul la 400 F.
Combină sosul de chili, jeleul de struguri și muștarul în oala de vase și amestecă bine. Gatiti acoperit la foc mare in timp ce pregatiti chiftelele.
Tapetați o tavă de copt cu ramă cu folie. Ungeți sau pulverizați cu ulei de gătit.
Într-un castron mare, combinați carnea de vită tocată cu oul bătut, pesmetul, sosul Worcestershire și sare și piper. Amestecați bine cu o lingură de lemn sau cu mâinile, dacă este necesar.
Formați în aproximativ 2 sau 3 duzini (1/2 uncie) de chiftele sau 16 până la 18 (1 uncie). Aranjați chiftelele în tava pregătită și coaceți timp de 12 până la 18 minute sau până când sunt fierte. Alternativ, puneți un grătar de răcire în tavă și coaceți chiftelele pe gratar.
Odată gătite, aruncați orice lichid din tava de copt și transferați chiftelele în oala. Amestecați pentru a acoperi, acoperiți și gătiți la foc mic timp de 3 până la 4 ore.
Se amestecă bine înainte de servire. Bucurați-vă.
Dacă aveți nevoie de o mulțime de chiftele
- Folosește chiftele congelate pregătite pentru a economisi timp.
- Pregătiți chiftelele cu o seară înainte, coaceți-le la prima oră dimineața și puneți-le în oala.
- Pentru o versiune rapidă, încălziți ingredientele pentru sos într-un cuptor olandez sau o oală. Adăugați chiftelele fierte sau congelate, acoperiți și fierbeți timp de 20 până la 30 de minute. Transferați în aragazul lent (setare scăzută) sau în vasul de frigare pentru servire.
Arome diferite
Adăugați aceste arome la chiftelele dvs. dulci și sărate:
- Folosiți jeleu de coacăze sau jeleu de mere în loc de jeleu de struguri.
- Dacă nu aveți sos chili sau nu vă place, combinați 1 1/2 cană de ketchup cu 2 linguri de marozahăr, 1 lingură de oțet, o strop de scorțișoară și o strop de ienibahar.
- Folosiți un sos grătar gros și blând în locul sosului chili și muștarului Dijon.
- Folosiți curcan măcinat sau pui în loc de carne de vită sau utilizați o combinație de carne de vită și carne de porc măcinată.
Cum se depozitează și se îngheață
- Aceste chiftele se vor păstra la frigider trei până la patru zile.
- Continuați și înghețați-le pentru o utilizare ulterioară, fie că este vorba despre o adunare de familie sau o zi de joc. Pur și simplu puneți într-un recipient ermetic, lăsând spațiu pentru ca sosul să se extindă și înghețați. Acestea vor dura până la trei luni. Apoi, pentru a se reîncălzi, dezghețați peste noapte la frigider și reîncălziți-l în oala.
Recomandat:
Rețetă clasică de pui la tigaie din sud de la bucătarul Alexander Small
Unul dintre mâncărurile preferate ale Dr. King - pui la tigaie - preparat de bucătarul Alexander Smalls
Rețetă clasică de pui prăjit din sud
Aceasta este o rețetă de bază de pui prăjit din sud și singura de care veți avea nevoie vreodată. Bucățile de pui sunt prăjite la perfecțiune cu un strat de făină asezonat
Rețetă de bame prăjite din sud
Această rețetă de bame prăjite este acoperită cu lapte și un amestec de făină de porumb și făină pentru a obține o acoperire crocantă. Este o garnitură perfectă pentru orice masă
Rețetă de aperitiv chiftele cu jeleu de struguri
Această rețetă de chiftele are carne de vită macră tocată, condimente și un sos simplu dulce-acrișor făcut cu jeleu de struguri și ketchup. Coaceți-l sau gătiți-l încet
Crock Pot Mini cârnați afumati cu sos de jeleu de struguri
Această rețetă de cârnați afumati în aragazul lent conține un sos acidulat făcut cu jeleu de struguri și sos chili. Este un aperitiv grozav