Rețetă de pui cu cola cu 4 ingrediente

Cuprins:

Rețetă de pui cu cola cu 4 ingrediente
Rețetă de pui cu cola cu 4 ingrediente
Anonim

Aceasta este o rețetă ușoară, fără probleme de pui la gătirea lentă, făcută cu părțile de pui alese de dvs. și doar trei ingrediente suplimentare (plus sare și piper). Folosiți un pui întreg tăiat, sferturi de pulpă de pui sau o combinație de pulpe și butioare. Puiul poate fi servit ca antreu sau poate fi scos de pe oase și mărunțit pentru sandvișuri. Serviți puiul mărunțit pe chifle cu puțin sos.

Dacă utilizați bucăți foarte mari, cum ar fi jumătăți de pui, gătiți-le la foc mare timp de 1 oră, apoi dați setarea la scăzut și continuați să gătiți pentru aproximativ 2 1/2 până la 4 1/2 ore mai mult. Pornirea cu 1 oră la temperatură mai mare va asigura că puiul ajunge rapid la o temperatură sigură.

Servește puiul cu salată de cartofi sau cartofi copți și legume la abur pentru o masă de familie satisfăcătoare. Dacă faceți sandvișuri cu pui mărunțit și sos, serviți-le cu fasole și salată de varză.

Ingrediente

  • 1 ceapă mare
  • 3 până la 4 kg părți de pui
  • 1/2 linguriță sare cușer
  • Piper negru proaspăt măcinat, după gust
  • 1 cană de ketchup
  • 1 cană de cola sau Dr Pepper

pași pentru a o face

  1. Adunați ingredientele.
  2. Tăiați capetele cepei, curățați-o de coajă și apoi tăiați-o în jumătate pe lungime. Tăiați jumătățile subțiri.
  3. Locjumătate din ceapa feliată în partea inferioară a inserției de vesela de 5 până la 6 litri din gătirea lentă.
  4. Puneți bucățile de pui pe stratul de ceapă. Stropiți ușor cu sare cușer și piper negru proaspăt măcinat.
  5. Atunci puiul cu ceapa feliată rămasă.
  6. Într-un castron mic, combinați ketchup-ul și cola sau Dr Pepper. Amestecați pentru a omogeniza bine.
  7. Toarnă amestecul de cola și ketchup peste bucățile de pui în aragazul lent.
  8. Acoperiți oala și gătiți la foc mic timp de 4 1/2 până la 7 ore sau până când puiul este complet gătit, dar nu se destramă încă. Dacă vrei să fie mărunțit, mergi pe o perioadă mai lungă de 7 ore. Temperatura minimă sigură pentru pui este de 165 F (73,9 C). Dacă aveți îndoieli, verificați dacă este gata cu un termometru alimentar cu citire instantanee introdus în partea cea mai groasă a puiului (fără atingere oaselor).
  9. Serviți bucăți întregi și ceapa pe un platou cu sosul sau mărunțiți puiul și serviți cu sosul pe chifle. Bucurați-vă.

Avertisment pentru vase de copt din sticlă

Nu folosiți vase de copt din sticlă când gătiți sau când o rețetă solicită adăugarea lichidului într-o tigaie fierbinte, deoarece sticla poate exploda. Chiar dacă se menționează că sunt sigure pentru cuptor sau rezistente la căldură, produsele din sticlă călită se pot rupe ocazional și se pot rupe.

Sfaturi

  • Pentru a da culoarea puiului și să cadă puțin pielea, așezați bucățile pe o tavă de copt tapetată cu folie și puneți-o sub broiler - la aproximativ 4 inci de sursa de căldură - timp de aproximativ 2 până la 5 minute, sau până se rumenește.
  • Pentru a îngroșa sosul și a concentra aromele, scoateți puiul într-o farfurie și păstrați-l la cald. Îndepărtați grăsimeaîndepărtați lichidele și strecurați-le într-o cratiță. Aduceți lichidele degresate la fierbere la foc mediu-mare. Reduceți focul la mediu-mic și continuați să le fierbeți timp de aproximativ 3 până la 5 minute sau până când sosul se reduce la aproximativ 1 1/4 cană.
  • Pentru o prezentare atractivă, presărați pătrunjel proaspăt tocat sau coriandru peste pui.

Variații de rețetă

Există câteva variante notabile de arome pe care ați dori să le încercați.

  • În loc de ketchup, folosiți sosul de grătar preferat, cumpărat sau de casă.
  • Sau adăugați 1 sau 2 lingurițe de fum lichid și 2 lingurițe de sos Worcestershire pentru a obține acea aromă de grătar.
  • Sau dați cu 1/2 linguriță (sau mai multe) fulgi de ardei roșu zdrobiți pentru căldură.
  • Fâșii de ardei gras roșu și/sau verde pot fi adăugate pentru aromă și culoare. Așezați fâșiile de ardei împreună cu ceapa tăiată felii.

Recomandat: