Rețetă de Martini cu condimente de dovleac cu whisky de secară

Cuprins:

Rețetă de Martini cu condimente de dovleac cu whisky de secară
Rețetă de Martini cu condimente de dovleac cu whisky de secară
Anonim

Martini cu condimente de dovleac este o variație interesantă a martini-ului standard cu dovleac. Spre deosebire de multe alte rețete care folosesc vodcă, aceasta are aroma robustă a whisky-ului de secară. Este un cocktail fantastic pentru toamnă și face o băutură minunată de desert, mai ales atunci când este asociat cu orice care include ciocolată.

Această băutură are un gust multidimensional care nu este plictisitor! Pe deasupra fondului de ten de whisky, vei adăuga un lichior de dovleac, o notă de portocală și puțin anason pentru a spori cu adevărat aroma. În timp ce albușul este opțional, adaugă un blat cremos plăcut care termină minunat martiniul.

Ingrediente

  • 1 1/2 uncii de whisky de secară
  • 1 1/2 uncie lichior de dovleac
  • 1/2 uncie triplu sec
  • 1/4 uncie lichior de anason
  • 1 albuș mare, opțional
  • 3 liniute bitter aromatic
  • Nucșoară rasă, sau scorțișoară; pentru garnitură opțională

pași pentru a o face

  1. Adunați ingredientele.
  2. Într-un shaker de cocktail, turnați whisky de secară, lichior de dovleac, triple sec, lichior de anason, albuș de ou (dacă folosiți) și bitter.
  3. Agitați bine (fără gheață dacă folosiți oul).
  4. Adăugați gheață, apoi agitați energic pentru a vă asigura că oul este bine amestecat.
  5. Se strecoară la recepahar de cocktail.
  6. Presărați deasupra nucșoară sau scorțișoară rasă, dacă doriți. Serviți și savurați.

Avertisment pentru ou crud

Consumarea de ouă crude și ușor fierte prezintă un risc de îmbolnăvire alimentară.

Sfat

Dacă alegeți să adăugați oul, veți descoperi că această rețetă este cea mai bună atunci când utilizați metoda de agitare dublă descrisă. Prima rundă se face ca un shake uscat, iar a doua include gheață și trebuie agitată timp de cel puțin 30 de secunde. Acordarea timpului pentru aceasta vă va asigura că veți obține o spumă minunată în cocktailul terminat.

Variații de rețetă

Există o serie de opțiuni disponibile pentru fiecare dintre băuturile spirtoase distilate din martiniul cu condimente de dovleac. Dacă nu aveți unul dintre lichiorurile specifice cerute în rețetă, nu vă faceți griji, deoarece este posibil să aveți un înlocuitor viabil.

  • În locul whisky-ului de secară, un bourbon îndrăzneț precum Wild Turkey 101 sau Bulleit poate rezista frumos în această rețetă. O tequila reposado grozavă este, de asemenea, o opțiune impresionantă.
  • Dovleacul este o lichior de sezon care poate fi greu de găsit uneori. Va varia de la an la an, deoarece nu este cea mai profitabilă aromă pe care o produc companiile de băuturi alcoolice. Bols Pumpkin Spice și Hiram Walker Pumpkin Spice sunt două care tind să rămână. Dacă nu găsiți unul, încercați aproximativ 1 uncie de sirop de condimente de dovleac. Acestea tind să fie ușor disponibile, deoarece sunt folosite pentru a aroma toate acele latte cu dovleac condimentate care apar toamna.
  • Ca în cazul oricărui cocktail, triple sec nu este singura ta opțiune de lichior de portocale. Puteți turna un curaçao sau o opțiune pe bază de coniac, cum ar fi GrandMarnier în schimb.
  • Pentru lichiorul de anason, aveți o serie de opțiuni. Absinthe este foarte drăguț aici, dar Abisante, Herbsaint sau oricare dintre celel alte lichioruri cu această aromă sunt foarte bune. Această aromă este cheia pentru a adăuga puțin mai multă profunzime aromei de dovleac.
  • Este de înțeles că unii oameni se feresc să bea ouă crude. Puteți fie sări peste asta complet și să vă bucurați de un cocktail necremos, fie să îl înlocuiți cu aproximativ 1/2 uncie de jumătate și jumătate.

Cât de puternic este un Martini cu condiment de dovleac?

Conținutul de alcool al condimentului martini cu dovleac va varia în funcție de lichiorurile pe care alegeți să le amestecați în el. Cu un whisky cu 80 de dovadă, 90 de dovadă de absint (de obicei, cea mai ușoară opțiune) și media pentru lichioruri, va ajunge la un ABV consistent de 23% (46 de dovadă). Acesta este mai ușor decât un martini obișnuit numai cu lichior, dar totuși mai puternic decât multe cocktail-uri mai dulci.

Recomandat: