Rețetă de cocktail liberal cu whisky de secară

Cuprins:

Rețetă de cocktail liberal cu whisky de secară
Rețetă de cocktail liberal cu whisky de secară
Anonim

Un clasic adesea uitat, cocktailul liberal este o băutură perfectă pentru cină, care merită să fie reînviată. Datează de la începutul anilor 1900 și a fost adaptat de mai multe ori în ultimul secol.

Cocktailul liberal este preparat cu whisky de secară, vermut dulce și un lichior amaro, cel mai frecvent Amer Picon sau Amer Torani. Variațiile diferă în principal în raportul dintre aceste trei ingrediente. Această rețetă a fost adaptată gusturilor moderne și nu este la fel de dulce ca originala. În plus, la fel ca și în cazul Manhattanului, în anii în care whisky-ul de secară nu era la fel de abundent (sau de bun) precum a fost recent, era foarte obișnuit să se toarne bourbon în schimb.

Explorați diferitele opțiuni și personalizați proporțiile pentru a se potrivi gusturilor dvs. Odată ce găsiți amestecul perfect, veți descoperi de ce această băutură a captivat băutorii de cocktailuri fine de atâția ani.

Ingrediente

  • 1 1/2 uncii de whisky de secară (sau bourbon)
  • 1/2 uncie vermut dulce
  • 1/4 uncie lichior de amaro
  • 2 liniute bitter de portocale
  • Garnitură: răsucire de lămâie

pași pentru a o face

  1. Adunați ingredientele.
  2. Într-un pahar de amestec, adăugați whisky-ul de secară, vermut dulce, amaro și bitter de portocale. Umpleți cu gheață.
  3. Amestecați bine, timp de cel puțin 30 de secunde.
  4. Se strecoară într-un pahar de cocktail răcit.
  5. Orneze cu o întorsătură de lămâie.
  6. Serviți și bucurați-vă!

Sfaturi

  • Whisky-ul de top va face cu siguranță un cocktail liberal mai bun. Indiferent dacă alegeți secară sau bourbon, asigurați-vă că turnați o marcă premium, astfel încât băutura să aibă un fond de ten de calitate.
  • Indiferent de vermut dulce pe care îl alegeți, asigurați-vă că este proaspăt. Vinul fortificat are o perioadă de valabilitate mult mai scurtă decât băuturile spirtoase distilate; trei luni este limita recomandată pentru o sticlă deschisă înainte de a începe să se învețe.

Variații de rețetă

  • Aparent, rețeta originală de cocktail liberal a turnat părți egale (3/4 uncie) din fiecare dintre cele trei ingrediente principale. De-a lungul anilor, oamenii au considerat că această versiune este prea dulce, așa că a fost reformulată conform raportului din rețeta de mai sus.
  • Încă un alt raport toarnă părți egale de whisky și vermut dulce (3/4 uncie fiecare) cu câteva stropi de amaro. Aceasta pare să fie și o întorsătură modernă.
  • Într-o variantă de la începutul anilor 1900, la rețetă se adaugă câteva stropi de absint care folosește proporții egale. În altul, vermutul este lăsat complet afară și se adaugă în schimb un strop de sirop simplu.
  • O variantă populară se numește cocktail-ul liberal cubanez. Pentru acesta, turnați rom alb în loc de whisky. De asemenea, este în mod obișnuit ornat cu o răsucire de portocală.

Cât de puternic este cocktailul liberal?

La fel ca majoritatea băuturilor din acest stil, cocktailul liberal este o băutură destul de tare. Deși s-ar putea să turnați ceva mai puternic (nu este o idee rea), cândfăcut cu whisky 80 proof, se amestecă până la un conținut de alcool de 24% ABV (48 proof) sau cam asa ceva. Aceasta este puțin peste jumătate din puterea unui shot direct de whisky.

Recomandat: