Cuprins:
2024 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-01-09 12:18
Telecabina este un excelent rom acru. Cocktailul a fost creat de Tony Abou-Ganim, mixologul modern și este considerat de mulți un clasic modern. Este cu siguranță o băutură pe care barmanii ar trebui să o cunoască. Numele băuturii a fost inspirat de pistele telecabinei de lângă Starlight Room din San Francisco, unde Abou-Ganim a creat prima dată cocktailul.
Aceasta este o rețetă de cocktail foarte simplă și necesită doar trei ingrediente. Este, de asemenea, una dintre cele mai delicioase băuturi pe care le veți găsi cu căpitanul Morgan, care îi va bucura foarte mult pe fanii celebrului rom condimentat.
Telecabina este o băutură acidulată și veți observa că această rețetă folosește în părți egale rom condimentat și acru de lămâie. Cele două se compensează reciproc, iar amestecul acru include sirop simplu. Între asta și curacao (este recomandată Marie Brizard), există o dulceață plăcută pentru a aduce băutura într-un echilibru perfect. Este destul de interesant cum toate aceste elemente contrastează și se completează în același timp.
Acesta este un cocktail de rom care poate funcționa pentru orice ocazie. Te poate încălzi într-o seară răcoroasă după muncă sau te poate răcori după o zi fierbinte la soare. Este o băutură perfectă și recomand să-i urmezi întocmai rețeta pentru a obține un gust real al intențiilor sale.
Ingrediente
- Zahăr superfin, pentru ramuri
- 1 1/2 uncie rom condimentat
- 3/4 uncie portocale curaçao
- 1 1/2 uncie acru de lamaie
- Rust de portocale, pentru garnitură
pași pentru a o face
- Adunați ingredientele.
- Rumează un pahar de cocktail răcit cu zahăr.
- Într-un shaker de cocktail umplut cu gheață, turnați romul condimentat, curaçao de portocale și acru de lămâie.
- Agitați bine.
- Se strecoară în paharul pregătit.
- Decorați cu o spirală de coajă de portocală. Serviți și savurați.
Rețetă prin amabilitatea: Tony Abou-Ganim
The Sugar Rim
Este important să folosiți zahăr superfin atunci când împingeți un pahar. Acel granulat pe care îl folosești în fiecare zi în bucătărie nu se lipește la fel de bine pentru că cristalele sunt mai mari.
Sfat
Tot ce aveți nevoie este un robot de bucătărie pentru a transforma zahărul granulat în zahăr superfin!
Abou-Ganim face o scurtă referire la scorțișoară-zahăr pe site-ul său. Este un plus frumos, care este foarte plăcut. Pentru a adăuga această notă specială, amestecați pur și simplu scorțișoara măcinată cu zahărul înainte de a o aplica pe margine.
Cum se prepară acru de lămâie proaspătă
Rețeta lui Abou-Ganim cere un acru proaspăt de lămâie. Este foarte ușor de făcut și se concentrează mai degrabă pe lămâie decât pe combinația de lămâie-lamaie folosită în amestecul acru standard.
În timp ce amestecul mediu de acru va funcționa, acest acru de lămâie este foarte preferat pentru o telecabină.
- 1 parte sirop simplu
- 2 părți suc proaspăt de lămâie
Combină ingredientele într-un recipient cu o închidere etanșă și agită bine.
Sfaturi pentru amestecul acru:
Cât de puternic este telecabina?
Folosind măsurătorile și mărcile exacte pentru care a fost proiectat telecabina, putem estima acest cocktail la aproximativ 18% ABV (dovada 36).
Recomandat:
H Rețeta de cocktail nr. 1 pentru ceașca de țelină a lui Joseph Ehrmann
The Celery Cup No. 1, este o băutură mixtă unică creată de H. Joseph Ehrmann, făcută din vodcă organică de castraveți, Pimm's, coriandru, țelină și castraveți
Rețetă de cocktail Căsătoria lui Figaro cu smochine Bourbon
Căsătoria lui Figaro este o rețetă fascinantă de cocktail cu Four Roses Bourbon Whisky, Cardamaro și St. Elizabeth Allspice Dram cu infuzie de smochine
Rețeta de cocktail Anejo Highball a lui Dale DeGroff
Un clasic modern, Anejo Highball este un cocktail de rom învechit pe care toată lumea ar trebui să-l cunoască. Rețeta sa combină romul și citricele cu un gust de bere cu ghimbir
Rețeta de cocktail furtuna perfectă a lui Grand Marnier
Rețeta perfectă de furtună este similară cu un catâr de la Moscova, deși folosește Grand Marnier mai degrabă decât vodcă pentru a crea o băutură minunată de bere cu ghimbir, sărută cu portocale
Rețetă de cocktail Fizz lui Buck
The Buck's fizz este o băutură de șampanie foarte ușoară, similară cu mimoza. Această rețetă clasică de cocktail cu două ingrediente este perfectă pentru orice brunch