Rețeta clasică de cocktail Tom Collins

Cuprins:

Rețeta clasică de cocktail Tom Collins
Rețeta clasică de cocktail Tom Collins
Anonim

Cu o singură înghițitură, vei descoperi de ce Tom Collins este un adevărat clasic. Este un cocktail favorit de peste un secol și este practic un gin sour în alt, răcoritor, care este incredibil de ușor de amestecat.

Tom Collins aparține familiei de băuturi mixte Collins ale căror diferențe principale provin din alegerea lichiorului de bază și, în acest caz, este vorba de gin. Apare în prima carte pentru bartend, „Profesorul” Jerry Thomas „Bon Vivant’s Companion”, dar, ca și în cazul multor cocktail-uri clasice, este foarte probabil că a fost un succes cu ani înainte de tipărirea cărții din 1877 – unele surse spun că această băutură a început mai devreme ca un John Collins.

În vremea lui Thomas, „gin” era adesea denumit Old Tom Gin, Plymouth Gin sau gin Holland (cunoscut mai bine ca genever, astăzi). Dacă doriți să gustați un Tom Collins făcut în stil cu adevărat clasic, încercați-l cu unul dintre acestea, dar există, desigur, multe alte variante în gin. Deși nu trebuie să utilizați ce este mai bun, va fi mai bine cu ceva care se află cel puțin la mijlocul raftului.

Dincolo de gin, veți avea nevoie de suc de lămâie, sirop simplu și sifon, care probabil să fie în bar sau în bucătărie chiar acum. (Dacă nu ai sifon, seltzer va fi bine.) Simplitatea este unul dintre motivele pentru care Tom Collins a fost de multă vreme un produs de bază pentru băutorii din întreaga lume.

Tom Collins este bunicul categoriei de cocktailuri în alte și gazoase. Își merită fiecare parte din reputația sa. Când doriți ceva răcoritor, mai ales într-o zi fierbinte de vară, pur și simplu nu există nimic mai bun. Această rețetă impresionează echilibrul perfect de dulce, acrișor și spumant, cu suficientă putere de la gin.” -Tom Macy

Image
Image

Ingrediente

  • 1 1/2 uncii de gin
  • 1 uncie suc de lămâie
  • 1/2 uncie sirop simplu, raport 2:1
  • 3 uncii de sifon sau după gust
  • cireșe Maraschino, pentru garnitură
  • Felie de lămâie sau portocală, pentru garnitură

pași pentru a o face

Adunați ingredientele.

Image
Image

Într-un pahar Collins umplut cu cuburi de gheață, turnați ginul, sucul de lămâie și siropul simplu.

Image
Image

Amestecați bine.

Image
Image

Top cu sifon.

Image
Image

Decorați cu o cireșă și o felie de portocală sau lămâie. Puteți, de asemenea, să fixați cireșele pe citrice folosind un pick-up și să creați o garnitură cunoscută sub numele de steag. Serviți și savurați.

Image
Image

Sfat

Pentru a servi, puteți agita ginul, sucul și siropul în loc să amestecați, apoi le strecurați într-un pahar cu gheață proaspătă.

Variații de rețetă

  • Înlocuiți ginul cu whisky pentru a obține un John Collins. În mod similar, treceți la votca Collins sau brandy Collins. Un rom Collins folosește rom alb, dar Charlie Collins cere în mod special un rom jamaican. De asemenea, puteți turna tequila pentru o tequila Collins.
  • Folosiți formula rețetei pentrucreați cocktail-uri fascinante cu orice arome suplimentare vă place. American Collins, de exemplu, adaugă cireșe Bing și afine la rețeta de gin, în timp ce lavanda Sapphire Collins folosește un sirop floral.
  • Când vrei ceva cu adevărat unic, încearcă rubarba Collins cu sirop de rubarbă de casă.

Cât de puternic este Tom Collins?

La fel ca în cazul celor mai multe sifone, Tom Collins este o băutură ușoară. De fapt, majoritatea vinurilor sunt mai tari decât acest cocktail. În medie, atunci când este făcut cu un gin cu 80 de probe, conținutul său de alcool ar trebui să fie în intervalul de 9% ABV (18 probe). Este perfect casual și motivul pentru care aceasta a fost mult timp o rețetă preferată pentru happy hour.

De ce se numește Tom Collins?

Numele băuturii provine din Hoaxul Tom Collins din 1874, prin care o persoană îi spunea alteia că cineva cu acest nume vorbea de rău despre el sau ea la un bar sau o afacere din apropiere, trimițând acea persoană să găsească un astfel de nume. individual și să caute răzbunare. Un barman inteligent din New York a decis să ofere o băutură cuiva care căuta un așa-numit Tom Collins la barul său, iar numele a rămas.

Ce este un pahar Tom Collins?

Un pahar Collins este un pahar în alt și subțire, care de obicei conține între 10 și 14 uncii. Este similar cu un pahar highball, iar cele două sunt uneori folosite interschimbabil pentru băuturi mixte, în special băuturi cu spumă precum Tom Collins și highball.

Recomandat: