Cuprins:
2024 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 06:04
Spre deosebire de credința populară, grenadina nu este un sirop cu aromă de cireșe. Cireșele Maraschino nu au nimic de-a face cu asta. Acest sirop dulce-tartă este de fapt făcut din rodii și este surprinzător de ușor de făcut acasă.
Gândiți-vă la grenadină așa cum ați putea considera sirop simplu și amestecul acru. Toți acești îndulcitori sunt esențiali pentru un baton bine aprovizionat. Dacă doriți să faceți băuturi populare, cum ar fi tequila sunrise, Shirley Temple și nenumărate altele, veți avea nevoie de o sticlă de grenadină.
La fel ca majoritatea mixerelor de cocktail, grenadina este mai bună atunci când este făcută de la zero. De asemenea, veți descoperi că poate economisi bani în comparație cu mărcile cumpărate din magazin, mai ales dacă cumpărați în mod regulat suc de rodie și îl aveți la îndemână.
Apa cu flori de portocal este de obicei disponibilă în magazinele din Orientul Mijlociu sau pe culoarul internațional al unui magazin alimentar bine aprovizionat. Dacă nu îl găsești, poți să-l faci singur.
Acest sirop este delicios! Se folosește de obicei în cocktailuri, dar l-am văzut folosit în alte moduri. Stropiți-l peste înghețată, bijuterie sau clătite sau adăugați câteva pentru a aroma glazură sau iaurt. Floare de portocal apa poate fi găsită online dacă nu o găsiți la nivel local.” -Diana Rattray
Ingrediente
- 2 căni de suc de rodie
- 2 căni granulatezahăr
- 1 până la 2 liniuțe de apă cu flori de portocal
pași pentru a o face
Adunați ingredientele.
Într-o cratiță, combinați sucul de rodie și zahărul.
Aduceți la fierbere lent, amestecând constant până când se dizolvă tot zahărul.
Reduceți căldura și acoperiți.
Se fierbe timp de 10 până la 15 minute, amestecând ocazional.
Lăsați amestecul să se răcească, apoi turnați-l într-un decantor sau o sticlă mică cu un capac etanș.
Adaugă un strop sau două de apă de flori de portocal (nu exagera).
Sigilați sticla și dați-i câteva shake-uri bune.
Sfaturi
- Această rețetă de grenadine face aproximativ 3 căni sau aproximativ 48 de linguri. Majoritatea rețetelor de băuturi folosesc aproximativ 1 până la 2 linguri o dată, așa că ar trebui să puteți obține până la 48 de băuturi dintr-un singur lot.
- Rodia proaspătă este întotdeauna o alegere bună. Fructele sunt de obicei de sezon din septembrie până în decembrie. Totuși, va trebui să lucrați cu semințele suculente, ceea ce poate consuma mult timp.
Variații de rețetă
- Dacă nu găsești apă de flori de portocal - nu este un ingredient obișnuit - poți folosi coji de portocală sau de lămâie. Pur și simplu adăugați cojile de citrice la sucul de rodie și zahărul care fierbe.
- Uleiul de portocale sau triple sec pot fi, de asemenea, folosite ca înlocuitor pentru apa de flori de portocal.
- Grenadina poate fi făcută și dintr-o combinație de coacăze negre și rodiesucuri. Decideți ce aromă doriți să dominați și împărțiți volumul total de suc între cele două. De asemenea, puteți adăuga puțin lichior de coacăze negre, cum ar fi crème de cassis, care este mai ușor de găsit decât sucul.
- Sucurile amestecate, cum ar fi sucul de rodie-merișor, sunt ușor disponibile și sunt adesea mult mai puțin costisitoare decât sucul de rodie pur. Face o grenadină bună de afine, care poate funcționa bine în multe băuturi.
Cum se depozitează și se îngheață grenadine
- Grenadina de casă ar trebui să reziste până la trei săptămâni în frigider, ceea ce este mult mai scurt decât mărcile comerciale care conțin conservanți și sirop de porumb cu conținut ridicat de fructoză. Simțiți-vă liber să înjumătățiți această rețetă sau să o ajustați în funcție de utilizarea anticipată.
- Adăugați 1/4 uncie de vodcă ca conservant pentru a prelungi durata de valabilitate a grenadinei. Cu cât dovada este mai mare, cu atât mai bine; alegeți una peste 80 de dovezi pentru cele mai bune rezultate.
- Unii oameni recomandă și congelarea grenadinei. Cu toate acestea, s-ar putea să descoperiți că acest lucru elimină prospețimea siropului. Congelați-l în tăvi pentru cuburi de gheață cu capac, dacă este posibil.
Recomandat:
Rețetă ușoară de maioneză cu ou întreg de casă
O rețetă ușoară de maioneză de casă, folosind ouă întregi. Se amestecă rapid cu ajutorul unui blender cu imersiune sau robot de bucătărie
Rețetă ușoară de pudră de curry thailandez de casă
Această rețetă de pudră de curry face una dintre cele mai bune pudre de curry pe care le veți încerca vreodată. De asemenea, este distractiv de adunat și poate face un cadou minunat
Rețetă ușoară de casă cu cireșe maraschino pentru cocktailuri
Creșele Maraschino sunt o garnitură obișnuită pentru cocktail. Această rețetă ușoară te va ajuta să le faci acasă, fără toți aditivii din maraschinos cumpărați din magazin
Rețetă ușoară de sos de pizza de casă
O combinație simplă de ingrediente de bază face un sos de pizza de casă foarte gustos și foarte ușor
Rețetă ușoară și ușoară de salată de vară
Aceasta este o salată de varză ușoară, răcoritoare, cu adaos de castraveți, roșii, ceapă verde și ceapă roșie, ardei gras, cu un sos ușor de oțet