Rețetă de amestec de condimente mexican făcută în 5 minute

Cuprins:

Rețetă de amestec de condimente mexican făcută în 5 minute
Rețetă de amestec de condimente mexican făcută în 5 minute
Anonim

Cu popularitatea bucătăriei mexicane, dacă aveți la îndemână un amestec de condimente mexican gata preparat, vă poate economisi timp în bucătărie. Este versatil și aromat, iar gătit îți eliberează multe presupuneri, eliberându-te să experimentezi și să nu fii legat de măsurători stricte.

Fă-ți propriul amestec de condimente mexican acasă cu acest amestec de ierburi și mirodenii este simplu și poți fi sigur că amestecul este proaspăt dacă începi cu ierburi proaspete - mai ales dacă iei totul proaspăt din secțiunea vrac la supermarketul dvs. sau la magazinele naturiste. În plus, veți ști cât de proaspăt este, de asemenea, dacă etichetați borcanul cu numele și data creării.

Cele mai frecvent utilizate arome în bucătăria mexicană sunt usturoiul, ceapa și pudra de chipotle (jalapeños prăjite care au fost uscate și măcinate). Cele mai frecvent utilizate ierburi și condimente în bucătăria mexicană includ coriandru, praf de chili, oregano mexican, chimen, scorțișoară, cuișoare, anason, pudră de cacao și epazot. Acest amestec folosește bine multe dintre ele.

Ingrediente

  • 1/2 cană pudră de chili
  • 1/4 cană boia dulce maghiară
  • 1 lingură chimen măcinat
  • 1 1/2 linguriță pudră de usturoi
  • 1 linguriță praf de ceapă
  • 1 linguriță de ardei chipotle uscat, măcinat
  • 2 lingurițe de oregano uscat
  • 1 linguriță sare cușer

Pași pentruFă-o

Adunați ingredientele.

Image
Image

Se amestecă praf de chili, boia dulce maghiară, chimen, pudră de usturoi, praf de ceapă, pudră de ardei chipotle, oregano uscat și sare până se combină uniform.

Image
Image

Puneți amestecul de condimente mexican într-un borcan de sticlă ermetic.

Image
Image

Cum se depozitează și se utilizează

  • Păstrați într-un recipient de sticlă ermetic și păstrați amestecul de condimente într-un loc răcoros și întunecat.
  • Etichetați-l cu data creării și utilizați în termen de trei luni. Agitați înainte de fiecare utilizare pentru a se recombina.

Sfaturi

  • Acest amestec de condimente mexican este grozav cu chili. Presărați-l pe carne de vită, porc sau pui înainte de a-l găti pe grătar, să coaceți sau să gătiți la grătar pentru o aromă de la sud de graniță.
  • Folosiți pe enchiladas, tacos și carne de pui sau porc mărunțită. Asezonați o friptură cu ea înainte de a o grătar.
  • Este grozav și pentru alte feluri de mâncare, cum ar fi ouăle omletă, presărate deasupra avocado feliat sau combinat cu orez.
  • Combină acest amestec cu niște unt topit sau ulei de nucă de cocos și amestecă-l cu floricele de porumb proaspăt făcute.

Variație

Nu ezitați să ajustați cantitatea de ierburi și mirodenii din acest amestec pentru a se potrivi gusturilor dvs. Puteți adăuga, de asemenea, 1 până la 2 lingurițe de piper cayenne (sau fulgi de ardei roșu) la amestec dacă doriți să fie mai cald.

Recomandat: