Rețetă ușoară de chili cu carne de porc

Cuprins:

Rețetă ușoară de chili cu carne de porc
Rețetă ușoară de chili cu carne de porc
Anonim

O rețetă perfectă pentru o noapte rece de toamnă sau de iarnă, acest chili copios din carne de porc este plin de ingrediente gustoase. Această versiune are tot ce ne place la un chili clasic, inclusiv roșii, fasole și ardei iute, dar folosește umărul de porc, dând rețetei o senzație mai autentică de tocană. Și partea cea mai bună? Pregătește-l dimineața și vei avea o masă satisfăcătoare gata la timp pentru cină.

Servește acest chili cu pâine de porumb proaspăt coaptă sau biscuiți. Dacă doriți, acoperiți fiecare castron cu brânză cheddar rasă sau brânză pepper Jack. Sau garniți porțiile cu o praf de smântână sau niște ceapă verde feliată sau coriandru. Indiferent cum îl serviți, familia dvs. va fi bucuroasă să sape.

Ingrediente

  • 2 1/2 kilograme de umăr de porc dezosat sau cotlete de umăr dezosate
  • 2 linguri ulei vegetal
  • 1 ceapă medie
  • 1 ardei gras verde mic
  • 1 jalapeño, serrano sau alt fel de ardei iute
  • 1 cățel de usturoi, tocat
  • 2 (14 1/2 uncie) conserve de roșii tăiate cubulețe în suc
  • 1 conserve (16 uncii) de fasole chili, nescurcate
  • 1 cutie (8 uncii) sos de roșii
  • 1/2 cană salsa de roșii
  • 1 lingură pudră de chili
  • 1/4 linguriță piper cayenne sau după gust
  • Sare, după gust
  • Proaspăt măcinatpiper negru, după gust

pași pentru a o face

  1. Adunați ingredientele.
  2. Tăiați carnea de porc în cuburi de 1 inch.
  3. Încinge uleiul vegetal într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați cuburi de porc și gătiți până se rumenesc pe toate părțile, amestecând și întorcându-le des.
  4. În timp ce carnea de porc se gătește, curățați și tocați ceapa. Scoateți semințele de ardei gras și jalapeño. Tăiați ardeiul gras și tocați jalapeño.
  5. Puneți carnea de porc într-un aragaz lent de 5 până la 6 litri și adăugați legumele tocate și usturoiul tocat.
  6. Adăugați roșiile, fasolea, sosul de roșii și salsa, împreună cu pudra de chili și ardeiul cayenne.
  7. Amestecați până când ingredientele sunt bine amestecate.
  8. Acoperiți și gătiți la foc mic timp de 8 până la 10 ore.
  9. Gustați și ajustați condimentele cu sare și piper, după cum este necesar.

Ce sunt fasolea chili?

Fasolea chili sunt conserve de fasole într-un sos de chili blând sau picant. De obicei, sunt făcute cu fasole roșie sau fasole pinto. Puteți înlocui cu o cutie de fasole roșie mică, fasole pinto sau fasole pinto cu ardei jalapeño.

Variații de rețetă

  • Introduceți un morcov mărunțit în chili pentru cei pretențioși. Morcovii nu numai că adaugă nutrienți, dar adaugă și dulceață naturală.
  • Dacă preferați un ardei iute blând, omiteți ardeiul iute sau înlocuiți-l cu un ardei mai blând, cum ar fi Anaheim.
  • Pentru mai multă căldură, adăugați un ardei iute suplimentar la amestec.
  • Umărul de porc este ideal pentru că rămâne fraged și suculent chiar și după un timp lung de gătire, dar puteți folosi muschi de porcin schimb daca este nevoie. Asigurați-vă că îl verificați după 5 sau 6 ore pentru a vă asigura că nu se usucă.

Recomandat: