Rețetă de brioșe cu ouă de quinoa cu spanac

Cuprins:

Rețetă de brioșe cu ouă de quinoa cu spanac
Rețetă de brioșe cu ouă de quinoa cu spanac
Anonim

Când aveți nevoie de un mic dejun din mers, este ușor să luați un baton sau produse de patiserie, dar aceste opțiuni sunt bogate în zahăr și grăsimi. Aceste brioșe cu ouă făcute cu quinoa și spanac sunt o alternativă sănătoasă care este ușor de pus împreună și pot fi făcute înainte și congelate pentru un mic dejun sau o gustare rapidă în orice moment. Această rețetă este grozavă și pentru dimineața de Crăciun sau ca parte a unui bufet de brunch, mai ales că brioșele sunt vegetariene și fără gluten.

O modalitate excelentă de a folosi orice resturi de quinoa, acest fel de mâncare este bogat în proteine vegetariene, oferind un plus de energie pentru a începe ziua. Simțiți-vă liber să adăugați alte legume, cum ar fi roșii tocate, bucăți de sparanghel sau ardei gras tocat. Sau, dacă nu aveți nevoie de ei pentru a fi vegetarieni, includeți micul dejun cârnați sau slănină. Brânza mărunțită poate fi orice aromă pe care o alegeți, de la cheddar ascuțit la piper jack la brânză Brie.

Ingrediente

  • 1 cană de quinoa
  • 2 căni bulion de legume
  • 1 lingură ulei de măsline
  • 1/2 ceapă (tocată)
  • 1 ceașcă (ambalate lejer) spanac (4 uncii)
  • 2 ouă mari
  • 1/4 cană brânză rasă
  • 1/2 linguriță oregano uscat sau cimbru
  • 1/2 linguriță pudră de usturoi
  • 1/2 linguriță sare
  • 1/4 linguriță piper negru

pași pentru a o face

Adunațiingrediente.

Image
Image

Preîncălziți cuptorul la 350 F și ungeți ușor o tavă pentru brioșe.

Image
Image

Combină quinoa cu apa sau bulionul într-o cratiță medie și se fierbe la foc mic.

Image
Image

Acoperiți și gătiți timp de aproximativ 10 minute, sau până când quinoa este bine gătită și lichidul a fost absorbit. Luați de pe foc și lăsați deoparte.

Image
Image

Într-o tigaie antiaderență, încălziți uleiul de măsline la foc mediu.

Image
Image

Adăugați ceapa și căleți câteva minute până când se înmoaie.

Image
Image

Adăugați spanacul, gătind doar până când abia se ofilește, aproximativ 2 minute. Luați de pe foc.

Image
Image

Într-un castron mare, combinați quinoa fiartă, spanacul și ceapa fierte, ouăle, brânză, oregano sau cimbru, pudra de usturoi, sare și piper, amestecând pentru a se combina bine.

Image
Image

Puneți amestecul în tava de brioșe pregătită aproximativ 1/4 de cană o dată, având grijă să nu umpleți prea mult.

Image
Image

Coaceți brioșele cu quinoa timp de 20 de minute.

Image
Image

Sfaturi

Transformați aceste brioșe într-un sandviș la micul dejun, cuibărându-le între brioșe englezești prăjite sau rulouri mici.

Cum se depozitează și se îngheață

  • Dacă nu ai de gând să mănânci brioșele cu spanac de quinoa imediat, păstrează-le într-un recipient ermetic la frigider timp de până la cinci zile.
  • Pentru o depozitare mai lungă, pune brioșele într-un singur strat într-o pungă cu fermoar și pune-le la congelator timp de până la trei luni.
  • Pentru a reîncălzi brioșele cu quinoa, pur și simplu puneți la microunde pentruaproximativ 20 de secunde pentru refrigerat și 60 până la 90 de secunde pentru congelat. De asemenea, puteți reîncălzi în cuptor sau în cuptorul de pâine la 350 F timp de 10 minute.

Quinoa trebuie clătită înainte de utilizare?

Ar trebui să clătiți întotdeauna quinoa înainte de a o folosi în rețetele dvs. Clătirea acestuia îndepărtează carcasa exterioară, care lasă un gust amar, de săpun. Deși unele produse din cutie spun că quinoa lor este pre-clătită, clătiți-o oricum, doar pentru a fi în siguranță și pentru a vă asigura că rețeta are cel mai bun gust.

Recomandat: