Rețetă de pâine cu nuci și banane

Cuprins:

Rețetă de pâine cu nuci și banane
Rețetă de pâine cu nuci și banane
Anonim

Dacă aveți trei banane coapte, puteți coace această pâine ușoară și delicioasă de pâine cu banane. Nu lăsați lista simplă de ingrediente să vă păcălească - aromele sunt bine echilibrate și pâinea este minunat de umedă. Dacă sunteți în căutarea unei pâini de bază și delicioase pentru prietenii, familia sau o reducere de produse de panificație, nu căutați mai departe. De fapt, poate doriți să faceți două pâini și să o înghețați una pentru încă o zi.

Există atât de multe moduri de a face pâine cu banane, inclusiv pâini fără lactate și fără gluten. Această rețetă este pentru o pâine cu nuci și banane cu nuci pecan, dar puteți folosi nuci sau sări peste nuci cu totul. Sau luați în considerare adăugarea de chipsuri de ciocolată pentru un pic de dulceață suplimentară.

Ca și în cazul majorității rețetelor de pâine rapidă, ingredientele uscate trebuie amestecate ușor în amestecul umed pentru cea mai bună textură; ca și în cazul brioșelor, amestecarea excesivă a aluatului poate face ca acesta să fie dens. Dospirea începe să funcționeze imediat ce amestecurile sunt combinate, așa că asigurați-vă că cuptorul este preîncălzit și că tava este gata înainte de a face amestecul final.

Ingrediente

  • 3 banane coapte, piure
  • 1/2 cană unt nesărat, topit
  • 2 ouă mari, bine bătute
  • 2 căni de făină universală
  • 3/4 cană zahăr granulat
  • 1 linguriță de bicarbonat de sodiu
  • 1/2 linguriță sare
  • 1/2 cană nuci pecan sau nuci, tocate

Pași de făcutEste

Adunați ingredientele.

Image
Image

Preîncălziți cuptorul la 350 F. Ungeți și făinați o tavă de 9 x 5 x 3 inchi.

Image
Image

Într-un castron, combinați piureul de banane, untul și ouăle bătute. Bateți pentru a omogeniza bine.

Image
Image

Într-un alt castron, amestecați făina, zahărul, bicarbonatul de sodiu și sarea.

Image
Image

Amestecați ingredientele uscate în primul amestec până se omogenizează. Adăugați nucile tocate.

Image
Image

Toarnă aluatul în tava de pâine pregătită și coace în grătarul central al cuptorului preîncălzit timp de 1 oră până la 1 oră și 15 minute, sau până când o scoatere din lemn sau un tester pentru prăjituri introduse în centru iese curat.

Image
Image

Lăsați pâinea să se răcească complet pe un grătar înainte de a tăia și a servi. Bucurați-vă!

Image
Image

Cum păstrați pâinea cu banane umedă?

După ce este copt, îți poți menține pâinea cu banane umedă, păstrându-l în mod corespunzător. Aceasta înseamnă să-l păstrezi învelit în folie de plastic sau de aluminiu. Dacă credeți că va fi mâncat în câteva zile, o pungă de plastic cu fermoar ar trebui să fie suficientă pentru a o menține umedă.

Rețetele de pâine cu banane sunt de obicei adaptabile și iertătoare, iar experimentarea cu numărul de banane pe care le folosiți poate afecta și nivelul de umiditate. Dacă folosiți în mod regulat trei banane mici, pâinea ar putea fi puțin mai uscată decât dacă ați fi folosit trei până la patru banane medii spre mari.

Dacă găsești că pâinea ta se coace, dar adesea iese prea uscată, cuptorul s-ar putea să fie puțin fierbinte. Păstrarea unui termometru încuptorul este adesea de ajutor. De asemenea, s-ar putea să găsiți că este utilă experimentarea cu temperatura și sincronizarea; ai putea oricând să-l coaci la 325 F și să-l lași încă 10 până la 15 minute sau cam așa ceva.

Variații de rețetă

  • Pe lângă (sau pentru a înlocui) nucile mărunțite, adăugați aproximativ 1/2 cană de ciocolată mini sau obișnuită semidulce în aluat.
  • Adăugați 1/2 cană de stafide, curmale tocate sau alte fructe uscate tocate (merișoarele sau caisele sunt bune).
  • Condimentează-l cu aproximativ 1/2 linguriță de scorțișoară sau ghimbir măcinat și un strop de nucșoară măcinată sau cuișoare măcinate.

Cum se păstrează pâinea cu banane

Pâinea cu banane se va păstra la temperatura camerei câteva zile înainte de a începe să se usuce. Când o face, este grozav prăjită cu puțin unt sau un strop de miere. Alternativ, vă puteți îngheța pâinea împachetând-o în hârtie ceară sau folie de aluminiu și punând-o într-o pungă cu fermoar în congelator timp de până la 3 luni. Pentru a dezgheța, îl puteți lăsa să se dezghețe în frigider sau îl puteți pune într-un cuptor de 300 F, învelit în folie, timp de aproximativ 30 până la 40 de minute pentru a-l reîncălzi.

Recomandat: