Cuprins:
2024 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 06:04
Acești murături cu pâine și unt dulci și acidulați sunt întotdeauna preferatele și sunt ușor de preparat și pot fi. Dacă aveți borcanele și echipamentele curate și la locul lor, este o simplă simplă! Această versiune face 7 până la 8 halbe. Adăugarea de ardei gras roșii dulci face ca aceste borcane să fie atât colorate, cât și gustoase.
Tăiați murăturile și alte legume cu o grosime de aproximativ 1/8 până la 1/4 inch. Cheia pentru murăturile bune este consistența. Vrei ca toate legumele să arate și să aibă același gust. Acest lucru se realizează cu legume de dimensiuni egale. Legumele sunt înmuiate în saramură timp de aproximativ 3 ore, așa că planificați-vă timpul în consecință. De asemenea, ar trebui să vă asigurați că aveți o mulțime de gheață pregătită pentru a acoperi legumele în timp ce gătiți cu saramură.
Dacă vă place gustul murăturilor, încercați murăturile cu pâine și unt fără ardei gras. Odată ce ați înțeles, încercați să murați alte legume, cum ar fi sparanghelul, roșiile verzi sau orice altceva. O altă opțiune este să variați condimentele pentru murături și semințele folosite în rețetă. Încercați semințele de țelină, semințele de chimen, semințele de coriandru sau altele pentru un alt profil de aromă.
Deoarece această rețetă produce murături stabile la raft, acestea sunt un cadou grozav. Adaugă o fundă drăguță, etichetează-ți borcanele și adaugă o etichetă de rețetă pentru cadoul perfect pentru prieteni și familie.
Ingrediente
- 4 litri muratcastraveți (făiați)
- 4 cepe albe medii (tăiate în sferturi și felii)
- 2 ardei gras roșii mari (tăiați în lungimi de 2 inchi)
- 1/2 cană sare pentru murături
- 4 căni de oțet de cidru
- 2 căni de zahăr granulat
- 2 căni de zahăr brun
- 2 linguri de semințe de muștar
- 2 lingurițe de semințe de țelină
- 1/4 linguriță cuișoare măcinate
- 1/2 linguriță turmeric măcinat
pași pentru a o face
Adunați ingredientele.
Puneți castraveții, ceapa și ardeii într-un bol mare din oțel inoxidabil, ceramică sau sticlă. Se presară cu sare, se amestecă ușor și se acoperă cu gheață. Lăsați să stea la temperatura camerei timp de 3 ore.
Pregătiți și sterilizați borcanele, capacele, echipamentele și spațiul de lucru.
Scurgeți legumele într-o strecurătoare și clătiți bine cu apă rece.
Într-o oală mare de oțel inoxidabil, combinați oțetul, zahărul granulat și cel brun, semințele de muștar, semințele de țelină, cuișoarele și turmeric. Se aduce la fierbere complet. Adăugați amestecul de castraveți scurs și aduceți înapoi la fierbere.
Umpleți borcanele sterilizate fierbinți cu amestecul, lăsând un spațiu de 1/2 inch. Ștergeți marginile, puneți capacele pe borcane și sigilați.
Ajustări ale orei la altitudine mare
- 1.001 până la 3.000 de picioare: adăugați 5 minute la timpul de procesare.
- 3, 001 până la 6.000 de picioare: adăugați 10 minute la timpul de procesare.
- 6, 001 până la 8.000 de picioare: adăugați 15 minute la timpul de procesare.
Recomandat:
Rețetă de dip cu anghinare cu ardei roșu prăjit
Această dip ușoară de anghinare este făcută cu adaos de ardei roșii prăjiți (sau pimento, dacă preferați), ceea ce conferă dipului un aspect festiv de sărbătoare
Rețetă de pui prăjit cu ardei roșu și verde
Ardeiul gras și porumbul adaugă culoare și o aromă dulce acestei rețete simple de pui prăjit folosind resturi de pui
Rețetă de Kimchi cu ridiche cu ghimbir și ardei roșu
Ușor de făcut, acest kimchee plăcut crocant și picant este plin de probiotice bune pentru tine. Serviți-l alături de mâncăruri coreene sau alte feluri de mâncare în stil asiatic
Rețetă de rosu roșu copt cu usturoi și ierburi
Această rețetă ușoară de snapper roșu este coaptă cu o combinație simplă de usturoi, unt, pesmet asezonat și parmezan
Reteta clasica de paine scurte cu unt
Scurturile noastre de bază cu unt sunt făcute cu doar trei ingrediente. Rulați aluatul și tăiați-l în forme pătrate sau rotunde sau trântiți aluatul într-o tavă de copt