Reteta de salata de bacon cu broccoli

Cuprins:

Reteta de salata de bacon cu broccoli
Reteta de salata de bacon cu broccoli
Anonim

Dacă sunteți în căutarea unei salate inovatoare care să vă însoțească toate cărnurile la grătar, puii fripți și fructele de mare sotate, salata noastră de broccoli și bacon le are pe toate. Crocantă, dulce, acidulată și cremoasă, această salată combină cele mai bune legume cu un sos mătăsos pentru a face un fel de mâncare sănătos și sățios, care se potrivește bine cu orice proteină principală pe care intenționați să o gătiți. Buchetele de broccoli, ceapa, usturoiul, baconul crocant și strugurii roșii sunt cea mai mare parte a acestei salate gustoase. Un sos de maioneză și iaurt, cu cantitatea perfectă de aroma de oțet, îmbracă legumele și fructele, în timp ce migdalele feliate adaugă un aspect irezistibil amestecului. Prepararea acestei salate durează abia 20 de minute, dar trebuie să se răcească la frigider pentru cele mai bune rezultate, așa că planificați-vă din timp și pregătiți-vă dimineața pentru a o savura la prânz. Aceasta este o salată grozavă și diferită de servit la un grătar și este o garnitură grozavă pentru sandvișuri și wrap, deoarece este rece și răcoritoare. Slănina adaugă multă aromă, dar, dacă este nevoie, o poți servi și pe lângă, pentru a face din salată o opțiune vegetariană pentru prieteni și familie.

Broccoli este o legumă sănătoasă și sățioasă de avut la îndemână și pentru această rețetă poți folosi fie congelată, fie proaspătă. Legumele congelate au o repetare proastă, dar, de fapt, sunt congelate la apogeul prospețimii lor, așa că de multe ori este mai bine să cumpărați produse congelate decât produse proaspete vechi. In afara de asta,Produsele congelate sunt, de asemenea, mai ieftine decât produsele proaspete și sunt mai ușor de depozitat. Păstrarea unor capse congelate la îndemână în congelator vă poate ajuta să evocați o rețetă delicioasă în cel mai scurt timp, fără a sacrifica aroma sau nutriția. Dacă folosiți broccoli proaspăt, alegeți capete de broccoli cu o culoare chiar verde sau verde-violet, care se simt foarte ferme la atingere.

Dacă este tocată mărunt, această salată poate fi, de asemenea, o umplutură grozavă pentru sandvișuri și wrapuri, adăugând câteva felii de șuncă sau curcan afumat pentru a vă bucura de un amestec dulce și sărat. Păstrați resturile la frigider până la două zile.

Ingrediente

  • 2 pungi (24 uncii) buchetele de broccoli congelate sau 4 buchete de broccoli proaspăt
  • 16 uncii bacon, tăiat gros
  • 1 ceapă, roșie sau galbenă, tocată
  • 2 căței de usturoi, tocați
  • 2 căni de struguri roșii
  • 1 cană de merișoare uscate sau stafide aurii
  • 1/2 cană de migdale feliate
  • 1 cană maioneză
  • 1/2 cană iaurt simplu
  • 1/3 cană zahăr
  • 3 linguri de oțet de mere
  • 1/8 linguriță piper alb proaspăt măcinat

pași pentru a o face

  1. Adunați ingredientele.
  2. Pregătiți un castron mare cu apă rece și multe cuburi de gheață. Aduceți o oală mare cu apă la fiert. Adăugați buchețele congelate. Aduceți înapoi la fierbere și îndepărtați imediat și scurgeți broccoli.
  3. Puneți buchețelele de broccoli în apă cu gheață pentru a șoca, apoi scurgeți-le și puneți-le pe prosoape de hârtie pentru a se usuca. Dacă utilizați broccoli proaspăt, tăiați buchețelele de pe tulpina principală. Clătiți bine, apoi fierbeți în apă timp de 3 până la 5 minute până devine crocant-delicat, fraged. Scurgeți bine, șocați în apă cu gheață și scurgeți pe prosoape de hârtie.
  4. Gătiți slănina până devine foarte crocantă într-o cratiță mare; se scurg pe prosoape de hârtie și se sfărâmă.
  5. Scurgeți grăsimea de slănină din tigaie, dar nu o ștergeți. Adăugați ceapa și usturoiul în tigaie și gătiți timp de 3 până la 4 minute până când legumele încep să se înmoaie.
  6. Într-un castron mare, combinați broccoli fiert, slănină mărunțită, ceapa și usturoi.
  7. Adăugați strugurii și migdalele feliate în amestec și amestecați ușor.
  8. Într-un castron mic, combinați ingredientele rămase și amestecați bine cu un tel de sârmă. Adăugați dressingul în salata de broccoli și amestecați ușor pentru a se acoperi. Acoperiți și lăsați la rece timp de 3 până la 4 ore înainte de servire.
  9. Bucurați-vă!

Recomandat: