Rețetă de sos de masă cu carne de porc cu cea mai bună cotă

Cuprins:

Rețetă de sos de masă cu carne de porc cu cea mai bună cotă
Rețetă de sos de masă cu carne de porc cu cea mai bună cotă
Anonim

Există atât de multe modalități de a merge când vine vorba de sos grătar sau doar un simplu sos de masă pentru carne de porc, s-ar putea să nu știi de unde să începi. Atâtea stiluri de grătar: Memphis. Carolina. St. Louis. Texas. Kansas City și Alabama, de asemenea. Toată lumea o face puțin diferit. Este ușor să fii intimidat: grătarul poate fi o afacere serioasă.

Sosul de grătar pentru carnea de porc nu trebuie să fie complicat și nu trebuie să vă bazați pe lucruri cumpărate din magazin, care sunt adesea destul de încărcate cu zahăr. Îți poți face singur de la zero, care funcționează foarte bine pentru orice fel de grătar, dar mai ales ca sos de porc tras. Sunt șanse să aveți deja ingredientele la îndemână. Carnea de porc tradițională la grătar sau carnea de porc trasă se servește cu un sos în lateral. Această combinație clasică de masă folosește oțet de cidru pentru acru; zahăr brun pentru dulceață, roșii pentru culoare; și cayenne pentru căldură. Mai este și puțin muștar.

Acest sos pentru carne de porc este atât de simplu și ușor de preparat. Există și o mulțime de moduri de a-l folosi. Mănâncă carne de porc împrăștiată ca atare, încărcată cu sos și câteva garnituri tradiționale, cum ar fi verdeața. Prăjiți niște chifle și asamblați niște sandvișuri cu carne de porc, acoperindu-le cu acest sos și salată de varză pentru un pic de aromă. Sosul adaugă cu siguranță multă aromă, dar este și funcțional, așa cumaduce mai multă umiditate cărnii de porc, ceea ce este util în special în a doua sau a treia zi după ce ați făcut-o.

Ingrediente

  • 1 1/2 cani de otet de mere
  • 1/2 cană de ketchup
  • 2 linguri muștar galben
  • 2 linguri de zahăr brun
  • 1 linguriță piper negru proaspăt măcinat
  • 1 linguriță sare cușer
  • 1 linguriță cayenne

pași pentru a o face

Adunați ingredientele.

Image
Image

Combină toate ingredientele într-o cratiță și fierbe la foc mic în timp ce amesteci până când zahărul se dizolvă.

Image
Image

Se ia de pe foc și se servește cald.

Image
Image

Servește cu rețeta ta preferată de carne de porc. Bucurați-vă.

Image
Image

Variații

Nu ezitați să schimbați puțin aromele pentru a se potrivi preferințelor dvs. Creșteți ansa pe cayenne, adăugați o strop de Liquid Smoke pentru o lovitură afumată sau creșteți muștarul (sau schimbați tipul de muștar) dacă vă place un gust de muștar mai pronunțat.

Dacă vă place un gust mai puțin pronunțat de oțet, reduceți oțetul și creșteți ketchup-ul și zahărul brun pentru a compensa, gustând pe măsură ce mergeți.

Cum se folosește sosul de masă cu carne de porc cu cea mai bună cotă

Există nenumărate moduri de a folosi acest sos pentru carnea de porc. Încercați acestea.

Grătar cu carne de porc pe gătirea lentă

Sandvișuri cu carne de porc trase

Carne de porc prăjită la cuptor

Mini Quiches ușoare cu carne de porc împrăștiată

Rulouri de ouă de porc trase

Crochete de porc trase

Cum se păstrează și se îngheață sosul de grătar

Puteți face astasos din timp. Păstrați-l într-un recipient etanș din plastic sau sticlă la frigider până la o săptămână. De asemenea, îl puteți păstra în congelator pentru câteva luni și fie să îl dezghețați în frigider sau în cuptorul cu microunde, fie la foc mic pe plită până când se poate turna.

Recomandat: