Cuprins:
2024 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 06:04
Există atât de multe modalități de a merge când vine vorba de sos grătar sau doar un simplu sos de masă pentru carne de porc, s-ar putea să nu știi de unde să începi. Atâtea stiluri de grătar: Memphis. Carolina. St. Louis. Texas. Kansas City și Alabama, de asemenea. Toată lumea o face puțin diferit. Este ușor să fii intimidat: grătarul poate fi o afacere serioasă.
Sosul de grătar pentru carnea de porc nu trebuie să fie complicat și nu trebuie să vă bazați pe lucruri cumpărate din magazin, care sunt adesea destul de încărcate cu zahăr. Îți poți face singur de la zero, care funcționează foarte bine pentru orice fel de grătar, dar mai ales ca sos de porc tras. Sunt șanse să aveți deja ingredientele la îndemână. Carnea de porc tradițională la grătar sau carnea de porc trasă se servește cu un sos în lateral. Această combinație clasică de masă folosește oțet de cidru pentru acru; zahăr brun pentru dulceață, roșii pentru culoare; și cayenne pentru căldură. Mai este și puțin muștar.
Acest sos pentru carne de porc este atât de simplu și ușor de preparat. Există și o mulțime de moduri de a-l folosi. Mănâncă carne de porc împrăștiată ca atare, încărcată cu sos și câteva garnituri tradiționale, cum ar fi verdeața. Prăjiți niște chifle și asamblați niște sandvișuri cu carne de porc, acoperindu-le cu acest sos și salată de varză pentru un pic de aromă. Sosul adaugă cu siguranță multă aromă, dar este și funcțional, așa cumaduce mai multă umiditate cărnii de porc, ceea ce este util în special în a doua sau a treia zi după ce ați făcut-o.
Ingrediente
- 1 1/2 cani de otet de mere
- 1/2 cană de ketchup
- 2 linguri muștar galben
- 2 linguri de zahăr brun
- 1 linguriță piper negru proaspăt măcinat
- 1 linguriță sare cușer
- 1 linguriță cayenne
pași pentru a o face
Adunați ingredientele.
Combină toate ingredientele într-o cratiță și fierbe la foc mic în timp ce amesteci până când zahărul se dizolvă.
Se ia de pe foc și se servește cald.
Servește cu rețeta ta preferată de carne de porc. Bucurați-vă.
Variații
Nu ezitați să schimbați puțin aromele pentru a se potrivi preferințelor dvs. Creșteți ansa pe cayenne, adăugați o strop de Liquid Smoke pentru o lovitură afumată sau creșteți muștarul (sau schimbați tipul de muștar) dacă vă place un gust de muștar mai pronunțat.
Dacă vă place un gust mai puțin pronunțat de oțet, reduceți oțetul și creșteți ketchup-ul și zahărul brun pentru a compensa, gustând pe măsură ce mergeți.
Cum se folosește sosul de masă cu carne de porc cu cea mai bună cotă
Există nenumărate moduri de a folosi acest sos pentru carnea de porc. Încercați acestea.
Grătar cu carne de porc pe gătirea lentă
Sandvișuri cu carne de porc trase
Carne de porc prăjită la cuptor
Mini Quiches ușoare cu carne de porc împrăștiată
Rulouri de ouă de porc trase
Crochete de porc trase
Cum se păstrează și se îngheață sosul de grătar
Puteți face astasos din timp. Păstrați-l într-un recipient etanș din plastic sau sticlă la frigider până la o săptămână. De asemenea, îl puteți păstra în congelator pentru câteva luni și fie să îl dezghețați în frigider sau în cuptorul cu microunde, fie la foc mic pe plită până când se poate turna.
Recomandat:
Rețetă cu cea mai bună cotă Pulled Pork Rub
Acest amestec tradițional de carne de porc de bază vă va oferi cele mai bune șanse pentru a face un lot grozav de carne de porc în stil Carolina
Rețetă cu sos de grătar cu cea mai bună cotă
Încercați această rețetă delicioasă pentru un sos de grătar cu oțet – cu oțet de mere, zahăr brun, boia de ardei și alte condimente – cu carnea de porc
Cea mai bună rețetă de tacos cu carne de vită măcinată
Nu trebuie să fie marți pentru a te bucura de aceste simple tacos cu carne de vită măcinată. Sunt făcute cu un amestec ușor de condimente de casă
Cea mai bună rețetă pentru coaste de porc coreene dulci și picante
Deși coreenii sunt cei mai renumiți pentru dragostea lor pentru coaste scurte, nu veți avea niciodată resturi cu aceste costițe delicioase
Rețetă delicioasă de mop cu cea mai bună cotă
Acesta este cel mai bun pariu pentru un mop cu piept de vită afumat. Amestecul de ulei, oțet și bere va menține carnea fragedă și aromată în timp ce fumezi