Rețetă de cartofi prăjiți cu rozmarin

Cuprins:

Rețetă de cartofi prăjiți cu rozmarin
Rețetă de cartofi prăjiți cu rozmarin
Anonim

Cartofii pentru copii prăjiți sunt o garnitură reconfortantă pentru nenumărate rețete. Când este pregătit cu doar câteva ingrediente naturale și ierburi proaspete, acest fel de mâncare ieftin, sănătos și simplu poate îmbunătăți felul principal.

Ingrediente

  • 2 kilograme de cartofi baby Yukon gold, curățați bine
  • 1 usturoi cu bulb, decojit (dar nu tocat; lasa cateii intregi)
  • 2 linguri ulei de măsline extravirgin de bună calitate
  • 1/4 cană frunze proaspete de rozmarin
  • 1 lingură oregano uscat
  • Sare de mare grunjoasă și piper negru proaspăt măcinat

pași pentru a o face

  1. Preîncălziți cuptorul la 450 F.
  2. Într-un castron de mărime medie, amestecați cartofii, usturoiul, uleiul de măsline, frunzele proaspete de rozmarin și oregano uscat. Transferați într-o tavă de copt suficient de mare pentru a încăpea cartofii într-un singur strat și asezonați generos cu sare de mare grunjoasă și piper negru proaspăt măcinat.
  3. Puneți vasul, descoperit, pe grătarul central în cuptorul preîncălzit și coaceți până când se înmoaie și ușor auriu-brun, aproximativ 20 de minute. Serviți cald.

Sfaturi

  • Dacă nu aveți un vas de copt de dimensiunea potrivită, prăjiți cartofii pe o tavă de copt și apoi transferați cartofii într-un vas de servire înainte de a servi.
  • Te întrebi ce să servești cu cartofi mici? Încearcă consistentsupe și tocane, caserole, carne și carne de pasăre sau fructe de mare.

Variații de rețetă

  • În locul rozmarinului și oregano, aruncați cartofii cu arpagicul proaspăt tocat mărunt. Serviți cu smântână, dacă doriți.
  • Înainte de prăjire, adăugați alte legume rădăcinoase la amestec. Morcovii și ceapa perla sunt adaosuri aromate la cartofii prăjiți.
  • Adăugați o notă de vară adăugând cartofilor o mână de roșii uscate la soare umplute cu ulei de măsline și măsline de bună calitate la jumătatea prăjirii.
  • Pregătiți o salată de cartofi prăjiți răcind cartofii prăjiți și amestecați cu pesto.
  • În lunile de toamnă, adăugați bucăți de dovleac la amestec. Adăugați o lingură sau mai mult de ulei de măsline pentru a vă asigura că totul este acoperit.
  • Pentru un fel de mâncare mai colorat, folosiți jumătate de cartofi roșii și jumătate de cartofi aurii Yukon.

Recomandat: