Cuprins:
2024 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 06:04
Rețeta de budincă de burete cu marmeladă la abur este un reprezentant excelent al ceea ce este grozav la budincile mari britanice; este umed, cald, lipicios, hrănitor și plin de nostalgie și amintiri din copilărie. Utilizarea marmeladei în budincă aduce o profunzime incredibilă de aromă, folosirea de casă sau chiar un borcan de magazin cumpărat funcționează bine. Marmelada aduce mai mult decât aromă, putem adăuga, adaugă o lipiciune minunată și budincii.
Budinca este ușor de făcut. Cu toate acestea, are nevoie de planificare ca budinca, deoarece necesită abur pentru minim 1 1/2 oră. Odată ce budinca este pusă la abur, nu mai este nevoie de altceva decât să verificați frecvent dacă apa nu a fiert uscată.
Această rețetă de budincă cu burete aburit vine prin amabilitatea lui Gordon Ramsay, din cartea sa, „World Kitchen”. Cartea este o călătorie prin bucătăriile lumii, evidențiind rețetele preferate ale lui Gordon din fiecare regiune.
Ingrediente
- 5/8 cană (140 grame) unt nesărat, înmuiat, plus suplimentar pentru uns
- 3 linguri marmeladă, împărțite
- 2 linguri sirop de aur
- 2 linguri coaja de portocala rasa fin, de la 1 portocala
- 5/8 cană (140 grame) zahăr superfin
- 3 ouă mari, ușor bătute
- 5/8 cană (70 de grame) făină auto-crescătoare
- 2 lingurițe de coptpudră
- 2 lingurițe lapte integral
pași pentru a o face
- Adunați ingredientele.
- Ungeți ușor un lighean de budincă de 1,2 litri.
- Se amestecă 1 lingură de marmeladă cu siropul auriu și coaja de portocală și se întinde pe fundul ligheanului de budincă.
- Crem untul și zahărul, folosind un mixer electric, până se înmoaie. Cu motorul încă pornit, adăugați ouăle bătute puțin câte una, asigurându-vă că fiecare adaos este complet încorporat înainte de a adăuga următorul.
- Cerneți făina și praful de copt și amestecați alternativ cu laptele și marmelada rămasă pentru a obține un amestec omogen. Puneți ușor cu lingura în ligheanul de budincă - încercați să nu fiți prea viguros aici sau puteți pierde aerul care a fost încorporat în bătătură, ceea ce va face budinca densă.
- Așezați o foaie pliată cu unt de rezistent la grăsime deasupra ligheanului, cu partea unsă în jos, și acoperiți cu o foaie plisată de folie, de aceeași dimensiune. Fixați strâns cu sfoară sub marginea ligheanului.
- Puneți ligheanul pe un triver sau o farfurie mică, rezistentă la căldură, răsturnată, într-o cratiță mare. Se toarnă suficientă apă clocotită pentru a ajunge la jumătatea ligheanului și se aduce la fierbere constant. Acoperiți cu un capac etanș și gătiți la abur timp de 1 1/2 oră, verificând nivelul apei la fiecare 30 de minute sau cam asa ceva și umpleți cu apă clocotită după cum este necesar.
- Pentru a verifica că budinca este gata, desfaceți și introduceți o frigărui în burete; ar trebui să iasă curat. Desfaceți budinca fierbinte pe o farfurie de servire caldă și serviți cu smântână sau cremă.
- Bucurați-vă!
Recomandat:
Rețeta supremă de budincă de toffee lipicioasă
Budinca bogată de caramel lipicios este budinca clasică britanică plină de aromă și un sos de caramel gustos. Nu e de mirare că este atât de iubit
Bomboane cu burete
Puțin oțet și bicarbonat de sodiu conferă acestei bomboane textura de burete caracteristică. Odată ce bomboana s-a răcit bine, scufundați-o în ciocolată topită
Rețetă ușoară de pâine lipicioasă de malț de casă
Pâinea de malț este o rețetă tradițională britanică savurata de secole. A face deliciul cu această rețetă este atât de ușor cu rezultate delicioase
Rețetă de plăcintă cu budincă cu banane făcută cu amestec de budincă
Această plăcintă cu cremă de banane este ridicol de ușoară! Tot ce este nevoie este budincă instantanee, o crustă de biscuit Graham gata preparată, topping bătut și banane feliate
Rețetă de chiflă lipicioasă fără gluten
Cei care mănâncă fără gluten nu trebuie să renunțe la chifle lipicioase; această rețetă face un lot de chifle lipicioase decadente, delicioase, fără gluten