Cuprins:
2024 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 06:04
Napolitanele de vanilie fără gluten sunt ușor de făcut și sunt bune. Această rețetă simplă necesită ingrediente de bază, ceea ce este un adevărat plus atunci când ai poftă de un prăjitură clasică. A fost adaptat după o rețetă de madeleine, care apare în cartea de bucate „Gifts from the Kitchen” de Ann Kleinberg, în seria Love Food publicată de Parragon Books.
Napolitanele tradiționale cu vanilie sunt făcute cu făină de grâu, care conține gluten și nu ar fi potrivită pentru o dietă fără gluten. Cei care trebuie să elimine glutenul au mult mai multe opțiuni astăzi, deoarece făina universală fără gluten este ușor disponibilă. Dacă amestecul tău de făină fără gluten nu conține gumă xantan sau gumă guar, adaugă 1/4 linguriță din guma ta favorită de legare la această rețetă. Această gumă ajută la reținerea umidității și conferă structură aluatului.
Această rețetă necesită unt nesărat, dar dacă elimini și lactatele, o poți schimba cu înlocuitorul tău preferat de unt fără lactate.
Aceste napolitane cu vanilie sunt bune și pentru a fi încorporate în alte deserturi. Un clasic este să stratificați napolitane cu vanilie cu banane feliate și budincă de banane fără gluten, acoperite cu frișcă. Sau, sfărâmă napolitanele și combină-le cu untul și zahărul pentru a face o crustă de prăjituri pentru plăcinte sau cheesecake.
Ingrediente
- 2 ouă mari
- 2/3 cană de zahăr granulat, plus 2linguri pentru presarea fursecurilor
- 1 1/2 linguriță extract pur de vanilie
- 1 linguriță coajă proaspătă de lămâie rasă
- 1 praf sare
- 1 cană de făină universală fără gluten, cu xantan sau gumă guar în amestec
- 10 linguri (5 uncii) unt nesărat, topit și răcit
pași pentru a o face
- Adunați ingredientele.
- Preîncălziți cuptorul la 375 F / 190 C.
- Tapetați 2 foi mari de copt cu hârtie de copt, tampoane de silicon sau uns ușor.
- Combină ouăle și zahărul într-un castron mare și bate la putere până devine cremos, aproximativ 3 minute; adăugați vanilia, coaja de lămâie și sare și bateți pentru a se combina. Adăugați treptat făina fără gluten și bateți doar până se omogenizează. Stropiți încet untul topit în amestec și bateți până se combină.
- Puneți aluatul îngrămădând lingurițe rotunjite pe foile de copt pregătite, lăsând aproximativ 1 1/2 inch spațiu între fursecuri. Înmuiați un pahar mic în zahăr și apăsați ușor pe fiecare prăjitură.
- Coaceți în cuptorul preîncălzit pentru aproximativ 12 până la 15 minute sau până când fursecurile devin maro auriu și crocante. Răciți pe un grătar.
- Serviți și bucurați-vă!
Memento: Asigurați-vă întotdeauna că suprafețele de lucru, ustensilele, tigăile și uneltele nu conțin gluten. Citiți întotdeauna etichetele produselor. Producătorii pot schimba formulările produselor fără notificare prealabilă. Dacă aveți îndoieli, nu cumpărați sau utilizați un produs înainte de a contacta producătorul pentru a verifica dacă produsul nu conține gluten.
Recomandat:
Vegan, fără gluten Baba Ghanoush fără Tahini (Rețetă)
Descoperiți această rețetă simplă de baba ghanoush (dip de vinete) care nu are ulei și nici tahini, făcându-l un aperitiv fără grăsimi, vegetarian și vegan de savurat
Fără lactate & Rețetă de clătite cu hrișcă fără gluten
Această rețetă de clătite cu hrișcă fără lactate/fără gluten este foarte simplă, fără prea multe ingrediente sau timp de pregătire și oferă clătite delicioase
Reteta de paine cu banane fara lactate fara gluten pentru celiaci
Această rețetă de pâine cu banane fără lactate este, de asemenea, fără gluten și fără grâu, ceea ce este excelent atât pentru adulți, cât și pentru copiii cu alergii sau boala celiacă
Rețetă de cocktail de vanilie latte cu vodcă de vanilie
De ce să alegi între cafea și un cocktail? Rețeta de latte cu vanilie îmbină cafea cu gheață cu vodcă de vanilie și lichior de cremă pentru a crea o băutură delicioasă
Rețetă de glazură cu vanilie fără gluten și fără lactate
Această rețetă delicioasă fără gluten și lactate pentru un glazur universal de vanilie este ușoară și ideală pentru decorarea prăjiturilor și cupcakes