Pizza cu sparanghel

Cuprins:

Pizza cu sparanghel
Pizza cu sparanghel
Anonim

Din punct de vedere cultural, pizza este considerată un fel de mâncare italiană savuroasă care este alcătuită din aluat rotund, plat, dospit și acoperit cu brânză și roșii. Se coace apoi într-un cuptor cu lemne la o temperatură foarte ridicată. Și, după cum știm cu toții, este foarte delicios.

Dar în timp ce această definiție a pizza datează din secolul al X-lea, versiunile mai moderne de pizza sunt probabil din Napoli, cu variații care devin populare în multe țări. Atât de mult încât pizza, în toate formele sale, este acum unul dintre cele mai populare alimente din lume, în special în Statele Unite.

Există atât de multe opțiuni și variații în aceste zile, încât poate fi greu să ne gândim care ar fi versiunea puristă. Avem alegerea noastră între cruste de grâu integral, cruste de conopidă, fără gluten, vegetariene, iubitori de carne, hamsii, măsline, pepperoni și chiar, spre groaza unora, ananas.

Puteți să vă faceți singur aluatul sau să-l cumpărați congelat sau proaspăt de la multe magazine alimentare gourmet și unele supermarketuri. Având un aluat bun, gata făcut, înseamnă că pizza poate deveni o opțiune de cină rapidă, fără a fi nevoie să comandați mâncare la pachet.

De asemenea, nu este nevoie să ne gândim la pizza ca la un fel de mâncare grea și mai rece dacă omitem carnea și sosul, păstrăm pâinea și brânza și adăugăm legume de sezon.

Frumosul sparanghel de primăvară este untopping delicios pe această rețetă specială de pizza. Este completat de niște ulei de măsline bun, un strat de ricotta cremoasă, niște brânză mozzarella proaspătă și un strop de parmezan. Doar turnați un pahar de vin alb crocant și bucurați-vă.

Ingrediente

  • 1 (de la 10 la 12 uncii) aluat de pizza cu bile, de casă sau cumpărat din magazin
  • 1 lingură ulei de măsline
  • 1/8 linguriță sare
  • 1/8 linguriță piper negru măcinat
  • 1/4 cană brânză ricotta
  • 1 cană de brânză mozzarella, mărunțită, parțial degresat sau lapte integral
  • 8 sulițe de sparanghel, decojite și tăiate felii
  • 2 linguri de parmezan, proaspăt ras
  • 1 cană de rucola pentru copii
  • 1 praf fulgi de ardei roșu zdrobit

pași pentru a o face

  1. Adunați ingredientele.
  2. Preîncălziți cuptorul la 500 F.
  3. Pe o suprafață înfăinată, întindeți aluatul de pizza până la o rotundă de aproximativ 12 inchi. (De asemenea, îl puteți întinde folosind mâinile. Rețineți că nu trebuie să fie un cerc perfect.)
  4. Mutați aluatul pe tava de copt și ungeți cu ulei de măsline. Se întinde pe brânză ricotta și se stropește cu sare și piper.
  5. Spălați și tăiați capetele lemnoase de pe sparanghel înainte de a tăia felii. Întindeți bucățile de sparanghel peste brânză ricotta și terminați prin întinderea uniformă a mozzarella tocată.
  6. Reduceți temperatura cuptorului la 450 F și coaceți aproximativ 12 minute. (Aluatul trebuie să fie gătit și brânza complet topită.)
  7. Se adaugă puiul de rucola, o stropire de fulgi de ardei roșu zdrobiți și se servește fierbinte.
  8. Bucurați-vă!

Sfat

Nu frământați aluatul rece de pizza direct din frigider. În schimb, scoateți-l din frigider cu aproximativ 30 de minute înainte de a plănui să îl utilizați, astfel încât să ajungă la temperatura camerei. Acest lucru va permite glutenului să se relaxeze și vă va fi mai ușor să vă întindeți în forma dorită.

Recomandat: