Rețetă de Sandwich Cordon Bleu cu pui prăjit

Cuprins:

Rețetă de Sandwich Cordon Bleu cu pui prăjit
Rețetă de Sandwich Cordon Bleu cu pui prăjit
Anonim

Chicken Cordon Bleu se face de obicei prin umplerea sunca și brânza în interiorul pieptului, dar de dragul acestui sandviș – nu vă faceți griji! Așezați șuncă și brânză deasupra chiflelor, stropiți-le în broiler, apoi adăugați pui prăjit funcționează perfect și reduceți timpul de pregătire (și potențialele încurcături) la jumătate.

Ingrediente

  • 1 piept de pui, fluture
  • 1 cană de zară
  • Ulei, pentru prăjit
  • 1 cană făină universală
  • 1/4 linguriță sare
  • 1/4 linguriță piper negru proaspăt măcinat
  • 1 până la 2 linguri de muștar dulce iute, după gust
  • 2 chifle de ceapă
  • 8 felii șuncă delicată din Pădurea Neagră
  • 4 felii de brânză elvețiană

pași pentru a o face

  1. Începeți prin a da puiul cu saramură. Adăugați puiul și laptele într-o pungă resigilabilă pentru alimente și puneți la frigider. În ceea ce privește timpul, cel mai bine este ca puiul să stea în zară timp de 48 de ore, dar și peste noapte va funcționa.
  2. Odată ce puiul a înmuiat zara, este timpul să se prăjească. Încinge suficient ulei pentru a acoperi puiul la 360 F.
  3. Între timp, într-un vas puțin adânc, amestecați făina, sarea și piperul și lăsați deoparte. Scoateți puiul din saramură și lăsați excesul de lichid să cadă. Trageți puiul în amestecul de făină, apoi înapoi în zara și apoi înapoidin nou făina.
  4. Puneți puiul pane în ulei și lăsați-l să se prăjească 10 minute până când centrul este gătit și crusta este crocantă, răsturnând puiul dacă este necesar. Se ia de pe foc si se aseaza pe un prosop de hartie. Stropiți cu puțină sare.
  5. Porniți broilerul și construiți-vă sandvișurile. Ungeți muștar pe interiorul chiflei; asezati sunca pe o parte si branza pe ceal alta. Puneți toate jumătățile sub broiler până când brânza s-a topit și șunca a început să devină crocantă. Se ia de pe foc, se pune pieptul de pui prajit in mijloc si se inchide. Serviți imediat.

Avertisment pentru vase de copt din sticlă

Nu folosiți vase de copt din sticlă atunci când gătiți sau când o rețetă cere să adăugați lichid într-o tigaie fierbinte, deoarece sticla poate exploda. Chiar dacă se menționează că sunt sigure pentru cuptor sau rezistente la căldură, produsele din sticlă călită se pot rupe ocazional și se pot rupe.

Recomandat: