Rețetă ușoară de prăjitură cu lămâie și nucă de cocos

Cuprins:

Rețetă ușoară de prăjitură cu lămâie și nucă de cocos
Rețetă ușoară de prăjitură cu lămâie și nucă de cocos
Anonim

Amestecurile de prăjituri la cutie nu sunt foarte populare în Maroc, unde prăjiturile tradiționale, cum ar fi meskouta, sunt aproape întotdeauna făcute de la zero și sunt considerate delicii rapide și simple de făcut pentru desert sau ora ceaiului. Această prăjitură cu nucă de cocos și lămâie este la fel de ușor de făcut și veți găsi că cele câteva minute suplimentare petrecute cu măsurarea ingredientelor merită din plin timpul dvs.

Ingrediente

Pentru tort:

  • 4 ouă mari
  • 1/2 cană (118 mililitri) ulei vegetal
  • 1 1/2 cani (300 grame) zahăr granulat
  • 2 căni (250 grame) făină universală
  • 1 1/3 cani (120 grame) nucă de cocos deshidratată, neîndulcită, ras
  • 4 lingurițe praf de copt
  • 1/2 linguriță sare
  • 1/2 cană (118 mililitri) lapte
  • 1/4 cană suc de lămâie proaspăt stors
  • 1 până la 2 linguri coajă de lămâie
  • 1 linguriță extract pur de vanilie

Pentru glazură și garnitură:

  • 1 cană (125 grame) zahăr de cofetarie, cernut
  • 2 până la 3 linguri smântână sau lapte
  • 1 linguriță extract pur de vanilie
  • 1/2 cană (45 grame) nucă de cocos îndulcită prăjită

pași pentru a o face

Adunați ingredientele.

Image
Image

Preîncălziți cuptorul la 350 F / 180 C. Ungeți și făinați tava(urile) pentru tort. Zărați și sucul de lămâie.

Image
Image

Cu un mixer electric sau manual, bateți ouăle și zahărul până se îngroașă. Se bate treptat uleiul, apoi se bate vanilia, sucul de lămâie și coaja.

Image
Image

Adăugați făina, nuca de cocos, praful de copt și sarea și apoi laptele. Bate până la omogenizare,

Image
Image

Toarnă aluatul în tigaiele pregătite. Coaceți în mijlocul cuptorului preîncălzit până când tortul este gata - aproximativ 25 până la 30 de minute pentru straturi; 35 până la 40 de minute pentru alungit; 40 de minute pentru un tub sau o tigaie Bundt.

Image
Image

Lăsați tortul să se răcească în tavă timp de 5 până la 10 minute. Slăbiți cu grijă tortul de pe părțile laterale ale tăvii cu o spatulă, apoi răsturnați tortul pe un gratar pentru a termina de răcit.

Image
Image

Pentru a decora tortul răcit, amestecați zahărul de cofetari și vanilia cernute cu suficientă smântână sau lapte până la o consistență tartinabilă. Întindeți glazura într-un strat subțire peste partea de sus a prăjiturii și pudrați glazura cu nucă de cocos prăjită. Lăsați glazura să se întărească înainte de servire.

Image
Image

Notă: Pentru a face nucă de cocos prăjită, întindeți nuca de cocos neîndulcită rasă într-un singur strat pe o tavă de copt. Coaceți la 350 F / 180 C timp de 5 până la 8 minute sau până când devine ușor auriu. Scoatem din cuptor, amestecam cateva linguri de zahar pudra si lasam la racit. Acoperiți și păstrați până când este necesar.

Sfaturi

  • Veți avea nevoie de una sau două lămâi proaspete pentru coajă și suc.
  • Când coaceți tortul, utilizați orice tavă de formă standard; Îmi place să coac tortul ca două straturi individuale de 9 inci, care sunt apoiservit prin tăierea în felii.
  • Păstrați lucrurile simple și oferiți tortul simplu fără glazură sau îmbrăcați-l așa cum se arată cu un strat ușor de glazură cu aromă de vanilie și nucă de cocos prăjită.

Recomandat: