Rețetă ușoară de sos de râță de Cole

Cuprins:

Rețetă ușoară de sos de râță de Cole
Rețetă ușoară de sos de râță de Cole
Anonim

Acest dressing este o combinație clasică de arome dulci și acide pentru salată de varză sau salată de varză. Este suficient pentru a îmbrăca aproximativ 1 cap mediu de varză mărunțită sau tocată sau aproximativ 1 1/2 kilograme de amestec de salată de varză ambalată.

Pentru cea mai bună aromă, acoperiți recipientul și lăsați salata la rece câteva ore înainte de a o servi. De asemenea, varza devine puțin mai suculentă pe măsură ce se așează, așa că nu vă faceți griji că nu este suficient sos. După aproximativ o oră în frigider, va fi cremoasă și delicioasă.

Cantitatea de zahăr din dressing este o chestiune de gust, așa că adăugați aproximativ jumătate din cantitate, pentru început, apoi mai mult după cum este necesar. Pentru o slaw mai ușoară și un dressing, aruncați o privire la această rețetă de slaw de vară.

Ingrediente

  • 1 1/4 cană maioneză
  • 5 până la 6 linguri de zahăr
  • 1/4 cană oțet de cidru
  • 1/2 până la 1 linguriță de semințe de țelină
  • 1/2 linguriță condiment creol sau sare condimentată
  • 1/4 linguriță piper negru proaspăt măcinat
  • Sare, după gust

pași pentru a o face

Adunați ingredientele.

Image
Image

Într-un borcan mare sau un castron mediu, combinați maioneza, 3 până la 4 linguri de zahăr, oțetul, semințele de țelină, condimentele creole și piper negru. Bateți pentru a amesteca sau acoperiți borcanul și agitați-l până se omogenizează bine.

Image
Image

Aruncarecu varză mărunțită sau tocată și dați la frigider o oră sau două înainte de a o servi pentru cea mai bună aromă.

Image
Image

Acest dressing face suficient pentru aproximativ 1 varză medie. Ne place să adăugăm niște morcov ras și ceapă sau pudră de ceapă la amestec, sau puteți folosi varză verde cu niște varză roșie mărunțită (vezi nota despre varza roșie și ceapa roșie din Sfaturi și variante de mai jos).

Image
Image

Serviți salata de varză cu orice masă de vară, coaste la grătar, pui la grătar, burgeri sau carne de porc, sau folosiți-o pentru a acoperi sandwich-uri cu carne de vită mărunțită sau pui. Este, desigur, o parte esențială pentru a servi cu somn prăjit sau fish and chips.

Image
Image

Sfaturi

  • În loc să aruncați dressingul cu varză simplă, încercați o combinație de varză și varză de varză.
  • Luați în considerare să vă sărați varza înainte de a face salată de varză pentru rezultate fragede, dar crocante. Aruncați varza mărunțită cu câteva lingurițe de sare - aproximativ 2 lingurițe pe kilogram - și transferați-o într-o strecurătoare. Lăsați să stea timp de 20 de minute. Stoarceți excesul de umiditate și folosiți-l în salată.

Variații de rețetă

  • Reduceți cantitatea de zahăr pentru o salată mai puțin dulce sau utilizați un înlocuitor de zahăr (urmați eticheta pentru cantități echivalente).
  • Înlocuiește condimentele creole cu sare de țelină.
  • Adăugați un cățel de usturoi tocat mărunt și piure la dressing pentru aroma de usturoi. Sau folosiți aproximativ 1/2 linguriță de pudră de usturoi.
  • Folosește dressing-ul cu salată de broccoli în loc de varză.

Recomandat: