Cuprins:
2024 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 06:04
Toată lumea știe că ouăle aproape de data de expirare sunt cea mai bună alegere pentru ouăle fierte tari convenționale, deoarece se curăță frumos. Dar dacă ouăle tale sunt proaspete? Instant Pot produce ouă fierte tari cu coajă netedă în aproximativ 15 minute de la început până la sfârșit - și nu contează cât de proaspete sunt ouăle! Tot ce trebuie să faceți este să stivuiți ouăle pe un trivet în Instant Pot, să adăugați puțină apă și să le gătiți sub presiune timp de 4 sau 5 minute. Gândește-te la 5-4-5 sau 5-5-5 și nu va trebui niciodată să vânezi o rețetă. Durează aproximativ 5 minute pentru ca Instant Pot să crească presiune, 4 sau 5 minute pentru a se găti, urmate de eliberarea naturală de 5 minute.
Folosirea oalăului instant este o metodă deosebit de excelentă atunci când aveți nevoie de ouă perfect netede pentru rețete precum ouă de diavole sau salate. În plus, nu este nevoie să urmăriți o oală pentru fierbe și nu veți fi dezamăgiți de ouăle prea fierte sau insuficient fierte.
În afară de ouăle de diavol, există multe moduri de a folosi ouăle fierte tari. Adăugați ouă fierte tari tăiate la un amestec de ton sau salată de pui sau serviți-le feliate pe o salată de spanac. Sunt un ingredient esențial într-o salată aromată de cartofi picnic și sunt delicioase atunci când sunt folosite ca umplutură de sandvici.
Ingrediente
- 8 până la 12 ouă
- 1 cană de apă
pași pentru a o face
Adunați ingredientele.
Toarnă apa în vasul interior al Instant Pot. Puneți un triver în oală și aranjați ouăle pe trivet. Blocați capacul la loc și asigurați-vă că supapa de eliberare a presiunii este în poziția de etanșare. Selectați fierbere sub presiune (sau manuală la oalele anterioare), presiune mare și setați cronometrul pentru 4 minute pentru mediu sau 5 minute pentru fiert tare. Ouăle medii sunt oarecum umede în centrul gălbenușurilor. Pentru ouăle fierte moi, setați cronometrul pentru 3 minute.
Între timp, umpleți un castron mare cu gheață și apă rece. Pune deoparte.
Când ouăle sunt suficient de reci pentru a fi manipulate, loviți ușor ambele capete ale unui ou pe o suprafață tare și apoi rulați-l, apăsând ușor, pentru a-l sparge peste tot.
Începând de la capătul lat, curățați oul sub un jet de apă curentă.
Repetă spargerea și curățarea ouălor rămase.
Sfaturi
- Ouăle fierte tari decojite sau nedecojite pot fi păstrate la frigider până la 1 săptămână.
- Când transportați ouă pentru prânz, petreceri sau picnicuri, împachetați ouăle fierte tari răcite într-o cutie de prânz frigorifică sau izolată cu pachete de gheață sau gel înghețat.
- Dacă nu există o dată de expirare pe ouă sau dacă acestea au trecut de data de expirare, este ușor să testați prospețimea. Umpleți un vas cu robinetapă. Pune unul sau mai multe ouă în apă. Dacă oul depune orizontal pe fundul vasului, este destul de proaspăt. Dacă oul stă în picioare, este bine, dar ar trebui să fie consumat curând. Dacă oul plutește în vârful apei, trebuie aruncat.
Recomandat:
Rețetă de ouă fierte cu friteură cu aer
Oăle fierte tari pentru friteuza cu aer sunt ușor de făcut, fără a fi nevoie de apă clocotită. Savurează-le ca o gustare, un mic dejun rapid din mers sau ca parte a rețetelor tale preferate, cum ar fi o salată Cobb
Zaalouk marocan (Salata de vinete fierte si rosii)
Zaalouk marocan este o salată delicioasă, gătită, făcută cu vinete, roșii, usturoi, ulei de măsline și condimente. De obicei, se servește ca o baie cu pâine crustă
Rețetă de caserolă cu ton cu macaroane și ouă fierte tari
Aveți nevoie de o cină cu o singură mâncare? Iată o rețetă de caserolă cu ton și macaroane făcută cu un sos alb cremos, legume amestecate și ouă fierte tari
Cum să gătiți (și să curățați) ouăle tari perfecte
Cine nu vrea ouă fierte tari perfecte și capacitatea de a le curăța ușor? Aflați de fiecare dată ce trebuie să știți și cum să o faceți corect
Brotchen (rulouri tari germane)
Această rețetă necesită puțin timp, dar câștigul sunt chifle tradiționale germane crocante pentru un mic dejun de weekend sau un brunch