Cuprins:
2024 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 06:04
V-ați săturat de matzo, dar nu sunteți sigur ce să pregătiți pentru micul dejun pe Pesach? Încercați aceste clătite cușer pentru Paște. Rețeta se îmbină rapid, iar aluatul este ușor de lucrat. Amidonul de tapioca conferă clătitelor o mestecare plăcută, dar dacă nu îl găsiți, nu ezitați să înlocuiți amidonul din cartofi.
Sunt deosebit de delicioase servite cu sirop de arțar pur, dar dacă nu ai la îndemână de sărbători, untul cu gem sau banane și zahăr de scorțișoară fac și toppinguri frumoase.
Ingrediente
- 2/3 cană prăjitură matzo
- 1/3 cană amidon de tapioca
- 1 lingură zahăr
- 1 linguriță praf de copt
- 1 1/4 cană lapte
- 2 ouă mari, ușor bătute
- 2 linguri de unt nesarat, topit
- 1 linguriță extract pur de vanilie
- 1 linguriță ulei vegetal
- 2 linguri gem, orice fel, opțional pentru servire
- 1/2 cană fructe de pădure, opțional pentru servire
- 1 lingură de zahăr cu scorțișoară, opțional pentru servire
- 1/4 cană sirop de arțar, opțional pentru servire
pași pentru a o face
Adunați ingredientele.
Preîncălziți cuptorul la 200 F. Pregătiți un platou de servire sau un vas de copt rezistent la cuptor, astfel încât să puteți păstra clătitele pregătite calde în cuptor. Într-un castron mare, batețiîmpreună făina de tort matzo, amidonul de tapioca, zahărul și praful de copt.
Faceți o fântână în centrul ingredientelor uscate și adăugați laptele, ouăle, untul topit și vanilia.
Se bate bine până când ingredientele sunt bine combinate și aluatul este omogen.
Puneți o tigaie mare la foc mediu-mare. Se unge tigaia si cu putin ulei sau unt. Puneți aluatul cu lingurițe (aproximativ 2 până la 3 linguri fiecare) în tigaie În funcție de dimensiunea tigaiei, ar trebui să puteți face 3 până la 4 clătite o dată.
Lăsați clătitele să se gătească timp de 1 până la 2 minute sau până când marginile sunt întărite și începeți să vedeți bule la suprafață. Folosiți o spatulă largă și subțire pentru a răsturna cu grijă clătitele și continuați să gătiți încă 1-2 minute sau până când devin maro auriu pe ambele părți.
Transferă clătitele fierte pe platou, cortul cu folie și ține-l cald la cuptor în timp ce faci restul clătitelor. Serviți cald cu gem, fructe, zahăr de scorțișoară sau sirop de arțar pur.
Sfat
De asemenea, puteți adapta această rețetă pentru a face crepe de Paște dulci sau sărate. Doar subțiază aluatul cu puțin lapte în plus, pentru a se întinde mai ușor în tavă. (Poate dori să folosiți o tigaie antiaderentă dacă mergeți pe calea crepilor și folosiți o spatulă largă pentru a întoarce clătitele mai subțiri).
Variația rețetei
Dacă vi se pare că aceste clătite sunt prea mestecate sau aroma amidonului de tapioca este prea proeminentă, încercați să faceți rețeta cu 3/4 de cană de prăjiturămasă, 1/4 cană amidon de tapioca și 1 1/3 cană lapte.
Recomandat:
Rețetă de Blintze cu brânză de Paște (lactate, Paște)
O rețetă cușer pentru Paște pentru Blintzes cu brânză, făcută cu crepe de amidon de cartofi umplute cu un amestec îndulcit de brânză de fermier și brânză de vaci
Rețetă de paste vegane Primavera cu paste de păr de înger
Această rețetă vegană de paste primavera făcută cu paste din păr de înger este un fel de mâncare sănătos, destul de ușor de preparat într-o noapte plină de săptămână
Reteta Paste Con Salsa Caruso (Paste Uruguayane)
Un sos cremos de paste bogat, cu șuncă, brânză și ciuperci. Acest celebru sos de paste din Uruguyan poartă numele lui Enrico Caruso, un cunoscut cântăreț de operă
Rețetă de paste cu fructe de mare amestecate (paste alla Posillipo)
Creveții, calmarii, midiile și scoicile sunt fierte într-un sos de roșii cu usturoi și servite peste linguine pentru un festin cu fructe de mare
Rețetă de clătite cu iepuraș de Paște
Pregătiți micul dejun dimineața de Paște pentru copii cu aceste clătite drăguțe cu iepuraș de Paște