Cuprins:
2024 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 06:04
Kugel-urile sunt caserole care sunt de obicei făcute cu tăiței sau cartofi. Mâncarea este consumată în mod obișnuit în Shabat și în multe sărbători evreiești. Pentru Paște, pot fi folosiți tăiței speciali fără gluten și există niște kugel-uri făcute cu farfel matzo.
Această versiune Instant Pot este făcută în aproximativ jumătate din timpul necesar pentru coacerea unui kugel tradițional și eliberează cuptorul pentru alte feluri de mâncare.
Ingrediente
- 8 uncii tăiței cu ou
- 2 1/2 lingurițe sare, împărțit
- 8 uncii brânză de vaci
- 1 cană smântână
- 4 uncii de brânză cremă, înmuiată
- 1/2 cană zahăr granulat
- 3 ouă mari
- 2 linguri de unt, topit
- 1/2 linguriță de scorțișoară măcinată
- 1 liniuță de nucșoară
- 1/2 cană de stafide sau merișoare uscate
Pentru toppingul de fulgi de porumb:
- 1/2 cană cereale
- 1 lingură unt, topit
- 2 lingurițe de zahăr granulat
- Zahăr cu scorțișoară, opțional, pentru garnitură
pași pentru a o face
Adunați ingredientele. Ungeți generos cu unt o tigaie arcuită de 7 x 3 inci sau o tigaie rotundă cu fund detașabil („push pan”) și lăsați deoparte. Alternativ, pulverizați tigaia cu spray de gătit antiadeziv.
Puneți 2 litri de apă într-o cratiță cu 2 lingurițe de sare. Aduapa la fiert la foc mare. Adăugați tăițeii, reduceți focul la mediu și gătiți timp de aproximativ 7 minute, sau conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Scurgeți bine și clătiți cu apă rece.
Într-un bol de amestecare, combinați brânza de vaci, smântâna, crema de brânză, 1/2 cană de zahăr, ouăle, 2 linguri de unt topit, 1/2 linguriță de sare, scorțișoară și nucșoară.
Bateți amestecul cu un mixer electric până se omogenizează bine.
Adăugați tăițeii scurți și răciți la amestec și amestecați pentru a se amesteca. Îndoiți stafidele. Adăugați amestecul de tăiței în tava pregătită.
Puneți trivet în vasul instant și adăugați 1 1/2 cană de apă. Puneți tava într-o sling pentru copt sau într-o folia de folie și coborâți-o în oală.
Preîncălziți broilerul. Combinați firimiturile de fulgi de porumb cu 1 lingură de unt topit și 2 lingurițe de zahăr.
Presărați firimiturile de fulgi de porumb peste kugel și puneți-l sub broiler timp de 4 până la 5 minute sau până când toppingul este crocant și rumenit.
Scoateți kugelul pe un suport pentru a se răci complet.
Îndepărtați părțile laterale ale tigaii și tăiați kugel-ul în porții de dimensiunea unei porții. Dacădorit, stropiți cu scorțișoară zahăr.
Avertisment pentru vase de copt din sticlă
Nu folosiți vase de copt din sticlă când gătiți sau când o rețetă solicită adăugarea lichidului într-o tigaie fierbinte, deoarece sticla poate exploda. Chiar dacă menționează că sunt sigure pentru cuptor sau rezistente la căldură, produsele din sticlă călită se pot rupe ocazional și se pot rupe.
Sfat
Pentru a găti tăițeii în oala instantanee, adăugați 8 uncii de tăiței uscati în oală și acoperiți-i cu 2 căni de apă. Adăugați 1 linguriță de sare și 1 lingură de unt. Gătiți tăițeii la presiune mare timp de jumătate din timpul cel mai mic de pe ambalaj (dacă pachetul necesită 8 minute, gătiți la presiune mare timp de 4 minute) și faceți o eliberare rapidă a presiunii. Scurgeți și clătiți cu apă rece; puneți deoparte și continuați cu rețeta.
Variații de rețetă
- Dacă faci un kugel pentru Paște, folosește kosher fără gluten pentru tăițeii de Paște.
- Înlocuiți stafidele sau merișoarele uscate cu un alt fel de fructe uscate tocate, cum ar fi caise uscate, piersici, prune uscate sau curmale.
Recomandat:
Instant Pot Chicken Alfredo
Puiul instant Alfredo este gătit într-o singură oală și este cremoasă, brânză și delicioasă
Instant Pot Chili
Acest chili Instant Pot rapid și ușor este atât de aromat, încât toată lumea va crede că a fiert ore întregi
Instant Pot Congee
Pregătirea congee în oala instantanee este simplă și mai sigură și mai rapidă decât metodele tradiționale de gătit. Personalizați-vă cu suplimentele și toppingurile preferate pentru o masă reconfortantă
Instant Pot White Chicken Chili
Acest chili de pui alb Instant Pot este alegerea perfectă pentru timpul mesei pentru o noapte plină de săptămână. Doar adăugați totul în oală și apăsați un buton
Instant Pot Pui și Orez
Mâncarea confortabilă nu devine mai simplă decât acest pui și orez Instant Pot. O mulțime de legume și piept de pui îl fac o masă satisfăcătoare