Rețetă tradițională de prăjitură în formă de miel de Paște

Cuprins:

Rețetă tradițională de prăjitură în formă de miel de Paște
Rețetă tradițională de prăjitură în formă de miel de Paște
Anonim

Prăjitura de miel de Paște (cunoscută ca agnuszek sau baranek wielkanocny în poloneză) este un desert tradițional est-european.

În anii 1950, tendința pentru bucătarii cumpătați obosiți să plătească prețuri exorbitante de panificație a fost să achiziționeze o matriță de miel din fontă pentru a o face singuri. Aceste matrițe sunt considerate comori de familie care sunt transmise în timpul Paștelui și de-a lungul anilor.

Pound cake este cel mai bun candidat pentru o matriță datorită firimiturii sale apropiate. Ambele amestecuri de prăjituri făcute cu zgârieturi sau cumpărate funcționează bine. Aluatul suplimentar poate fi folosit pentru a face o prăjitură pentru coșul swieconka.

Ingrediente

  • 1 (16 uncii) amestec de prăjituri cu lire
  • 1 1/2 cană de glazură cu cremă de brânză
  • 1 cană nucă de cocos mărunțită îndulcită
  • 2 până la 3 picături colorant alimentar verde

pași pentru a o face

Adunați ingredientele.

Image
Image
  • Încălzește cuptorul la 375 F.
  • Folosind o pensulă de patiserie, ungeți suprafețele interioare ale ambelor jumătăți ale unei forme de prăjitură de miel condimentate cu scurtătură vegetală solidă, asigurându-vă că intrați în toate crăpăturile.

    Image
    Image

    Puneți jumătățile pe o tavă de copt, cu partea deschisă în sus și încălziți timp de 20 de minute.

    Image
    Image

    Se scoate din cuptor și se lasă să se răcească complet. Îndepărtați excesul de scurtare. Reduceți căldura la 350 F.

    Image
    Image

    Pregătește-teamestec de prăjitură conform instrucțiunilor din cutie.

    Image
    Image

    Puneți jumătatea din față a formei pe o foaie de copt și umpleți cu aluat până la buză, la 1/4 inch de sus.

    Image
    Image

    Sfundă o scobitoare în aluatul din fiecare ureche pentru a le întări.

    Image
    Image

    Așezați jumătatea din spate a matriței peste partea din față.

    Image
    Image

    Puneți la cuptor și coaceți aproximativ 1 oră sau până când o frigărui introdusă în orificiile de aerisire ale mielului iese curată.

    Image
    Image

    Se scoate din cuptor și se pune pe un grătar de răcire timp de 15 minute.

    Image
    Image

    Îndepărtați cu grijă capătul din spate al formei, introducând un cuțit între marginile formei dacă acestea sunt lipite. Lăsați să se răcească încă 5 minute.

    Image
    Image

    Puneți un alt suport pe prăjitura de miel și răsturnați-l cu grijă și îndepărtați jumătatea din față a formei. Lăsați tortul de miel să se răcească complet culcat pe spate.

    Image
    Image

    Puneți o bucată de glazură cu cremă de brânză pe un platou alungit și puneți mielul deasupra pentru a-l fixa.

    Image
    Image

    Înghețați toate părțile mielului, rotind-o pentru a reprezenta lâna de miel.

    Image
    Image

    Înfășurați o panglică roșie îngustă în jurul gâtului mielului. Folosiți stafide pentru ochi și nas, tăindu-le în jumătate dacă este necesar pentru a le face mai proporționale.

    Image
    Image

    Puneți nucă de cocos și colorant alimentar verde într-o pungă cu fermoar și agitați-l, pentru a colora nuca de cocos. Puneți „iarbă” verde în jurul mielului.

    Image
    Image

    Serviți de Paște și bucurați-vă.

    Recomandat: