Rețetă de coroană de prăjituri

Cuprins:

Rețetă de coroană de prăjituri
Rețetă de coroană de prăjituri
Anonim

Această coroană de cupcake este un spectacol de Crăciun. Este ușor de făcut și în întregime comestibil, de la frunzele de glazură la fructele de pădure până la conurile de pin super drăguțe de deasupra. Cea mai bună parte este că acest desert poate fi o piesă centrală și, de asemenea, hrănește o mulțime. Pentru a simplifica lucrurile, puteți folosi cupcakes cumpărați din magazin, dar dacă aveți timp, faceți-vă propriile dvs.

Notă: Această rețetă necesită multă cremă de unt. Pentru a acoperi crăpăturile dintre cupcakes și a curăța toate frunzele, veți avea nevoie de aproximativ 8 căni de cremă de unt. Dacă doriți să folosiți mai puțin, puteți sări peste pasul în care acoperiți cupcakes-urile cu un strat subțire de cremă de unt înainte de a le ține - trebuie doar să știți că unele bucăți de cupcake ar putea apărea prin frunzele de pe coroană.

Ingrediente

Pentru glazură:

  • 8 căni de zahăr de patiserie
  • 12 uncii unt nesărat, temperatura camerei
  • 6 linguri lapte
  • 1 lingură extract de vanilie
  • 1/2 linguriță sare
  • colorant alimentar verde, după dorință
  • 1 uncie de ciocolată neîndulcită, topită și răcită

Pentru conuri de pin și coroană:

  • 24 cupcakes cu vanilie
  • 1/4 cană chipsuri de ciocolată
  • 1 cană de migdale feliate
  • 1/2 cană bomboane roșii mari, sau gumballs sau cireșe maraschino

Fă glazura

Adunați ingredientele.

Image
Image

Combină zahărul de cofetarie, untul, laptele, extractul de vanilie și sarea în vasul unui mixer mare, prevăzut cu un accesoriu cu paletă.

Image
Image

Amestecați la viteză mică până când zahărul este umezit. Răzuiți părțile laterale ale bolului, apoi bateți din nou la viteză medie până devine ușor și pufos, aproximativ 2 până la 3 minute.

Image
Image

Se scoate 1/2 cană de glazură într-un castron mic și se amestecă ciocolata neîndulcită topită și răcită.

Image
Image

La glazura rămasă în bolul de amestecare, adăugați cât mai mult colorant alimentar verde doriți pentru a obține o culoare verde frumoasă, cu frunze.

Image
Image

Fă conurile de pin

Scoate împachetările de hârtie din 4 dintre brioșe.

Image
Image

Se sfărâmă cupcakes într-un castron mediu, lucrându-le între degete până când nu devin decât firimituri.

Image
Image

Adăugați câteva linguri de glazură de ciocolată și amestecați, până când firimiturile și glazura sunt bine amestecate și au o consistență asemănătoare Play-Doh. Dacă este necesar, adăugați mai mult glazură pentru ca firimiturile să se lipească și pentru a obține consistența potrivită.

Image
Image

Împărțiți amestecul de tort în treimi și formați fiecare bucată într-o formă de lacrimă de aproximativ 2 1/2 până la 3 inci lungime. Puneți pe o foaie de copt acoperită cu hârtie cerată.

Image
Image

Topiți chipsurile de ciocolată într-un castron mic la cuptorul cu microunde, aproximativ 15 secunde.

Image
Image

Înmuiați capătul unei migdale tăiate în ciocolata topită și apăsați-l pe spatele uneia dintre conurile de pin de prăjitură. Înmuiați o a doua migdale feliate,apoi așezați-l lângă primul, suprapunându-l ușor.

Image
Image

Continuați să adăugați migdale feliate într-un model suprapus, lucrând din spate în față, până când conul de pin este acoperit cu migdale. Pentru un aspect cel mai realist, utilizați numai bucăți întregi de migdale și încercați să le înclinați înainte (în loc să le lăsați drept în sus și în jos). Odată ce toate conurile de pin sunt decorate, dați tava la frigider pentru a le fixa pentru scurt timp, timp de aproximativ 15 minute.

Image
Image

Asamblați coroana

Aranjați 13 cupcakes în cerc pe o farfurie mare de servire și adăugați înăuntru un inel de 7 cupcakes.

Image
Image

Întindeți un strat subțire de cremă de unt verde peste blaturile cupcakes. Nu încercați cu adevărat să le înghețați, ci doar îi ajutați să se lipească împreună în formă de coroană și să acopere vârfurile cupcakes, astfel încât culoarea să nu se arate în coroana finală.

Image
Image

Puneți o pungă cu un vârf de frunză mare (cum ar fi Wilton 366) și umpleți punga cu cremă de unt verde. Puneți frunze groase deasupra coroanei, începând din centru și mergând spre marginea exterioară. Umpleți punga după cum este necesar și continuați să treceți până când întregul blat este acoperit cu frunze.

Image
Image

Transferă cu grijă cele 3 conuri de pin în partea de sus a coroanei folosind o spatulă.

Image
Image

Puneți partea de sus cu bomboane roșii, gumballs sau cireșe maraschino.

Image
Image

Serviți și savurați.

Recomandat: