Rețetă de macaroane la cuptor și brânză cu șuncă

Cuprins:

Rețetă de macaroane la cuptor și brânză cu șuncă
Rețetă de macaroane la cuptor și brânză cu șuncă
Anonim

Acest macaroane copioase cu brânză cu șuncă este un fel de mâncare ușor de preparat și funcționează bine ca o masă de zi cu zi, în noaptea de săptămână, delicios, dar este plăcut și ca fel de mâncare pentru ocazii speciale sau caserolă de potluck.

Macaroane cu brânză este delicioasă, dar poate fi puțin fadă; este, de asemenea, o rețetă care este un pic o pânză goală. Adăugând șuncă, devine mai aromată. Simțiți-vă liber să utilizați șuncă rămasă sau șuncă de la delicatese în acest fel de mâncare și nu ezitați să omiteți ceapa verde. Un amestec de două sau trei brânzeturi funcționează bine în vas, cum ar fi cheddar triplu sau cheddar și Monterey Jack. Un amestec de cheddar și brânză americană ar face și un sos cremos de brânză. Sau adăugați niște brânză cheddar afumată la brânza cheddar obișnuită pentru un gust mai complex.

Servește-l alături de o salată verde, niște fasole verde aburită sau o oală de fasole la cuptor.

Ingrediente

  • 3 linguri de unt nesarat, topit și împărțit
  • 2 căni de macaroane cu cot, nefierte
  • 2 căni de lapte
  • 1/4 cană făină universală
  • 3/4 linguriță sare
  • 1/2 linguriță praf de ceapă
  • 1/4 linguriță piper negru proaspăt măcinat
  • 8 uncii sunca fiarta, tocata
  • 4 cepe verzi, feliate subțiri, opțional
  • 3 căni de brânză cheddar mărunțită, împărțită
  • 1 cană moalepesmet

pași pentru a o face

  1. Adunați ingredientele.
  2. Încălzește cuptorul la 350 F.
  3. Ungeți ușor un vas de copt de 2 litri cu 1 lingură de unt topit sau stropiți vasul cu spray de gătit.
  4. Gătiți macaroanele în apă clocotită cu sare urmând instrucțiunile de pe ambalaj. Se scurge intr-o strecuratoare si se clateste cu apa fierbinte. Puneți deoparte în timp ce pregătiți sosul.
  5. Într-o cratiță mare la foc mediu, combinați laptele și făina și amestecați pentru a se amesteca bine. Se amestecă sarea, ceapa praf și piperul. Gatiti, amestecand, pana se ingroasa si clocotesc. Se amestecă șunca tocată, ceapa verde, dacă este folosită, și 2 căni de brânză mărunțită. Gatiti pana se topeste branza; se ia de pe foc.
  6. Adăugați macaroanele scurse în sos; amestecați până se omogenizează bine.
  7. Într-un castron mic, combinați pesmetul cu restul de 2 linguri de unt topit. Se amestecă până când pesmetul este complet umezit.
  8. Puneți amestecul de macaroane în vasul de copt pregătit. Se presară cu restul de 1 cană de brânză mărunțită și apoi se presară pesmetul uns cu unt peste stratul de brânză.
  9. Coaceți timp de 25 până la 30 de minute sau până când garnitura se rumenește, iar caserola este fierbinte și clocotește pe margini.

Sfat

Când ai pâine de o zi, fă pesmet. Rupeți pâinea și pulsați în robotul de bucătărie pentru a face pesmet. Congelați firimiturile într-o pungă de depozitare a alimentelor și folosiți-le când este necesar. Fac toppinguri excelente pentru toate tipurile de caserole sau pentru umpluturi pentru chifle sauchiftele.

Variații

  • Fă-i o caserolă consistentă cu legume suplimentare. Adăugați aproximativ 1 până la 1 1/2 cană de mazăre congelată aburită, o combinație de mazăre aburită și morcovi tăiați cubulețe sau fasole verde gătită. Legumele amestecate congelate gătite ar fi, de asemenea, bune.
  • Adăugați felii de ciuperci sotate la amestecul de macaroane și sos, împreună cu puțin cimbru uscat sau proaspăt.
  • Pentru un sos mai ușor, înlocuiți jumătate din lapte cu supă de pui sau supă de legume (scăzut în sodiu). Sau faceți sosul și mai cremos folosind smântână jumătate sau smântână ușoară în loc de lapte.

Cum să depozitați și să înghețați Mac și brânză

Mac și brânză cu șuncă se vor păstra trei până la patru zile la frigider dacă sunt acoperite. Reîncălziți în cuptorul cu microunde sau pe plită la foc mediu-mic până când este încălzit.

Mac și brânza vor îngheța, de asemenea. Asigurați-vă că este bine împachetat cu cât mai mult aer presat din el sau într-un recipient sigilat. Decongelați în frigider și apoi reîncălziți pe plită sau la cuptor într-o tavă la aproximativ 350 F.

Recomandat: