Supă instantanee de tortilla la oală

Cuprins:

Supă instantanee de tortilla la oală
Supă instantanee de tortilla la oală
Anonim

Această supă aromată cu tortilla de pui Instant Pot este o masă ușoară de noapte pe care o veți repara din nou și din nou. Ne place oala sub presiune pentru această supă, deoarece pregătirea este minimă și durează doar câteva minute pentru a găti. În afară de câteva minute pentru a călji ceapa și ardeiul, este nevoie de foarte puțin timp de gătit practic. Pentru a economisi timpul de pregătire, feliați și tocați toate legumele cu o zi înainte sau mai devreme în cursul zilei, apoi puneți totul la frigider până când este timpul să le gătiți.

Garniturile dau supei un plus de savoare si culoare. Acoperiți fiecare porție cu niște coriandru și brânză mărunțită sau adăugați avocado tăiat cubulețe, felii de lime sau o bucată de smântână. Pregătiți fâșii de tortilla de casă sau serviți cu chipsuri de tortilla achiziționate pentru o crostanță bună.

Ingrediente

  • 2 linguri ulei de măsline sau ulei vegetal
  • 1 cană ceapă, tocată
  • 3/4 cană ardei gras, tocat
  • 1 lingură de usturoi, tocat
  • 1 1/2 linguriță pudră de chili
  • 1 linguriță oregano uscat
  • 1 linguriță chimen măcinat
  • 1/4 linguriță piper cayenne
  • 1 frunză de dafin
  • 1 litru de stoc de pui
  • 2 (14,5 uncii) conserve de roșii prăjite la foc cubulețe
  • 1 (15 uncii) cutie de fasole neagră sau fasole pinto, clătită și scursă
  • 1 1/2 cani boabe de porumb congelate
  • 1 1/2 kilograme fără ospiept de pui
  • 2 până la 3 linguri suc de lămâie
  • 1/4 cană coriandru, tocat, plus mai mult pentru garnitură
  • Sare cușer, după gust
  • Piper negru proaspăt măcinat, după gust
  • 8 uncii chipsuri tortilla sau fâșii de tortilla de casă
  • felii de lime, opțional
  • 1/4 cană brânză mărunțită, opțional
  • 1 avocado, cubulete, opțional

pași pentru a o face

Adunați ingredientele.

Image
Image

Selectați butonul Instant Pot Sote și adăugați uleiul. Când afișajul arată fierbinte, adăugați ceapa tocată, ardeiul gras și usturoiul. Se călesc legumele în uleiul încins timp de 3 până la 4 minute sau până când ceapa se înmoaie.

Image
Image

Adăugați pudra de chili, oregano, chimen, ardei cayenne, foi de dafin, supa de pui, roșii, fasole și porumb. Amestecați și apoi acoperiți cu pieptul de pui.

Image
Image

Asigurați capacul și asigurați-vă că supapa este în poziția de etanșare. Alegeți gătit sub presiune sau manual (presiune mare) și setați cronometrul pentru 8 minute. Când timpul expiră, lăsați presiunea să scadă în mod natural timp de 10 minute, apoi mutați supapa în poziția de aerisire pentru a elibera presiunea rămasă.

Image
Image

Luați puiul într-o farfurie și tăiați-l cu două furculițe.

Image
Image

Returnați puiul tocat în oală împreună cu sucul de lămâie și coriandru tocat. Gustați supa și asezonați cu sare și piper, după cum este necesar.

Image
Image

Ornați fiecare porție cu fâșii de tortilla sau chipsuri și serviți împreună cu felii de lime, brânză mărunțită, avocado tăiat cubulețe,coriandru suplimentar sau smântână.

Image
Image

Sfaturi

  • Când tăiați coriandru pentru o rețetă, este bine să includeți tulpinile superioare fragede. Spre deosebire de tulpinile de pătrunjel amar, tulpinile de coriandru sunt la fel de aromate ca frunzele.
  • Dacă rețeta face prea mult pentru familia ta, poți îngheța resturile. Lăsați supa să se răcească, apoi congelați-o - fără chipsurile de tortilla - în pungi de congelare sau recipiente acoperite. Dezghețați supa în frigider sau utilizați setarea de dezghețare a cuptorului cu microunde.

Recomandat: