Rețetă de pui cu floricele de porumb

Cuprins:

Rețetă de pui cu floricele de porumb
Rețetă de pui cu floricele de porumb
Anonim

Pui cu floricele de porumb este numele pentru bucățile mici de pui de dimensiuni mici, care sunt pane și prăjite. Forma lor amintește de floricelele de porumb și sunt concepute pentru a fi mâncate cu degetele și introduse convenabil în gură, la fel ca floricelele de porumb. Puiul este marinat în zară pentru a-l păstra umed și delicios chiar și după prăjire. Pâinea este condimentată pentru un plus de aromă, iar puiul de floricele de porumb este perfect pentru a fi înmuiat în sosurile tale preferate.

Ingrediente

Pui cu floricele:

  • 2 căni de zară
  • 2 linguri sos iute
  • 1 1/2 kilograme piept de pui dezosat și fără piele, tăiat în cuburi de 1 inch
  • 2 1/2 cani de făină universală
  • 1 lingură boia
  • 2 lingurițe sare
  • 1 linguriță praf de copt
  • 1 linguriță de salvie măcinată
  • 1 linguriță de cimbru uscat
  • 1 linguriță pudră de usturoi
  • 1 linguriță praf de ceapă
  • 1/2 linguriță piper cayenne
  • Ulei vegetal, pentru prăjit

Sosuri de scufundare opționale:

  • Sos pentru grătar, opțional
  • Muștar cu miere, opțional
  • Sos de bivoliță, opțional

pași pentru a o face

Adunați ingredientele.

Image
Image

Într-un castron mare, amestecați zara și sosul iute.

Image
Image

Adăugați puiul tăiat cuburi, apoi acoperiți și marinați înfrigider pentru 30 de minute până la 1 oră.

Image
Image

Într-un alt castron mare, combinați făina, boia de ardei, sarea, praful de copt, salvie, cimbru, pudra de usturoi, praf de ceapă și ardeiul cayenne.

Image
Image

Lucrând câteva bucăți odată, folosiți o lingură cu fantă pentru a ridica puiul din zara, permițând excesului de zară să picure înapoi în bol. Pune puiul în amestecul de pâine și amestecă-l pentru a se acoperi.

Image
Image

Folosind o altă lingură cu fantă, ridicați puiul acoperit din amestecul de pâine și puneți-l înapoi în vasul cu zară. Repetați procesul încă o dată pentru a crea un al doilea strat.

Image
Image

După ce puiul a fost acoperit dublu în amestecul de pâine, puneți-l pe o tavă de copt. Repetați cu puiul rămas.

Image
Image

Toarnă suficient ulei vegetal într-o tigaie adâncă până când ajunge la 1 până la 1 1/2 inci în sus. Încălziți uleiul la 350 F. Lucrând în loturi, prăjiți puiul timp de aproximativ 4 până la 5 minute în total sau până când se rumenește, întorcându-l dacă este necesar. Lăsați uleiul să revină la temperatură între loturi.

Image
Image

Transferă puiul prăjit pe o farfurie tapetată cu un prosop de hârtie pentru a se scurge.

Image
Image

Servește pui cu floricele de porumb fierbinte cu sosurile tale preferate. Sosul de grătar, muștarul cu miere sau sosul de bivoliță sunt toate opțiuni delicioase. Bucurați-vă.

Image
Image

Pui cu floricele la cuptor

Dacă îți place puiul cu floricele de porumb, dar nu-ți place să prăjești puiul, este ușor să îl transformi într-o variantă la cuptor, cu câteva modificări la rețetă.

Marinațibucăți de pui în amestecul de zară așa cum este descris. Pentru acoperire, combinați 2 căni de cereale zdrobite fulgi de porumb și 1/4 cană de făină universală împreună cu boia de ardei, sare, salvie, cimbru, pudră de usturoi, pudră de ceapă și ardei cayenne. Omiteți praful de copt.

Ridicați bucățile de pui din amestecul de zară și apăsați pentru a le acoperi în amestecul de fulgi de porumb zdrobit. Nu trebuie să acoperiți dublu strat, așa cum ați proceda pentru prăjire.

Puneți pe o tavă de copt cu ramă acoperită cu folie antiaderență. Stropiți cu ulei de măsline și coaceți la 400 F timp de 8 minute. Întoarceți bucățile de pui și reveniți la cuptor până când sunt fierte, încă aproximativ 8 minute. Serviți cu sosurile preferate.

Recomandat: