Cuprins:
2024 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 06:04
Urește-ți jocul cu salată, aprinzând grătarul. Acest fel de mâncare ar putea dura puțin mai mult decât salata de paste obișnuită, dar efortul suplimentar merită cu siguranță. Caracterul afumat distinct al romanei la grătar adaugă o dimensiune pământească combinației geniale de dressing Caesar, pui și paste. Transformă salata clasică într-un fel principal potrivit pentru o cină, dar suficient de simplu pentru o masă de familie.
Salată romaine la grătar, pulpe de pui fără piele proaspăt la grătar și paste al dente stracci (genul de paste care arată ca niște batiste) sunt turnate în dressing Caesar de casă și acoperite cu crutoane de brioș prăjite și brânză rasă. Pasta de hamsii din dressing nu este optionala - aroma de hamsii este esentiala pentru un dressing Caesar adecvat. Acestea fiind spuse, această salată de paste se referă în secret la brânză. Luați Parmigiano-Reggiano adevărat dacă puteți.
Ingrediente
Pentru pansament:
- 1 cățel mare de usturoi, ras sau tocat
- 1 gălbenuș de ou
- 1 lingură suc proaspăt de lămâie
- 1/2 linguriță pastă de hamsii
- 1/2 linguriță muștar de Dijon
- 1/2 linguriță sos Worcestershire
- 1/3 cană ulei de măsline
- 1/2 cană brânză Parmigiano-Reggiano rasă
- Sare (după gust)
- Piper proaspăt măcinat (după gust)
PentruSalată:
- 3 uncii de pâine brioșă, ruptă în bucăți mici
- 8 uncii paste stracci gătite, răcite
- 8 uncii pulpe de pui dezosate și fără piele la grătar, tăiate în bucăți de 1/2 inch
- 2 inimioare de romaine la grătar, tăiate în jumătate și tăiate grosier
- 1/4 cană brânză Parmigiano-Reggiano rasă
pași pentru a o face
Adunați ingredientele. Preîncălziți cuptorul sau prăjitorul de pâine la 300 F.
Într-un castron mare, combinați usturoiul, gălbenușul de ou, sucul de lămâie, hamsia, muștarul și Worcestershire. Bateți pentru a încorpora.
Mestecând constant, picurați încet uleiul de măsline în amestecul de gălbenușuri pentru a forma o emulsie. Adăugați Parmigiano-Reggiano și amestecați. Asezonați cu sare și piper după gust.
Aranjați bucățile de brioș rupte într-un singur strat pe o tavă de copt. Coaceți la 300 F timp de 10 până la 15 minute sau până când devine maro auriu și crocant.
Adăugați pastele, puiul la grătar și romaine în castronul de dressing și amestecați pentru a acoperi. Se pune salata imbracata dupa preferinta, apoi se pune crutoane brioche si branza ramasa. Serviți imediat.
Avertisment pentru ou crud
Consumul de ouă crude și ușor gătite prezintă un risc de boli de origine alimentară.
Sfat
Folosește ouă extrem de proaspete pentru sosul pentru salată Caesar. Dacă preferați să nu folosiți ou crud, folosiți ouă pasteurizate. Femeile însărcinate nu ar trebui să consume ouă crude.
Variații de rețetă
- Dacă ai ceva mai mult timp și vrei un fel de mâncare și mai delicios,încercați o rețetă de marinată pentru pui.
- Dacă nu puteți aprinde un grătar, puteți arde rapid romaine sub broiler sau puteți folosi o tigaie pentru grătar pe plită.
- Un pui de rotisor de la magazin va funcționa, de asemenea, într-un pic.
- Dacă nu găsiți paste stracci, înlocuiți-le cu papion, cavatappi sau foi de lasagna tăiate.
Recomandat:
Rețetă tradițională de salată Caesar cu dressing Caesar
Pregătiți o salată Caesar pentru prânz sau cină cu această rețetă simplă și delicioasă constând din ouă fierte moi, slănină crocantă și crutoane crocante
Rețetă de mămăligă crocantă la grătar (tigaie la grătar sau grătar cu gaz)
Contrastul dintre exteriorul auriu, crocant și interiorul cremos și untos este ceea ce face mămăliga la grătar atât de distractivă
Rețetă de dressing german de salată pentru salată de salată verde (sos de salată)
Încercați acest sos de salată german simplu, făcut cu smântână groasă, suc de lămâie și zahăr pe salată verde dulce pentru un gust continental
Reteta clasica de impachetari cu salata Caesar cu pui la gratar
Wrapurile Caesar cu pui la grătar sunt simplu de făcut pentru o gustare delicioasă sau un prânz. În grabă, poți chiar să înșeli folosind un pansament prefabricat. Uşor
Rețetă de pui la grătar cu marinată Caesar
Aceste preparate usoare de pui la gratar sunt aromate cu sos de salata Caesar din comert sau de casa si cateva condimente simple