Rețetă de pulpe de pui cu lămâie și usturoi

Cuprins:

Rețetă de pulpe de pui cu lămâie și usturoi
Rețetă de pulpe de pui cu lămâie și usturoi
Anonim

Aceste pulpe de pui cu lămâie și usturoi sunt o proteină delicioasă de servit în timpul nopților aglomerate. Se gătesc rapid și ușor în Instant Pot sau în altă oală electrică sub presiune. Pulpele de pui condimentate, dezosate și fără piele, sunt mai întâi prăjite, apoi gătite la presiune mare într-un sos aromat de lămâie și usturoi. Odată ce puiul este complet gătit, se adaugă o suspensie în sos pentru a-l îngroșa. Acest sos bogat este apoi lingura peste pui chiar înainte de servire.

Serviți aceste pulpe de pui cu lămâie și usturoi cu orzo sau orez și puneți deasupra o lingură din sosul savuros. Savurați cu legumele verzi preferate, cum ar fi broccoli prăjit sau sparanghelul sot, sau păstrați lucrurile simple cu o salată verde mixtă.

Ingrediente

  • 6 pulpe de pui medii dezosate și fără piele
  • 1/2 linguriță pudră de usturoi
  • 1/2 linguriță sare
  • 1/4 linguriță piper negru proaspăt măcinat
  • 4 linguri ulei de măsline, împărțit
  • 1/2 cană ceapă tocată
  • 4 căței de usturoi, feliați subțiri
  • 1 cană bulion de pui
  • 1/4 cană suc de lămâie proaspăt stors
  • 1 lingură coajă de lămâie
  • 2 lingurițe condimente italiene
  • 4 lingurițe de apă rece
  • 2 lingurițe amidon de porumb
  • Prunjel proaspăt, felii de lămâie, pentru garnitură

Pași pentruFă-o

Adunați ingredientele.

Image
Image

Presărați praf de usturoi, sare și piper peste ambele părți ale pulpelor de pui.

Image
Image

Încălzește 2 linguri de ulei de măsline într-o oală electrică sub presiune folosind funcția de sote. Se prăjește puiul pe fiecare parte timp de 2 minute până se rumenește. Odată rumenit, scoateți din oală și puneți deoparte pe o farfurie.

Image
Image

Adăugați restul de 2 linguri de ulei în oală și adăugați ceapa și usturoiul. Se prăjește până devine translucid.

Image
Image

Adăugați bulionul de pui pentru a degla tigaia. Gatiti 1 minut.

Image
Image

Adăugați sucul de lămâie, coaja de lămâie și condimentele italiene. Dezactivați funcția de prăjire.

Image
Image

Aduceți puiul și toate sucurile acumulate înapoi în oală.

Image
Image

Închideți capacul și setați-l la presiune mare timp de 7 minute. Va dura aproximativ 5-10 minute pentru a ajunge la presiune și a începe numărătoarea inversă. Când este gata, lăsați să se elibereze în mod natural timp de 3 minute, apoi folosiți o lingură lungă pentru a împinge supapa pentru a elibera restul presiunii.

Image
Image

Scoate puiul. Amestecați apa rece și amidonul de porumb pentru a face o pastă.

Image
Image

Se amestecă suspensia în sosul rămas în oală. Utilizați funcția de sote pentru a încălzi. Sosul se va bule și se va îngroșa.

Image
Image

Se pune sosul peste pui, se ornează cu pătrunjel proaspăt și felii de lămâie și se servește.

Image
Image

Sfaturi

  • Această rețetă necesită 1 lingură de coajă de lămâie și 1/4ceașcă de suc proaspăt de lămâie. O lămâie de mărime medie ar trebui să producă aceste cantități.
  • Asigurați-vă că curățați întotdeauna o lămâie înainte de a tăia în jumătate și de a da suc de lămâie. Acest lucru vă ajută să vă protejați degetele de răzătoarea ascuțită.

Recomandat: