Reteta de impachetari cu salata verde cu pui

Cuprins:

Reteta de impachetari cu salata verde cu pui
Reteta de impachetari cu salata verde cu pui
Anonim

Wrapurile cu salată verde de pui sunt sărate, dulci, crocante și crocante. Cupele drăguțe de salată verde sunt umplute cu cel mai gustos pui măcinat și picant, împreună cu tăiței subțiri și crocanți de orez pentru un pic de crocant. Toate se reunesc pentru un aperitiv, prânz sau cină sănătos și satisfăcător.

Puteți pregăti puiul măcinat din timp și reîncălziți când sunteți gata de servit, dar este și delicios servit la temperatura camerei sau rece. Pentru a face această rețetă vegetariană, înlocuiți puiul măcinat cu tofu ferm sau seitan. Sau folosiți o varietate de legume, cum ar fi morcovii și țelina tocate, împreună cu mai multe ciuperci.

Servește împachetările cu salată verde de pui ca aperitiv sau ca principal la prânz. Pentru o masă sau o cină mai copioasă, serviți cu fasole verde sotă, vinete prăjite sau chiar orez prăjit.

Ingrediente

  • 2 lingurițe ulei de canola sau alt ulei neutru, împărțit
  • 1 linguriță ulei de susan
  • 1 kilogram de pui măcinat
  • 1 (8 uncii) poate uda castane, scurse și tăiate cubulețe
  • 1/2 liră ciuperci, tăiate cubulețe
  • 4 ceapă, tăiate cubulețe, alb și verdeață separate
  • 4 căței de usturoi, tocați
  • 1/4 cană sos hoisin
  • 2 linguri de apă
  • 2 linguri de zahăr brun
  • 1 lingură sos de soia
  • 1 lingură sos de stridii
  • 1 lingură oțet de orez
  • 1 lingură ghimbir proaspăt, ras
  • 1 lingură amidon de porumb
  • 2 lingurițe sos de usturoi chili
  • 1 salată verde cu unt
  • Titei crocanti de orez, pentru garnitură

pași pentru a o face

Adunați ingredientele.

Image
Image

Se încălzește câte 1 linguriță de ulei de canola și ulei de susan într-o tigaie medie la foc mare. Adăugați puiul măcinat, rupându-l în bucăți mici pe măsură ce îl transferați în tigaie; gătiți, netulburat, timp de 2 minute sau până când puiul se rumenește pe o parte.

Image
Image

Despărțiți puiul în bucăți mai mici cu o lingură de lemn și amestecați pentru a termina gătitul. Transferați puiul pe o farfurie.

Image
Image

Adăugați uleiul de canola rămas în tigaie și încălziți la foc mare. Adăugați castanele de apă, ciupercile și albușul și verdele deschis. Gatiti, amestecand ocazional, timp de 3 minute sau pana se inmoaie si se rumenesc.

Image
Image

Apoi puiul în tigaie. Adăugați usturoiul, sosul hoisin, apa, zahărul brun, sosul de soia, sosul de stridii, oțetul de orez, ghimbirul, amidonul de porumb și sosul de usturoi chili. Se amestecă pentru a combina toate ingredientele. Fierbeți aproximativ 4 minute la foc mediu până când se încălzește și sosul este ușor îngroșat.

Image
Image

Adăugați ceaiurile rămase până se combină.

Image
Image

Spălați salata verde și separați ușor frunzele de cap. Umpleți fiecare „cană” cu o lingură grămadă de umplutură, apoi acoperiți cu un presărat de tăiței crocanți de orez. Serviți și savurați.

Image
Image

Variații de rețetă

  • Dacă doriți să faceți rețeta mai picant, puteți adăuga Sriracha sau mai mult sos de usturoi chili.
  • Puteți folosi atât de mulți sau cât de puțini tăiței de orez doriți.
  • Această rețetă funcționează bine și cu carnea de porc sau curcan măcinată.
  • Salata verde cu unt este cel mai bun tip de salată verde pentru wrap, deoarece este crocantă și are o formă frumoasă, asemănătoare unei cupe, pentru a ține umpluturi. Dacă nu găsiți salată verde, încercați salată romană sau salată creț.

Recomandat: