Cuprins:
2024 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 06:04
Aceste batoane delicioase pesmet de fructe de pădure sunt un plus gustos pentru orice brunch sau ceai. Serviți cu sangria, clătite sau rulouri cu scorțișoară. Se prepară foarte ușor din timp și se păstrează bine câteva zile.
Bumbleberry este un termen pe care familia mea l-a descoperit în timpul vacanței în Canada. Înseamnă doar o grămadă de fructe de pădure diferite, toate amestecate împreună (și sună mai drăguț decât fructele de pădure amestecate). Poate însemna și adăugarea de rubarbă sau piersici. Orice combinație de fructe de vară funcționează foarte bine împreună.
Ingrediente
Pentru amestecul de fructe:
- 2 căni de rubarbă tocată
- 1 1/2 cani de fructe de padure amestecate
- 1 lămâie, cu suc
- 1/3 cană zahăr
Pentru baza de cookie-uri:
- 2/3 cană unt, înmuiat
- 3/4 cană zahăr
- 1/2 linguriță coaja de portocale
- 1/2 linguriță vanilie
- 1 ou mare
- 4 lingurițe de lapte
- 2 căni de făină
- 1 1/2 linguriță praf de copt
- 1/4 linguriță sare
Pentru toppingul Streusel:
- 1/2 linguriță sare
- 3/4 cană zahăr brun
- 1/2 cană unt, topit
- 1 1/2 cană de făină
Umplutură cu fructe
Adunați ingredientele.
Într-un castron mediu, combinați rubarba și fructele de pădure cu sucul de lămâie și zahărul. Se amestecă pentru a se combina și se lasă să stea cel puțin 10 minute.
Bază de cookie-uri
Adunați ingredientele.
Cremă împreună 2/3 de cană de unt înmuiat cu 3/4 de cană de zahăr.
Apoi adăugați 1/2 linguriță de coajă de portocală, 1/2 linguriță de vanilie și 1 ou, bateți până devine pufos. Apoi adăugați 4 lingurițe de lapte.
Adăugați 2 căni de făină, 1 1/2 linguriță de praf de copt și 1/4 linguriță de sare.
Tapetați o tavă de copt de 9 x 9 inci cu hârtie de copt și întindeți uniform amestecul de fursecuri în tavă.
Coaceți aproximativ 10 minute, doar pentru a seta baza.
Topping Streusel
Adunați ingredientele.
Se bate sarea și zahărul brun cu untul topit.
Folosiți o furculiță pentru a amesteca făina până se formează firimituri mari.
Adunarea tuturor
Se strecoară amestecul de fructe și se adaugă uniform deasupra bazei de prăjituri și se adaugă 1/2 până la 3/4 din toppingul de streusel.
Coaceți aproximativ 40 de minute până când garnitura de pesmet se rumenește și fructele se înmoaie.
Serviți și savurați.
Sfaturi
- Această rețetă face topping suplimentar pentru streusel. Puteți adăuga cât de mult sau cât de puțin streusel doriți.
- Asigurați-vă că tapetați tava cu hârtie de copt pentru a vă asigura că nimic nu se lipește. Dacă nu ai hârtie de pergament, poți unge cu generozitate și apoi înfăină ușor tava.
RețetăVarianta
În această rețetă, am folosit mure, afine, zmeură și rubarbă. Cu toate acestea, căpșunile sau orice altă boabe funcționează perfect. Puteți folosi congelate, dar asigurați-vă că le dezghețați și le scurgeți înainte de a le folosi în această rețetă. Am folosit și coaja de portocală, dar și coaja de lămâie funcționează.
Recomandat:
Rețetă de paste cu hamsii și pesmet
Anchoa și ardeiul oferă o aromă complexă în acest fel de mâncare simplu de paste în stil sicilian. Pesmetul crocant cu usturoi este finalul perfect
Fasole verde cu ceapă sotă și pesmet crocant de za'atar
Rețetă de fasole verde servită cu ceapă sotă și topping de pesmet za'atar
Rețetă de pătrate de dovleac cu crustă de ovăz și topping de pesmet
Umplutura de dovleac din aceste batoane gustoase de dovleac este condimentată cu scorțișoară, ghimbir și alte mirodenii și este intercalată între o crustă de ovăz mestecată
Pesmet prăjit
Transformă pâinea veche de o zi în pesmet prăjit de casă. Este un ingredient ieftin și ușor, care este util ca topping pentru caserolă, umplutură și multe altele
Rețetă de caserolă cu broccoli cu topping de pesmet
Amestecul de broccoli și brânză este completat cu firimituri de umplutură de unt în această caserolă consistentă și delicioasă