Rețetă de ouă cu slănină

Cuprins:

Rețetă de ouă cu slănină
Rețetă de ouă cu slănină
Anonim

Ouăle de dracu sunt un aperitiv prin excelență la petreceri, picnicuri și petreceri în toată țara. În secolul al XIX-lea, termenul „deviled” a devenit popular pentru a descrie alimentele picante sau picante. Deoarece ouăle de diavol sunt făcute frecvent cu muștar și piper, acest termen a devenit asociat cu umplutura folosită pentru a umple cavitatea unui ou fiert tare.

Dacă intenționați să serviți aceste ouă cu slănină la o petrecere, ele pot fi pregătite și umplute cu o zi înainte, apoi acoperite și păstrate la frigider până când sunt gata de servire. Când sunteți gata să vă bucurați, terminați cu o stropire de slănină crocantă și niște arpagic tocat.

Ingrediente

  • 6 ouă fierte tari, curățate și tăiate la jumătate
  • 1/3 cană maioneză
  • 2 linguri smântână
  • 1/4 linguriță muștar uscat
  • 1/4 linguriță sare
  • 1/8 linguriță piper roșu măcinat
  • 4 felii de slănină gătită, mărunțită fin
  • 1 lingură arpagic tocat

pași pentru a o face

Adunați ingredientele.

Image
Image

Separați albușurile de gălbenușuri. Puneți gălbenușurile într-un castron și puneți albușurile pe o tavă de servire.

Image
Image

În bol adăugați maioneza, smântâna, muștarul, sare și piper roșu.

Image
Image

Amestecați pentru a omogeniza. (Asigurați-vă că nu există bucăți mari de gălbenuș de ousau va înfunda punga când umpleți albușurile.)

Image
Image

Puneți amestecul de gălbenușuri de ou într-o pungă prevăzută cu un vârf mare stea. Introduceți umplutura în cavitatea fiecărui albuș. Alternativ, jumătățile pot fi umplute și folosind o lingură mică.

Image
Image

Stropiți cu slănină mărunțită.

Image
Image

Acoperiți cu arpagicul tocat.

Image
Image

Ouă deviled pot fi servite pe un platou de ouă deviled cu puțuri pentru a susține fiecare jumătate. Alternativ, jumătățile pot fi așezate pe un platou într-un pat de germeni de lucernă. Acest lucru nu numai că oferă o prezentare frumoasă, dar împiedică și ouăle de diavol să alunece în jurul platoului atunci când sunt date la o petrecere.

Image
Image
  • Bucurați-vă!
  • Sfaturi

    Ouăle de dracu sunt delicioase de la sine ca gustare sau aperitiv. Cu toate acestea, sunt grozave și alături de o salată mare, cu frunze (sau amestecate cu una) și alte legume de primăvară, cum ar fi sparanghelul.

    Care este cel mai bun mod de a curăța ouăle fierte tari??

    Pentru a curăța oul, bateți ușor pe o suprafață tare pentru a sparge coaja. Odată ce coaja este crăpată complet, ar trebui să se desprindă cu ușurință de pe ou. Uneori, dacă un ou este mai vechi (adică nu de pe piața fermierilor), va fi mai ușor de curățat. După ce scoateți coaja, clătiți scurt oul sub apă pentru a îndepărta orice bucăți mici de coajă care ar putea fi încă atașate.

    Se crede că ouăle mai vechi sunt mai ușor de curățat decât cele direct de pe piața fermierilor, dar acest lucru poate varia foarte mult. Indiferent de vârsta ouălor tale, e cel mai bunPariez este să vă asigurați că le scufundați într-o baie de gheață pentru a se răci după aceea, ceea ce ajută la prevenirea lipirii albușurilor de coajă.

    Cum se păstrează ouăle de diavol

    Ouăle de dracu sunt cele mai bune în ziua în care sunt făcute, dar pot fi păstrate la frigider, acoperite, până la 2 zile.

    Recomandat: