Rețetă de cupcake cu vanilie și ciocolată

Cuprins:

Rețetă de cupcake cu vanilie și ciocolată
Rețetă de cupcake cu vanilie și ciocolată
Anonim

În Maroc, aceste cupcakes cu vanilie și ciocolată pot apărea ocazional pe o masă iftar de seară atunci când se întrerupe postul în timpul Ramadanului. În casa ta, această rețetă de bază de cupcakes ultra-umezi de vanilie cu fulgi de ciocolată va deveni preferata familiei ca gustare sau ca deserturi de petrecere. Pot fi înghețate, dar sunt la fel de delicioase simple. Se poate folosi orice tip de ciocolată, inclusiv ciocolată albă, dacă preferați, sau puteți folosi ciocolată mărunțită.

Dacă doriți să înghețați aceste cupcakes, luați în considerare un glazur de bază cu cremă de unt sau un glazur cu cremă de unt de ciocolată. O altă combinație excelentă este glazura de cafea, care completează frumos atât vanilia, cât și ciocolata.

Nu vă puteți decide între vanilie și ciocolată? Această rețetă este combinația perfectă pentru a satisface orice dinte de dulce. Puteți, de asemenea, să vă amestecați chipsurile de ciocolată folosind minis, butterscotch, unt de arahide sau mai multe. Această rețetă va fi perfect pentru orice sărbătoare.” -Tracy Wilk

Ingrediente

  • 8 uncii (1 cană) unt nesărat, temperatura camerei
  • 1 1/2 cană de zahăr granulat
  • 4 ouă mari, temperatura camerei
  • 2 lingurițe extract pur de vanilie
  • 2 1/2 căni (300 g) făină universală
  • 2 lingurițe praf de copt
  • Punch sare cușer
  • 1 canălapte
  • 1/2 cană chipsuri de ciocolată neagră (sau ciocolată semidulce sau neagră tocate fin)

pași pentru a o face

Adunați ingredientele.

Image
Image

Încălzește cuptorul la 375 F/190 C. Unge și făină formele pentru cupcake sau tapetează-le cu folii de hârtie.

Image
Image

Folosind un mixer electric și un castron mare, bateți untul și zahărul până când amestecul devine ușor și cremos.

Image
Image

Adăugați ouăle pe rând, batând bine după fiecare adăugare.

Image
Image

Adăugați vanilia.

Image
Image

Într-un castron mediu separat, amestecați făina, praful de copt și sarea.

Image
Image

În timp ce bateți la viteză mică, adăugați amestecul de făină alternativ cu laptele la amestecul de unt cremos și zahăr, batând doar până se formează un aluat omogen și gros. Nu amestecați în exces.

Image
Image

Adăugați acum ciocolata în aluat, dacă doriți, sau adăugați-o după ce ați umplut garniturile de cupcake.

Image
Image

Puneți aluatul cu lingura în forma de cupcake pregătită, umplând puțin mai mult de jumătate.

Image
Image

Coaceți brioșele până se întăresc și devin aurii, aproximativ 20 până la 25 de minute. Prăjiturile sunt gata când o scobitoare introdusă în centru iese curată.

Image
Image

Lăsați cupcakes să se răcească în tavă câteva minute înainte de a le transfera pe un gratar pentru a se răci complet.

Image
Image

Cum se depozitează cupcakes

Odată ce s-au răcit complet, depozitați cupcakes-urile neînghețate într-un recipient ermetic în camerătemperatura timp de doua zile. Dacă doriți să le înghețați cu o glazură care va avea nevoie de refrigerare, nu faceți acest lucru până când sunteți gata să mâncați cupcakes; cupcakes-urile își vor pierde prospețimea la frigider. Puteți îngheța cu ușurință brioșele neînghețate pentru a le păstra mai mult timp.

Linkuri utile

  • Cum să păstrați cupcakes proaspete pentru a le savura mai târziu
  • Sfaturi esențiale pentru ungerea formelor de brioșe
  • Ai nevoie de căptușeli pentru brioșe și cupcake pentru coacere?

Recomandat: