Prăjituri daneze cu unt

Cuprins:

Prăjituri daneze cu unt
Prăjituri daneze cu unt
Anonim

Vă plac clasicele prăjituri daneze cu unt în formă de inel, vândute în cutii decorative de sărbători? Acum puteți învăța cum să vă faceți propria versiune de casă a acestor delicii emblematice. Toată lumea va aprecia timpul și gândirea pe care le-ați acordat pentru a face și a împărtăși aceste cadouri comestibile.

Cheia pentru a face prăjiturile daneze cu unt de casă este un aluat care este suficient de moale pentru a fi introdus în formă de inel, dar nu se întinde prea mult când este copt. Textura delicată a acestor fursecuri este rezultatul unei combinații a două făinuri diferite: făină universală și făină de migdale.

Aromă subtilă de vanilie a acestor fursecuri este obținută prin folosirea zahărului vanilat pentru a aroma aluatul, un ingredient folosit în mod obișnuit în coacerea daneză. Se face atunci când zahărul granulat este aromatizat cu boabe de vanilie sau zahărul este amestecat cu extract de vanilie. Dacă nu găsești zahăr vanilat în magazinul tău local, este ușor să faci o versiune de casă. Alternativ, puteți folosi o linguriță de extract de vanilie în această rețetă, amestecând-o în aluat în același timp cu oul și sarea.

Ingrediente

  • 1 1/4 cani de unt nesarat, inmuiat
  • 1 cană de zahăr
  • 1 ou mare
  • 1/2 linguriță sare
  • 2 1/4 cani de făină universală
  • 3/4 cană făină de migdale
  • 2 lingurițe de zahăr vanilat

pași pentru a o face

Adunați ingredientele.

Image
Image
  • Preîncălziți cuptorul la 400 F. Pregătiți 3 foi de prăjituri tapetându-le cu hârtie de copt.
  • Într-un castron mare, cremă împreună untul și zahărul.

    Image
    Image

    Amestecați ou și sare.

    Image
    Image

    Adăugați făină, făină de migdale și zahăr vanilat. Amestecă pentru a combina.

    Image
    Image

    Puneți aluatul pentru prăjituri într-o pungă mare prevăzută cu un vârf mare stea.

    Image
    Image

    Treceți în cercuri de 2 inchi pe foile de prăjituri pregătite. Pune toate fursecurile înainte de coacerea primului lot, deoarece aluatul se poate rigidiza pe măsură ce se așează. Coaceți 8 până la 10 minute până când devin ușor aurii.

    Image
    Image

    Răciți pe un grătar.

    Image
    Image

    Sfaturi

    • Depozitați între straturi de hârtie ceară într-un recipient etanș.
    • Zahărul vanilat preambalat este obișnuit în magazinele scandinave, dar poate fi mai dificil de găsit în afara Europei. Nu vă faceți griji, pentru că se poate face cu ușurință acasă. Adăugați una sau două boabe întregi de vanilie într-un borcan ermetic umplut cu una sau două căni de zahăr. Lăsați zahărul să stea cel puțin două săptămâni, astfel încât aroma boabei de vanilie să se poată infuza în zahăr. Dacă ați împărțit deja o boabă de vanilie și ați răzuit semințele pentru o altă utilizare, aceasta este o modalitate excelentă de a utiliza restul păstăii de vanilie într-un mod util și aromat. Zahărul vanilat este, de asemenea, un plus delicios la cafeaua de dimineață. Odată ce ai la îndemână un borcan de zahăr vanilat, vei continua să găsești modalități creative de a-l folosi în bucătărie.

    Recomandat: