Rețetă clasică de salată de ouă cu gust

Cuprins:

Rețetă clasică de salată de ouă cu gust
Rețetă clasică de salată de ouă cu gust
Anonim

Salata de ouă este un aliment de bază la prânz. Este ușor de făcut, sănătos, iar când este servit ca sandviș sau deasupra unei salate, este o masă completă. Adăugarea de savoare de murături la salata de ouă îi conferă un zing și un pop perfect. Există puțină dulceață, puțin oțet și adaugă atât de multă profunzime de aromă ouălor fără a fi nevoie să adăugați tone de alte ingrediente sau condimente.

Puteți folosi orice gust de murături doriți. Dacă doriți să eliminați zahărul, folosiți un gust de murături cu mărar. Dacă ești fericit să ai dulceața, folosește doar un gust de bună calitate care îți place.

Ouăle pot fi fierte tari cu până la două zile înainte, așa că aceasta este o masă excelentă și este perfectă pentru prânz. Folosim un robot de bucătărie pentru a tăia oul, deoarece economisește o tonă de timp și reduce nevoia de maioneză suplimentară, deoarece ouăle amestecate se adaugă cremoasei de la sine. Apoi se amestecă puțină maioneză, gust, muștar, sare și piper pentru a completa acest fel de mâncare ușor.

„Această salată cu ouă este pur și simplu delicioasă! Este cremoasă, gustoasă și o opțiune grozavă pentru următoarea ta masă. L-am servit pe frunze de spanac si am presarat deasupra niste ceapa verde taiata subtire. Puteți adăuga, de asemenea, un strop de lămâie dacă vă place extra-acid.”-Bahareh Niati

Image
Image

Ingrediente

  • 6 ouă fierte tari
  • 1 lingură maia
  • 1lingură de condiment cu murături
  • 1 linguriță muștar de Dijon
  • 1/2 linguriță sare
  • 1/2 linguriță piper negru măcinat

pași pentru a o face

Adunați ingredientele.

Image
Image

Cureți ouăle fierte tari și tăiați fiecare ou în jumătate.

Image
Image

Adăugați ouăle în bolul unui robot de bucătărie.

Image
Image

Pulsați de 4 până la 5 ori sau până când ajungeți la textura dorită. Ca alternativă, puteți tăia manual ouăle în bucăți mai mici folosind un cuțit, apoi le puteți pasa cu o furculiță.

Image
Image

Amestecați maiaua, condimentul, muștarul, sare și piper într-un castron mic.

Image
Image

Adăugați oul tocat la amestecul de maionă și amestecați pentru a se acoperi. Serviți pe pâinea pentru sandvișuri preferată sau deasupra unei salate.

Image
Image

Sfaturi

  • Vrei un ou fiert tare bine făcut pentru această rețetă. Gălbenușurile curgătoare nu vor funcționa.
  • Pentru a fierbe ouăle tari, adăugați ouăle într-o oală cu apă, astfel încât aproximativ un inch de apă să acopere ouăle. Se incinge la fiert, apoi se acopera si se ia de pe foc. Lasă să stea, acoperit, timp de 11 până la 12 minute. Transferați ouăle într-o baie de apă cu gheață timp de cel puțin 10 minute. Acest lucru se poate face cu până la două zile în avans.

Variații de rețetă

Există tone de ierburi și condimente diferite pe care le poți adăuga la această rețetă. Încercați una sau o combinație dintre următoarele:

  • 1/2 linguriță boia obișnuită sau afumată
  • Sare condimentată în loc de sare obișnuită
  • 1/4 cană de ceață tocată
  • 1 lingură arpagic tocat
  • Jumătate de micceapă, tocată
  • 1 tulpină de țelină, tocată

Cum se păstrează

Salata de ouă poate fi păstrată într-un recipient ermetic la frigider până la trei zile. Nu îngheață bine.

Cum pot împiedica salata mea de ouă să curgă?

Tocarea ouălor în robotul de bucătărie ajută la legarea gălbenușului fiert de albușuri. Aceasta înseamnă că salata cu ouă va fi cremoasă, fără să curgă. Maiaua se va lipi de tot mai bine și nu vei avea o mare mizerie neglijentă. De asemenea, puteți folosi mai puțină maioneză pentru o salată mai ușoară de ouă.

Recomandat: