Cuprins:
2024 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 06:04
Salata de ouă este un aliment de bază la prânz. Este ușor de făcut, sănătos, iar când este servit ca sandviș sau deasupra unei salate, este o masă completă. Adăugarea de savoare de murături la salata de ouă îi conferă un zing și un pop perfect. Există puțină dulceață, puțin oțet și adaugă atât de multă profunzime de aromă ouălor fără a fi nevoie să adăugați tone de alte ingrediente sau condimente.
Puteți folosi orice gust de murături doriți. Dacă doriți să eliminați zahărul, folosiți un gust de murături cu mărar. Dacă ești fericit să ai dulceața, folosește doar un gust de bună calitate care îți place.
Ouăle pot fi fierte tari cu până la două zile înainte, așa că aceasta este o masă excelentă și este perfectă pentru prânz. Folosim un robot de bucătărie pentru a tăia oul, deoarece economisește o tonă de timp și reduce nevoia de maioneză suplimentară, deoarece ouăle amestecate se adaugă cremoasei de la sine. Apoi se amestecă puțină maioneză, gust, muștar, sare și piper pentru a completa acest fel de mâncare ușor.
„Această salată cu ouă este pur și simplu delicioasă! Este cremoasă, gustoasă și o opțiune grozavă pentru următoarea ta masă. L-am servit pe frunze de spanac si am presarat deasupra niste ceapa verde taiata subtire. Puteți adăuga, de asemenea, un strop de lămâie dacă vă place extra-acid.”-Bahareh Niati
Ingrediente
- 6 ouă fierte tari
- 1 lingură maia
- 1lingură de condiment cu murături
- 1 linguriță muștar de Dijon
- 1/2 linguriță sare
- 1/2 linguriță piper negru măcinat
pași pentru a o face
Adunați ingredientele.
Cureți ouăle fierte tari și tăiați fiecare ou în jumătate.
Adăugați ouăle în bolul unui robot de bucătărie.
Pulsați de 4 până la 5 ori sau până când ajungeți la textura dorită. Ca alternativă, puteți tăia manual ouăle în bucăți mai mici folosind un cuțit, apoi le puteți pasa cu o furculiță.
Amestecați maiaua, condimentul, muștarul, sare și piper într-un castron mic.
Adăugați oul tocat la amestecul de maionă și amestecați pentru a se acoperi. Serviți pe pâinea pentru sandvișuri preferată sau deasupra unei salate.
Sfaturi
- Vrei un ou fiert tare bine făcut pentru această rețetă. Gălbenușurile curgătoare nu vor funcționa.
- Pentru a fierbe ouăle tari, adăugați ouăle într-o oală cu apă, astfel încât aproximativ un inch de apă să acopere ouăle. Se incinge la fiert, apoi se acopera si se ia de pe foc. Lasă să stea, acoperit, timp de 11 până la 12 minute. Transferați ouăle într-o baie de apă cu gheață timp de cel puțin 10 minute. Acest lucru se poate face cu până la două zile în avans.
Variații de rețetă
Există tone de ierburi și condimente diferite pe care le poți adăuga la această rețetă. Încercați una sau o combinație dintre următoarele:
- 1/2 linguriță boia obișnuită sau afumată
- Sare condimentată în loc de sare obișnuită
- 1/4 cană de ceață tocată
- 1 lingură arpagic tocat
- Jumătate de micceapă, tocată
- 1 tulpină de țelină, tocată
Cum se păstrează
Salata de ouă poate fi păstrată într-un recipient ermetic la frigider până la trei zile. Nu îngheață bine.
Cum pot împiedica salata mea de ouă să curgă?
Tocarea ouălor în robotul de bucătărie ajută la legarea gălbenușului fiert de albușuri. Aceasta înseamnă că salata cu ouă va fi cremoasă, fără să curgă. Maiaua se va lipi de tot mai bine și nu vei avea o mare mizerie neglijentă. De asemenea, puteți folosi mai puțină maioneză pentru o salată mai ușoară de ouă.
Recomandat:
Rețetă clasică de ouă de diavol
Puțin muștar aromatizează aceste ouă de diavol simple, delicioase, clasice. Ouăle se ornează cu o stropire ușoară de boia
Rețetă clasică de Oeufs à la Neige (ouă de zăpadă)
Oeufs à la neige, sau ouăle de zăpadă, sunt un desert clasic francez format din mici bezele braconate care plutesc într-un sos de cremă
Rețetă clasică de ouă scotch cu sos cremos de muștar
Ouăle scotch sunt ouă fierte tare coapte cu o crustă de cârnați și pesmet. Această gustare de pub britanic este servită cu un sos cremos de unt Dijon
Rețetă de dressing german de salată pentru salată de salată verde (sos de salată)
Încercați acest sos de salată german simplu, făcut cu smântână groasă, suc de lămâie și zahăr pe salată verde dulce pentru un gust continental
Rețetă clasică de prăjitură cu două ouă, vanilie
Această rețetă de prăjitură cu vanilie este făcută cu 2 ouă și coaptă într-o tavă de prăjitură. O prajitura fabuloasa pe care o poti acoperi cu fructe de padure sau sos de fructe