Rețetă de salată de spaghete

Cuprins:

Rețetă de salată de spaghete
Rețetă de salată de spaghete
Anonim

Această salată grecească de spaghete este greu de învins. Proaspăt și simplu, acest fel de mâncare se îmbină ușor și este personalizabil după gustul tău. Încercați să folosiți ardei dulci mici în loc de ardei gras sau adăugați parmezan și sos italian în loc de feta și sos grecesc necesar. Pentru o aromă maximă, asigurați-vă că sărați apa din paste. Acest lucru vă va asigura că atât legumele, cât și pastele sunt bine asezonate.

Dacă salata ta se simte puțin prea uscată, adaugă doar o stoarcă de lămâie, puțină saramură din pepperoncini sau mai mult dressing. O atingere de ulei de măsline va ajuta, de asemenea. Dacă nu aveți gluten, puteți încerca să folosiți paste de linte sau năut.

Aduceți și mai multă prospețime acestui fel de mâncare adăugând ierburi proaspete precum busuioc sau cimbru. Tocați ierburile împreună și stropiți-le deasupra vasului înainte de a le servi împreună cu sucul de la o jumătate de lămâie.

Lucrul nostru preferat este să îl pregătim duminică seara pentru prânz în timpul săptămânii. Păstrați acest fel de mâncare acoperit în frigider timp de până la trei zile. Aroma se îmbunătățește doar cu timpul. S-ar putea să vă treziți că o mâncați rece direct de la frigider pentru un răsfăț răcoritor.

„Aceasta este o învârtire grozavă a unei salate de paste reci. Aromele de inspirație grecească funcționează bine împreună. Puneți apa la fiert și apoi începeți să vă pregătiți legumele. Această salată este prânzul ușor sau garnitura perfectă pentru grătar.” -Carrie Parente

Image
Image

Ingrediente

  • Sare, după cum este necesar
  • 1 liră spaghete
  • 1 ardei gras roșu mediu, tăiat cubulețe
  • 1/2 castravete englezesc mediu, tăiat în sferturi pe lungime, apoi tăiat transversal în bucăți de 1/2 inch
  • 1/2 ceapă roșie medie, feliată subțire
  • 2 căni de roșii struguri, tăiate la jumătate
  • 1/2 cană felii de ardei ardei în sferturi sau mini felii de pepperoni
  • 1/2 cană ardei pepperoncini feliați subțiri
  • 1/3 cană brânză feta mărunțită, mai mult pentru garnitură, dacă doriți
  • 1/4 cană măsline Kalamata tăiate felii subțiri
  • 1 cană de sos grecesc de casă sau cumpărat din magazin

pași pentru a o face

Adunați ingredientele.

Image
Image

Aduceți la fiert o oală mare cu apă bine sărată. Gătiți spaghetele conform instrucțiunilor de pe ambalaj până când sunt al dente.

Image
Image

Clătiți sub apă rece pentru a opri gătitul.

Image
Image

Într-un castron mare adăugați spaghetele, ardeiul gras, castraveții, ceapa roșie, roșiile, pepperoni, pepperoncini, feta și măsline. Se amestecă cu suficient pansament pentru a acoperi.

Image
Image

Acoperiți și lăsați la frigider pentru cel puțin două ore și până la noapte. Ajustați condimentele, amestecați și orniți cu mai multă feta, dacă doriți. Serviți cu dressingul rămas în lateral.

Image
Image

Sfaturi

Nu uitați să vă clătiți pastele sub apă rece până când nu mai sunt calde, altfel riscați ca pastele să continue să se gătească și să devină lipicioase și exagerate.

Variații de rețetă

  • Dacă preferați să folosiți penne,bucatini sau alte tipuri de paste care sunt și ele foarte bune.
  • Presărați busuioc tocat sau cimbru ca garnitură.
  • Adăugați niște varză proaspătă tocată sau mătg pentru a crește consumul de verdeață.
  • Folosiți ardei dulci în loc de ardei gras.
  • Adăugați parmezan și sos italian în loc de feta și sos grecesc.

Cum se păstrează

Această salată de spaghete poate fi păstrată într-un recipient ermetic la frigider până la trei zile. Îl puteți mânca rece sau reîncălzit, în orice mod preferați.

Fă-ți propriul dressing

Dacă preferați să vă faceți propriul dressing, combinând ulei de măsline, oțet de vin roșu, suc de lămâie, câțiva căței de usturoi tocați, oregano uscat, o notă de muștar măcinat cu pietre și o mulțime de fulgi sare si piper negru proaspat crapat. Se bate bine într-un bol sau se adaugă toate ingredientele într-un borcan cu capac strâns și se agită bine.

Recomandat: