Cuprins:
2024 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 06:04
Dacă există o salată care ar trebui să fie un aliment de bază în frigider în fiecare săptămână, aceasta este cu siguranță aceasta. Nautul, cunoscut si sub denumirea de fasole garbanzo, este o sursa buna de proteine si fibre. Acesta este un fel de mâncare ideal de adus la orice picnic sau gătit, deoarece năutul reprezintă o alternativă excelentă la carne pentru orice oaspeți vegetarieni. Îmbrăcată cu ulei de măsline în loc de maioneză, această salată poate rezista câteva ore fără a necesita refrigerare.
Deoarece năutul este un aliment de bază în bucătăria mediteraneană, precum și în Orientul Mijlociu și indian, este o combinație naturală cu legume proaspete și un sos de inspirație mediteraneană. Roșiile proaspete, usturoiul, brânză feta sfărâmicioasă, oregano și uleiul de măsline extravirgin bun fac aromele acestei salate luminoase și delicioase. Dacă ardeiul gras nu vă place, nu ezitați să adăugați orice alte legume doriți, cum ar fi morcovi crocanți, castraveți, buchețele de broccoli sau ridichi tăiate felii. Puteți include chiar și un cereale gătite, cum ar fi quinoa sau farro, pentru a face salata o masă mai consistentă.
Faceți un lot mare la începutul săptămânii și păstrați-l într-un recipient sigilat la frigider pentru prânzuri ușoare și sățioase. Sau împărțiți-l în borcane de zidărie pentru o masă ușor de luat și de plecat.
Ingrediente
Pentru salata de naut:
- 1 conserve (15 uncii) de năut
- 1 lingură ulei de măsline
- 1halbă de roșii cherry, tăiate la jumătate
- 1/2 ceapă roșie, feliată
- 1 ardei gras galben, tăiat cubulețe
- 1 ardei gras portocaliu, tăiat cubulețe
- 2 linguri pătrunjel proaspăt tocat
- 1/2 cană brânză feta mărunțită
Pentru pansament:
- 1 cățel de usturoi, tocat fin sau ras
- 1/4 cană ulei de măsline extravirgin
- 2 linguri suc proaspăt de lămâie
- 1 linguriță de muștar
- 1/2 linguriță oregano uscat
- 1/4 linguriță piper negru proaspăt măcinat
- 1/4 linguriță sare
pași pentru a o face
- Clătiți și scurgeți bine năutul. Adăugați într-o tigaie mare sau într-o tigaie de fontă împreună cu lingura de ulei de măsline. Se călesc la foc mediu-în alt, amestecând des, timp de aproximativ 5 minute până când năutul este ușor crocant.
- Pregătiți dressingul amestecând într-un castron de servire usturoiul tocat, uleiul de măsline extravirgin, sucul proaspăt de lămâie, muștarul, oregano uscat, sare și piper.
- Adăugați în bol năutul, roșiile cherry, ceapa roșie feliată, ardeiul gras portocaliu și galben tăiat cubulețe și pătrunjelul și amestecați. Acoperiți cu brânză feta mărunțită și serviți la temperatura camerei.
Recomandat:
Rețetă vegană de salată cu năut „ton”
Bucurați-vă de un prânz gustos și ușor cu această salată de năut „ton”. Rețeta versatilă fără gătit este vegană și perfectă ca sandviș sau cu biscuiți pentru gustări
Rețetă de salată mediteraneană de pui
Salata de pui mediteraneeană este o rețetă pentru o salată mare cu pui marinat la grătar, roșii, ceapă, măsline și brânză feta mărunțită. Delicios
Rețetă de dressing german de salată pentru salată de salată verde (sos de salată)
Încercați acest sos de salată german simplu, făcut cu smântână groasă, suc de lămâie și zahăr pe salată verde dulce pentru un gust continental
Salata de paste cu spanac, naut si tahini
Rețetă pentru o salată de paste cu spanac, năut și un dressing de vinaigretă cu tahini
Salata de naut si varza de Bruxelles cu dressing tahini
Rețetă pentru o salată făcută cu năut și varză de Bruxelles mărunțită cu sos de tahini cu lămâie