Rețetă de prăjituri cu fulgi de ovăz cu dovleac

Cuprins:

Rețetă de prăjituri cu fulgi de ovăz cu dovleac
Rețetă de prăjituri cu fulgi de ovăz cu dovleac
Anonim

Acești fursecuri moi și mestecate cu fulgi de ovăz cu dovleac au gust a tot ceea ce ne place la toamnă. Piureul de dovleac păstrează fursecurile moi și umede, fără a deveni prea dense. Gustul de dovleac pământesc, subtil dulce, funcționează bine cu ovăzul care se gătește rapid, care conferă fursecurilor atât textură, cât și interes.

Nucile tocate și stafidele pline sunt pliate în aluatul de prăjituri pentru și mai multă aromă. În cele din urmă, aceste fursecuri sunt făcute cu cea mai emblematică aromă a sezonului, condimentul pentru plăcinta cu dovleac. Amestecul perfect de scorțișoară, nucșoară, ghimbir, cuișoare și ienibahar, acest amestec de condimente este irezistibil odată ce vremea se răcește.

"Dacă vă place latte-ul condimentat cu dovleac, cu siguranță vă veți îndrăgosti de această rețetă. Aceste fursecuri sunt moi și mestecate și au margini ușor crocante. Dacă ați rezista să le mâncați pe toate, le puteți congela ușor și vă puteți bucura le-a mai târziu. Per total, o prăjitură grozavă de sezon de savurat cu cafea sau ceai." -Tara Omidvar

Image
Image

Ingrediente

  • 1 cană (16 linguri) unt nesărat, înmuiat la temperatura camerei
  • 1 cană de zahăr granulat
  • 1 cană de zahăr brun deschis bine ambalat
  • 1 cană piure de dovleac
  • 1 ou mare
  • 1 linguriță extract de vanilie
  • 2 căni de făină universală
  • 1 1/3 cană de ovăz cu gătit rapid
  • 1 1/2 linguriță condiment pentru plăcintă cu dovleac
  • 1 linguriță de bicarbonat de sodiu
  • 1/2 lingurițăsare
  • 3/4 cană nuci tocate grosier
  • 3/4 cană stafide

pași pentru a o face

Adunați ingredientele. Poziționați rafturile în treimile superioare și inferioare ale cuptorului și preîncălziți-le la 350 F.

Image
Image

Acoperiți 2 foi de copt cu hârtie de copt și lăsați deoparte.

Image
Image

Într-un castron mare cu un mixer electric de mână sau într-un bol de mixer pe stand, cremă untul, zahărul granulat și zahărul brun până devine ușor și pufos, aproximativ 3 minute.

Image
Image

Adăugați piureul de dovleac, oul și extractul de vanilie și bateți până se combină.

Image
Image

Într-un alt castron mare, amestecați făina, ovăzul care se gătește rapid, condimentele pentru plăcintă cu dovleac, bicarbonatul de sodiu și sarea.

Image
Image

Adăugați treptat ingredientele uscate în amestecul de dovleac, batând după fiecare adăugare.

Image
Image

Adăugați nucile și stafidele.

Image
Image

Picurați cu lingurițe pe foile de copt pregătite. Coaceți în loturi, câte 2 foi de copt o dată, până se rumenesc ușor, aproximativ 15 minute, rotind și schimbând pozițiile raftului la jumătatea drumului.

Image
Image

Se scoate din cuptor și se lasă să se răcească pe tavă timp de 2 minute.

Image
Image

Se scoate pe un gratar pentru a se răci complet.

Image
Image

Sfat

Când cumpărați conserve de dovleac pentru aceste prăjituri, asigurați-vă că achiziționați o cutie cu eticheta dovleac pur sau piure de dovleac 100%. Nu cumpărați nimic etichetat umplutură de plăcintă cu dovleac. Acesta este un ingredient convenabil care este pre-amestecat în mod specificpentru plăcinte cu dovleac și nu va funcționa în această rețetă.

Variații de rețetă

Aceste prăjituri pot fi savurate singure sau acoperite cu o glazură ușoară cu condimente de dovleac:

  1. Într-un castron mediu, combina 1 cană de zahăr de cofetă și 1 linguriță de condiment de dovleac.
  2. Adăugați încet 2 linguri de lapte, câte 1 linguriță, până când se obține consistența dorită de stropire.

Dacă glazura este prea subțire, mai adăugați puțin zahăr de cofetarie; daca este prea gros se adauga in continuare lapte. Stropiți peste fursecurile răcite pentru o prezentare cu pizzaz.

Cum se depozitează și se îngheață

  • Prăjiturile pot fi păstrate într-un recipient ermetic la temperatura camerei timp de până la o săptămână sau la frigider până la două săptămâni.
  • Aceste cookie-uri se îngheață bine. Puneți într-un recipient ermetic între straturi de hârtie cerată. Înfășurați strâns pentru a preveni arderea congelatorului și congelați până la 3 luni. Aceasta este o mișcare grozavă în avans pentru sezonul aglomerat al cofetării de sărbători.
  • De asemenea, puteți îngheța unele dintre prăjituri, necoapte. Pur și simplu scoate-le pe o tavă de copt tapetată cu pergament și transferă-le la congelator până se îngheață. Apoi, scoate-le din cearceaf și depozitează-le într-o pungă de congelare cu fermoar. Fursecurile vor fi bune timp de 6 luni. Coaceți-le încă 2 sau 3 minute de la congelat.
  • Recomandat: