Rețetă de prăjitură cu dovleac

Cuprins:

Rețetă de prăjitură cu dovleac
Rețetă de prăjitură cu dovleac
Anonim

Această rețetă de prăjitură cu dovleac nu poate fi mai simplă și mai plăcută. Acest tort va fi alegerea ta pentru toate adunările tale de toamnă și cinele de familie. Condimentul de plăcintă cu dovleac care se încălzește și nucile pecan și toppingul de crumble îl fac un succes pentru aproape toată lumea.

Nu sări peste toppingul cu frișcă. Nu numai că adaugă la frumusețea acestui desert, dar adaugă și o textură rece și cremoasă care îi va face pe oaspeți să se întoarcă pentru tot mai mult.

Nu există o modalitate greșită de a mânca unul dintre aceste pătrate de deliciu; ridică unul și mușcă mare sau folosește o furculiță.

Prăjitura crocantă de dovleac a fost divină! Crema de dovleac condimentată nu a fost prea dulce și a fost delicioasă stratificată cu toppingul dulce și crocant de nuci pecan. Puteți servi și pătratele chiar din tigaie dacă preferați nu pentru a o inversa”. -Diana Rattray

Image
Image

Ingrediente

Pentru tort

  • Spray de gătit
  • 1 cutie (15 uncii) piure de dovleac
  • 1 cutie de lapte evaporat
  • 4 ouă mari, temperatura camerei
  • 1/4 cană zahăr
  • 1/2 cană zahăr brun închis
  • 2 lingurițe extract pur de vanilie
  • 1 lingură condiment pentru plăcintă cu dovleac
  • 1 pachet amestec galben de tort, aproximativ 15,25 uncii
  • 1 cană nuci pecan tocate grosier
  • 1cană de unt nesărat, topit

Pentru topping

  • 1 cană de smântână rece rece
  • 1 1/2 linguri de zahăr
  • 1 linguriță condiment pentru plăcintă cu dovleac, opțional

pași pentru a o face

Adunați ingredientele. Poziționați un grătar în centrul cuptorului și încălziți la 350 F. Pulverizați o tavă de copt de 9 x 13 inci cu spray de gătit. Tapetați cu hârtie de pergament. Pulverizați hârtie de pergament cu spray de gătit.

Image
Image

Într-un castron mare, amestecați piureul de dovleac, laptele evaporat, ouăle, zahărul, zahărul brun, vanilia și condimentul pentru plăcintă cu dovleac, până se combină bine.

Image
Image

Toarnă amestecul de dovleac în vasul de copt pregătit.

Image
Image

Presărați amestecul de dovleac uniform cu amestecul uscat de prăjitură galben, apăsând-l ușor în aluat.

Image
Image

Acoperiți tortul uniform cu nuci pecan tocate și stropiți cu unt topit.

Image
Image

Coaceți până când blatul devine auriu, marginile încep să se desprindă de tavă, iar o scobitoare introdusă în centru iese curată sau cu o firimitură sau două atașate, 45 până la 50 de minute. Dacă blatul începe să se rumenească prea devreme, acoperiți cu folie și continuați să coaceți.

Image
Image

Se scoate din cuptor, se transferă pe un gratar și se răcește complet.

Image
Image

Puneți un cuțit în jurul marginilor tortului și răsturnați-l pe un platou mare. Scoateți și aruncați hârtia de pergament. Puneți un alt platou deasupra prăjiturii și inversați ușor, astfel încât nucile pecan să fie deasupra. Alternativ, serviți direct din tigaie. Tăiați și serviți cufrișcă.

Image
Image

Pregătiți frișca

Adăugați smântâna groasă și zahărul într-un castron mediu. Bateți până se formează vârfuri tari. Acoperiți vasul și lăsați-l la frigider până la momentul servirii.

Image
Image

Acoperiți feliile individuale de prăjitură cu frișcă și presărați ușor cu condiment pentru plăcintă de dovleac, dacă doriți.

Image
Image

Sfaturi

  • În loc să răsturnați tortul, îl puteți servi chiar din tavă, cu partea crocantă în sus.
  • Prăjitura poate fi servită rece sau adus la temperatura camerei. Sau încălziți ușor tortul răcit în cuptorul cu microunde pentru aproximativ 15 până la 30 de secunde.
  • Folosiți dovleac conservat, nu amestec de plăcintă de dovleac, care include zahăr și alte condimente.

Variații de rețetă

  • Înlocuiți smântâna proaspăt bătută cu topping congelat (decongelat).
  • În loc de nuci pecan, folosiți nuci sau un amestec de nuci tocate și nucă de cocos pentru topping.

Cum se depozitează și se îngheață

  • Acoperiți și dați prăjitura la frigider în 2 ore și mâncați în 4 zile.
  • Pentru o depozitare mai lungă, puteți îngheța tortul. Pentru a congela felii individuale, aranjați-le pe o tavă de copt și puneți tava în congelator. Când porțiunile de tort sunt înghețate, înfășurați strâns și transferați-le în pungi de congelare cu fermoar. Etichetați punga cu numele și data și congelați până la 3 luni.

  • Decongelați feliile de tort în frigider peste noapte sau la temperatura camerei timp de aproximativ 30 de minute.

Recomandat: